[食肆地點] Art魔新場 K11 自揀手臂蟹

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尖嘴河內道大型商場 K11今日正式開幕！聲稱為全球首個購物藝術館的K11，場內藝術品多，更有多個國際品牌和特色食肆首次進駐。跑進日式鐵板燒爐端燒店，點解要經過小超市？就是讓你自主揀心水靚餸交畀師傅炮製囉！tvb now,tvbnow,bttvb: Q) q; f5 S/ c, X

2 J+ h! ~4 `* d+ \3 v自己揀餸 拍攝當天小超市返的帆立貝超巨型，有如 Paris雙掌般大，鱈場蟹腳更長如前手臂！
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& s1 k0 `7 e( g! y. c. m1 E; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }  h/ v) i2 H! S3 V
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和式海鮮檔吋厚手掌大帆立貝tvb now,tvbnow,bttvb- Q8 ~0 [6 V, X' d8 A/ g  A/ z
首次在港設店的日式鐵板燒爐端燒AKU，甫入店即見小型超市，售賣蔬果及海鮮肉食，大多是日本空運抵港的新鮮貨，巨型北海道帆立貝、神戶和牛扒等，色澤度新鮮度都是靚貨，食客揀滿一籃，並非帶回家煮，而是交予師傅作鐵板燒或爐端燒，又或坐定定之後，鐵板枱和爐端燒枱前也有大堆海鮮和食材揀，指一下，師傅就會即席烹調，有點像我們在西貢海鮮檔揀啱海鮮交予酒家煮，日式食肆可自選心水食材絕對少見。店舖有四張容得下十多人的鐵板枱、兩張十多個位的爐端枱兼刺身吧，嗜海鮮者最開心，鹽燒鱈場蟹腳隻隻長若前臂，簡單以海鹽調味已極鮮甜！tvb now,tvbnow,bttvb# o$ p- o7 o$ A& @: [5 t

* R" C2 ~6 @( p" f4 q公仔箱論壇日本帆立貝$138/隻5.39.217.761 B* P, i$ V  b3 k# k
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北海道珍寶帆立貝每隻比手掌還要大，粒粒肉都成吋厚，燒好後加清酒及上湯煮成的汁，肉甜又爽口！
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長杖傳菜
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師傅將烹調後的食物，以訂製 8呎長飯杖送到客人面前。公仔箱論壇% b- j0 o+ |- n- D0 G* H; {5 L

7 H: A  h* ^7 S* B) w鹽燒鱈場蟹腳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m8 u: v2 o+ E8 l
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$238一客得兩三隻蟹腳似乎不夠多，但隻隻如前手臂般長，去殼後更啖啖肉！
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鹽燒神戶牛肋筋$300
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) s- b( ?3 D. R% S5.39.217.76取和牛肉眼扒底的筋位，師傅話每隻神戶和牛約有 12條肋筋，一客三條夠足料，燒後肉質軟腍兼具油香。   X& j/ [- J5 w

3 k1 h$ P8 J+ l+ m9 b. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蝦皇卷$1985.39.217.763 S& h7 l/ b1 J) Q+ b

% @1 i, S1 A- R7 f, P& T, o! D8 r4 N5.39.217.768吋長大海蝦以天婦羅做法先炸再配蔬菜做成反卷。吃時蘸沙律芒果醬，香口爽脆，味道複雜有層次。
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新場搵食銀座珍豚美人首插旗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l& X. l) M- V! f/ B7 h# k2 N; I
在日本已有 82年歷史的著名吉列豬扒店銀座梅林亦首次進駐香港。銀座梅林首設於東京銀座，其標記「珍豚美人」極為經典，據說吉列醬汁就是其 1927年以香料、鮮果和蔬菜首創。餐廳賣點是採用極品黑豚肉、自家研製麪包糠等靚食材烹調。招牌菜有吉列豬扒和豬扒三文治。
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梅林豬扒三文治
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$68日本總店首創的吉列豬排三文治，一出大受市場歡迎，更掀起坊間抄作風。5.39.217.76- _1 {/ l' [. q

8 \) a  {) u! y2 }, [2 ]; l吉列豬柳定食$138tvb now,tvbnow,bttvb; h1 |) i& ?+ k, }9 c3 Y

4 e$ s7 e! W; H6 Y5.39.217.76採用宮崎或鹿兒島豬柳，配招牌甜醬汁食。
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: D" A+ k  G$ O. e0 B) z5.39.217.76肚皮舞伴食絲綢大盤雞Al Pasha賣的絲綢之路菜，也就是中東菜，必試有各種串燒，以兔肉、鴕鳥肉、馬肉等食材炮製，以及極具風味的大盤雞等。餐廳裝修以中東古城為主題，每晚有熱情肚皮舞表演，恍如置身西域！5.39.217.761 Y) t+ F/ G6 M# b0 R, I' ~, i$ x

! A' t3 h9 s4 W1 r* L4 c& l5 Z+ Y$ _& P新疆大盤雞$98TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k. D% ~+ V( b- |  ]3 `9 G
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以多種香料炮製，香濃惹味！
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二千萬元周圍放" O4 A+ {' F9 E* e7 d: T' W! V
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「購物藝術館」內當然有不少藝術品，且全都是策劃人鄭志剛的私人珍藏，總值逾二千萬港元，於商場內任放任睇。
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商場大堂採進自然光
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Deborah Butterfield（美國）以金屬做的大型雕塑《躍馬》
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8 R* o5 D1 o0 r- l7 r李展輝（香港）《都市一隅：花》成 8.5米高  E5 f" n2 o' T
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升降機營造成瀑布效果- r: `4 Q, f6 I1 _0 f# d1 W
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K11 (尖沙嘴河內道)公仔箱論壇- {8 E+ h) @$ b, d+ N& d0 Z
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