尖嘴河內道大型商場 K11今日正式開幕！聲稱為全球首個購物藝術館的K11，場內藝術品多，更有多個國際品牌和特色食肆首次進駐。跑進日式鐵板燒爐端燒店，點解要經過小超市？就是讓你自主揀心水靚餸交畀師傅炮製囉！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H6 U7 t5 m: S# ?2 _
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自己揀餸 拍攝當天小超市返的帆立貝超巨型，有如 Paris雙掌般大，鱈場蟹腳更長如前手臂！5.39.217.76$ J6 `4 V- }) F3 w
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和式海鮮檔吋厚手掌大帆立貝5.39.217.76: X. {+ ~# ^" f$ I* e
首次在港設店的日式鐵板燒爐端燒AKU，甫入店即見小型超市，售賣蔬果及海鮮肉食，大多是日本空運抵港的新鮮貨，巨型北海道帆立貝、神戶和牛扒等，色澤度新鮮度都是靚貨，食客揀滿一籃，並非帶回家煮，而是交予師傅作鐵板燒或爐端燒，又或坐定定之後，鐵板枱和爐端燒枱前也有大堆海鮮和食材揀，指一下，師傅就會即席烹調，有點像我們在西貢海鮮檔揀啱海鮮交予酒家煮，日式食肆可自選心水食材絕對少見。店舖有四張容得下十多人的鐵板枱、兩張十多個位的爐端枱兼刺身吧，嗜海鮮者最開心，鹽燒鱈場蟹腳隻隻長若前臂，簡單以海鹽調味已極鮮甜！
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日本帆立貝$138/隻
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* A6 q$ ]- ~4 V2 U北海道珍寶帆立貝每隻比手掌還要大，粒粒肉都成吋厚，燒好後加清酒及上湯煮成的汁，肉甜又爽口！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K: e& `0 C, z6 i
& C( [5 a5 Y, _4 ]長杖傳菜tvb now,tvbnow,bttvb3 j* a3 H5 w) |( q$ \) }2 w. {
" C, V) C: ^0 o8 e! B- N, t9 w2 v% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。師傅將烹調後的食物，以訂製 8呎長飯杖送到客人面前。tvb now,tvbnow,bttvb% ~5 n! f1 Q Z) m+ H+ ?, E8 Q
7 V; w" v- z+ b% q, w+ D( Y+ j a1 u鹽燒鱈場蟹腳
0 R) @: }( }0 H5 Z8 W1 i公仔箱論壇 5.39.217.760 Y2 T, ~+ b$ O7 s1 x
$238一客得兩三隻蟹腳似乎不夠多，但隻隻如前手臂般長，去殼後更啖啖肉！
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: v B! |, l9 ^! d. B5.39.217.76鹽燒神戶牛肋筋$300
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& t E3 G8 a7 U公仔箱論壇取和牛肉眼扒底的筋位，師傅話每隻神戶和牛約有 12條肋筋，一客三條夠足料，燒後肉質軟腍兼具油香。
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! [/ s& {( j% D* j6 X8 A5.39.217.76大蝦皇卷$198 P* \! V* I" A% u; Z
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8吋長大海蝦以天婦羅做法先炸再配蔬菜做成反卷。吃時蘸沙律芒果醬，香口爽脆，味道複雜有層次。5.39.217.76+ C( m8 g+ D/ u e0 x
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; y& V1 c j: X9 c! T5.39.217.76新場搵食銀座珍豚美人首插旗
" `: A' K% [' N" K- s9 f, L% F在日本已有 82年歷史的著名吉列豬扒店銀座梅林亦首次進駐香港。銀座梅林首設於東京銀座，其標記「珍豚美人」極為經典，據說吉列醬汁就是其 1927年以香料、鮮果和蔬菜首創。餐廳賣點是採用極品黑豚肉、自家研製麪包糠等靚食材烹調。招牌菜有吉列豬扒和豬扒三文治。5.39.217.76& R- i% y, `0 u5 I: J0 \4 O! S: g b
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梅林豬扒三文治tvb now,tvbnow,bttvb( O, T: K- ?) A6 s. _% b- S0 K; d0 y
/ l* Y! U: k8 R: s1 p T/ n6 g$68日本總店首創的吉列豬排三文治，一出大受市場歡迎，更掀起坊間抄作風。
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吉列豬柳定食$138
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y4 N* d2 N- j7 R* a% u( k! ^公仔箱論壇採用宮崎或鹿兒島豬柳，配招牌甜醬汁食。
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b1 [) o ]$ s( _% b8 Q6 Etvb now,tvbnow,bttvb肚皮舞伴食絲綢大盤雞Al Pasha賣的絲綢之路菜，也就是中東菜，必試有各種串燒，以兔肉、鴕鳥肉、馬肉等食材炮製，以及極具風味的大盤雞等。餐廳裝修以中東古城為主題，每晚有熱情肚皮舞表演，恍如置身西域！
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新疆大盤雞$98公仔箱論壇 S) z# X8 b% D# x! X
8 s' M2 B3 G% i& T# O5.39.217.76以多種香料炮製，香濃惹味！( |; ?; p0 q! B5 o' a8 y N2 D* V
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; N# l4 H. g O公仔箱論壇3 E: Q9 O! M. q, @ d3 m# Y3 A
二千萬元周圍放
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1 V( b+ a, Z1 `7 x# v' u* W- J# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「購物藝術館」內當然有不少藝術品，且全都是策劃人鄭志剛的私人珍藏，總值逾二千萬港元，於商場內任放任睇。
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5 }6 A! d& k F- A商場大堂採進自然光
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Deborah Butterfield（美國）以金屬做的大型雕塑《躍馬》
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李展輝（香港）《都市一隅：花》成 8.5米高公仔箱論壇( n+ t: u2 D' i3 v* |/ m
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) u/ l+ q8 G5 f7 c7 }K11 (尖沙嘴河內道)
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發表於 2009-12-17 02:15 PM
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發表於 2009-12-18 12:03 PM
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