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5 k$ B2 B4 z% C% C7 m& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
) a' M o2 H1 |! O* X, O8 ]' S- s4 ^牛仔肉 3塊、青椒 1/4個（切角）、黃椒 1/4個（切角）、番茄膏 1茶匙、紅酒 5湯匙、葡萄籽油 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 u5 s+ U2 t8 M- P7 H M
# |3 h/ t) ^- L) s1 ^3 X2 z醃料
* f& h. T% D( L3 r5.39.217.76生抽 1湯匙、胡椒粉適量、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙芡汁：生抽 2湯匙、水 5湯匙、生粉 2茶匙、糖 2茶匙, R7 D# U4 U5 |1 G5 r! b" r
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做法
( T8 v ~7 z {: L& X4 K* M2 x; P/ s/ X" X1.牛仔肉加生抽、糖、生粉及胡椒粉醃 30分鐘。
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$ c% l+ M) T, b- J5.39.217.762.將生抽、水、生粉及糖拌勻成芡汁料。
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3.燒熱鑊加2湯匙葡萄籽油，放入牛仔肉用中火煎熟後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb4 U, ^: [, Z! T3 T0 `1 r6 G1 j
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4.燒熱鑊加 1湯匙葡萄籽油，用中火爆香番茄膏，加入黃椒及青椒用中火炒約 1分鐘，拌入（2）煮至稠身，熄火後拌入紅酒，淋在牛仔肉上即成。5.39.217.76( ~# \$ b+ I e6 S& o, A
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煮好芡汁最後才加紅酒拌勻，目的是想令汁料有酒香，因紅酒有溫陽補血功效，調理體質及改善膚質，更能暖胃和溫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U6 |9 g$ A, N; h7 M3 M
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發表於 2009-12-17 02:17 PM
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