尖嘴河內道大型商場 K11今日正式開幕！聲稱為全球首個購物藝術館的K11，場內藝術品多，更有多個國際品牌和特色食肆首次進駐。跑進日式鐵板燒爐端燒店，點解要經過小超市？就是讓你自主揀心水靚餸交畀師傅炮製囉！1 T. O" r* R0 H7 ?
7 f6 a8 e1 F) ]6 ^% w/ ^1 L" a自己揀餸 拍攝當天小超市返的帆立貝超巨型，有如 Paris雙掌般大，鱈場蟹腳更長如前手臂！8 G: ]# r8 D; p2 _* Z
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2 G* W9 S% t& `" O8 {tvb now,tvbnow,bttvb和式海鮮檔吋厚手掌大帆立貝# h4 x0 n& M( B0 i7 C* e8 {+ ?
首次在港設店的日式鐵板燒爐端燒AKU，甫入店即見小型超市，售賣蔬果及海鮮肉食，大多是日本空運抵港的新鮮貨，巨型北海道帆立貝、神戶和牛扒等，色澤度新鮮度都是靚貨，食客揀滿一籃，並非帶回家煮，而是交予師傅作鐵板燒或爐端燒，又或坐定定之後，鐵板枱和爐端燒枱前也有大堆海鮮和食材揀，指一下，師傅就會即席烹調，有點像我們在西貢海鮮檔揀啱海鮮交予酒家煮，日式食肆可自選心水食材絕對少見。店舖有四張容得下十多人的鐵板枱、兩張十多個位的爐端枱兼刺身吧，嗜海鮮者最開心，鹽燒鱈場蟹腳隻隻長若前臂，簡單以海鹽調味已極鮮甜！
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2 r+ W9 Y" G3 y5 t5.39.217.76日本帆立貝$138/隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x; k. f5 j+ L; B7 M0 y
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北海道珍寶帆立貝每隻比手掌還要大，粒粒肉都成吋厚，燒好後加清酒及上湯煮成的汁，肉甜又爽口！ . E+ D% v5 H: t, d; A! o2 D
& @4 r! V. x0 Y; l" U長杖傳菜
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0 S9 u/ s, [! b+ G% ~# I& {& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。師傅將烹調後的食物，以訂製 8呎長飯杖送到客人面前。; g) q; o6 F) |, g- n
" s4 N# K" X% p$ c W/ v; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽燒鱈場蟹腳
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$238一客得兩三隻蟹腳似乎不夠多，但隻隻如前手臂般長，去殼後更啖啖肉！ 5.39.217.76( R: ^5 ^% i& [# j& D
% R8 \4 ^0 I0 Z公仔箱論壇鹽燒神戶牛肋筋$300
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取和牛肉眼扒底的筋位，師傅話每隻神戶和牛約有 12條肋筋，一客三條夠足料，燒後肉質軟腍兼具油香。 tvb now,tvbnow,bttvb9 S; P. a( _- H( v: C* P
& O8 g' R/ z) _, v% s) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蝦皇卷$1989 Q* C7 N1 G* Z) j
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8吋長大海蝦以天婦羅做法先炸再配蔬菜做成反卷。吃時蘸沙律芒果醬，香口爽脆，味道複雜有層次。
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9 |/ d3 I% }9 F; k0 Y# A' O& h2 ?公仔箱論壇新場搵食銀座珍豚美人首插旗
* s% s9 S+ }. K: l: q公仔箱論壇在日本已有 82年歷史的著名吉列豬扒店銀座梅林亦首次進駐香港。銀座梅林首設於東京銀座，其標記「珍豚美人」極為經典，據說吉列醬汁就是其 1927年以香料、鮮果和蔬菜首創。餐廳賣點是採用極品黑豚肉、自家研製麪包糠等靚食材烹調。招牌菜有吉列豬扒和豬扒三文治。7 Z: I5 `/ D* Q# w
/ K* V1 l- U- s' j梅林豬扒三文治公仔箱論壇4 S9 l" l* p) P
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$68日本總店首創的吉列豬排三文治，一出大受市場歡迎，更掀起坊間抄作風。
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吉列豬柳定食$138
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9 ^# ?/ K1 `1 x5 B- S2 z0 A$ _( [tvb now,tvbnow,bttvb採用宮崎或鹿兒島豬柳，配招牌甜醬汁食。
5 m$ p# M% L( j. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H% A5 e0 h8 K+ \
肚皮舞伴食絲綢大盤雞Al Pasha賣的絲綢之路菜，也就是中東菜，必試有各種串燒，以兔肉、鴕鳥肉、馬肉等食材炮製，以及極具風味的大盤雞等。餐廳裝修以中東古城為主題，每晚有熱情肚皮舞表演，恍如置身西域！
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8 Q4 ^4 _: G7 z* z新疆大盤雞$98
* Q. k* j. T, s7 r6 ytvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb( {" m* x5 F; e4 h/ |/ V1 P
以多種香料炮製，香濃惹味！
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二千萬元周圍放
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「購物藝術館」內當然有不少藝術品，且全都是策劃人鄭志剛的私人珍藏，總值逾二千萬港元，於商場內任放任睇。5.39.217.761 P0 P4 E- }# }* Y1 z" q. k
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商場大堂採進自然光
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Deborah Butterfield（美國）以金屬做的大型雕塑《躍馬》
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李展輝（香港）《都市一隅：花》成 8.5米高& h3 d( E# z1 g5 r2 h k* `
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升降機營造成瀑布效果
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8 g% p- D T! R$ Z& E0 D9 AK11 (尖沙嘴河內道)
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發表於 2009-12-17 02:15 PM
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發表於 2009-12-18 12:03 PM
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