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# S$ Y* R! u! }5 E4 D0 G材料
2 d# ~4 x/ }3 e6 H# e* S/ a$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛仔肉 3塊、青椒 1/4個（切角）、黃椒 1/4個（切角）、番茄膏 1茶匙、紅酒 5湯匙、葡萄籽油 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" P& p( O7 Z7 K' O
& ]& @1 N* N) t0 y& _7 W5.39.217.76醃料
5 N3 t: b1 ^. U3 J/ U ktvb now,tvbnow,bttvb生抽 1湯匙、胡椒粉適量、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙芡汁：生抽 2湯匙、水 5湯匙、生粉 2茶匙、糖 2茶匙公仔箱論壇 ?' p1 w3 h' H; C$ ?! k
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做法6 A9 Y# d! D6 @6 R; q
1.牛仔肉加生抽、糖、生粉及胡椒粉醃 30分鐘。
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0 I* G6 p1 t4 d$ y+ r& D5.39.217.762.將生抽、水、生粉及糖拌勻成芡汁料。
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w& N* A$ n, K8 U5 X8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊加2湯匙葡萄籽油，放入牛仔肉用中火煎熟後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E0 w; ~, H& I7 `) _0 y7 E
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4.燒熱鑊加 1湯匙葡萄籽油，用中火爆香番茄膏，加入黃椒及青椒用中火炒約 1分鐘，拌入（2）煮至稠身，熄火後拌入紅酒，淋在牛仔肉上即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 O! Y% S! U" Y% \+ X
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煮好芡汁最後才加紅酒拌勻，目的是想令汁料有酒香，因紅酒有溫陽補血功效，調理體質及改善膚質，更能暖胃和溫。
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發表於 2009-12-17 02:17 PM
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