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材料公仔箱論壇. |8 a4 ]" ?6 D$ d4 C
牛仔肉 3塊、青椒 1/4個（切角）、黃椒 1/4個（切角）、番茄膏 1茶匙、紅酒 5湯匙、葡萄籽油 3湯匙公仔箱論壇' G( c0 _% N( G* I5 U) r! N
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醃料5.39.217.76# P Z0 L6 Z! [/ I' k
生抽 1湯匙、胡椒粉適量、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙芡汁：生抽 2湯匙、水 5湯匙、生粉 2茶匙、糖 2茶匙
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4 y' B4 Q* g; ~+ ?' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t- O8 U# t4 ^, y/ i/ `6 f) U
做法2 @" U; [7 c( ]$ ]5 S, J! j0 Z
1.牛仔肉加生抽、糖、生粉及胡椒粉醃 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 u2 [3 G& c% C" m; R- b, Q" `% G
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2.將生抽、水、生粉及糖拌勻成芡汁料。5.39.217.76# E0 B1 y# W. K( Z$ @6 n
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3.燒熱鑊加2湯匙葡萄籽油，放入牛仔肉用中火煎熟後上碟。公仔箱論壇, u, B$ M ^- v x' u7 f
( F$ L q$ a0 [% n ]9 u4 Xtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊加 1湯匙葡萄籽油，用中火爆香番茄膏，加入黃椒及青椒用中火炒約 1分鐘，拌入（2）煮至稠身，熄火後拌入紅酒，淋在牛仔肉上即成。! Y: |$ k4 Y( e& Y# z, M: J
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! D2 W) e, u& T* Ttvb now,tvbnow,bttvb煮好芡汁最後才加紅酒拌勻，目的是想令汁料有酒香，因紅酒有溫陽補血功效，調理體質及改善膚質，更能暖胃和溫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `: z7 C2 J# v5 t7 Q
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發表於 2009-12-17 02:17 PM
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