[中式食譜] 黃精淮山暖雞鍋

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0 Y4 l5 l) Q( b! _公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t" G% H/ @" A6 d: Y* z' X$ H$ U  m
黃精/杞子各 5錢、淮山 2両、嘉美雞 1隻（切件）、薑 5片、葡萄籽油 3湯匙、葱 1棵（切段）、冰糖少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o- Y8 i( [. V- q% K/ G: H

' R! q% z8 M% f3 W# {; d2 G# s醃料5.39.217.769 D( L+ H; f" ?: a" a
生抽 3湯匙、糖 1湯匙、米酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙
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做法1 Z7 J, A' C6 A# l
1.雞件加醃料拌勻醃 30分鐘。
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& h' o' X8 \# o0 n8 U2.鍋中加 3碗水，放入 3片薑、黃精、杞子及淮山煮滾，轉細火煮 30分鐘成湯汁。
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. ?/ I: t! e0 i& H, W1 }% j3.燒熱鑊加葡萄籽油，爆香2片薑，加入雞件用中大火炒至金黃，然後盛起瀝乾油。
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9 m* @/ M; J' o: ?: r- M  ?$ m4.將冰糖及雞件放入湯汁內，用中小火燜 30分鐘，面撒葱段即可。5.39.217.76% R/ K* p+ ?6 y5 H6 E& E1 m

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8 G2 F* I4 c7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃精有補中益氣、潤心肺及強筋骨的作用，能治肺燥咳嗽。
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