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材料
& x0 }8 f! f8 g' A7 ]. p# \0 S. N5.39.217.76當歸 1両、生薑 5片、羊肉 1斤、鹽 1茶匙公仔箱論壇+ L& s% M1 e: D) G9 R3 j/ Z
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0 y) k( o# c% e _/ o5 \5.39.217.76做法
7 F/ U8 X6 I& p# B2 X/ I/ k0 c5 M5.39.217.761.將當歸放入鑊隔水蒸 15分鐘至軟身，然後切片。
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2.燒滾一鍋水，放入1片薑，加羊肉汆水，然後盛起瀝乾水。
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% m. s4 \2 G: E" U L3 Q1 H3.另燒熱鑊，放入羊肉乾煎片刻，然後氽水洗淨就可減去羶味。
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! g5 B& O1 k) t. L U公仔箱論壇4.燒熱一鍋水，放入剩餘薑片、當歸及羊肉，用大火煮滾，然後轉細火煮 2小時至羊肉熟爛，加鹽調味即可。
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當歸不是女性專利補品，男士都適合，因它含有葉酸、氨基酸、鉀及多種維他命，具有活血之效。% B; a! N0 x# q7 x- G
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發表於 2009-12-17 02:21 PM
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