尖嘴河內道大型商場 K11今日正式開幕！聲稱為全球首個購物藝術館的K11，場內藝術品多，更有多個國際品牌和特色食肆首次進駐。跑進日式鐵板燒爐端燒店，點解要經過小超市？就是讓你自主揀心水靚餸交畀師傅炮製囉！5.39.217.76+ Y9 O' Z# s+ U; E0 a# |
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自己揀餸 拍攝當天小超市返的帆立貝超巨型，有如 Paris雙掌般大，鱈場蟹腳更長如前手臂！
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和式海鮮檔吋厚手掌大帆立貝5.39.217.76) Y" B7 Z+ @5 Y- g! L
首次在港設店的日式鐵板燒爐端燒AKU，甫入店即見小型超市，售賣蔬果及海鮮肉食，大多是日本空運抵港的新鮮貨，巨型北海道帆立貝、神戶和牛扒等，色澤度新鮮度都是靚貨，食客揀滿一籃，並非帶回家煮，而是交予師傅作鐵板燒或爐端燒，又或坐定定之後，鐵板枱和爐端燒枱前也有大堆海鮮和食材揀，指一下，師傅就會即席烹調，有點像我們在西貢海鮮檔揀啱海鮮交予酒家煮，日式食肆可自選心水食材絕對少見。店舖有四張容得下十多人的鐵板枱、兩張十多個位的爐端枱兼刺身吧，嗜海鮮者最開心，鹽燒鱈場蟹腳隻隻長若前臂，簡單以海鹽調味已極鮮甜！
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, L: Z* c2 L9 F- d9 L7 Z日本帆立貝$138/隻
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6 J8 E; O" S$ _( ~0 v; X* u: S北海道珍寶帆立貝每隻比手掌還要大，粒粒肉都成吋厚，燒好後加清酒及上湯煮成的汁，肉甜又爽口！
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6 L* O: E3 j$ P公仔箱論壇長杖傳菜
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9 s+ S7 @4 t! o3 l) R5.39.217.76師傅將烹調後的食物，以訂製 8呎長飯杖送到客人面前。
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7 o/ ]& e; Q5 e( `0 q3 [5.39.217.76鹽燒鱈場蟹腳
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$238一客得兩三隻蟹腳似乎不夠多，但隻隻如前手臂般長，去殼後更啖啖肉！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I4 h6 s0 C( v3 I1 J
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鹽燒神戶牛肋筋$3005.39.217.76$ p+ C0 X+ f6 v* Z6 B
2 O3 h1 ?0 i3 W+ j0 S5.39.217.76取和牛肉眼扒底的筋位，師傅話每隻神戶和牛約有 12條肋筋，一客三條夠足料，燒後肉質軟腍兼具油香。
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% ^% ]! D( `3 Z1 C0 D. r( c+ Z大蝦皇卷$198公仔箱論壇9 g9 ?' R6 r4 U
7 J! t4 V* s ~/ z6 P" m3 U' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8吋長大海蝦以天婦羅做法先炸再配蔬菜做成反卷。吃時蘸沙律芒果醬，香口爽脆，味道複雜有層次。
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新場搵食銀座珍豚美人首插旗5.39.217.76+ G7 Y3 }7 L, k- `
在日本已有 82年歷史的著名吉列豬扒店銀座梅林亦首次進駐香港。銀座梅林首設於東京銀座，其標記「珍豚美人」極為經典，據說吉列醬汁就是其 1927年以香料、鮮果和蔬菜首創。餐廳賣點是採用極品黑豚肉、自家研製麪包糠等靚食材烹調。招牌菜有吉列豬扒和豬扒三文治。公仔箱論壇. S" |4 }: v c7 u* e/ t) w: ^
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梅林豬扒三文治
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$ i z n' B0 R$68日本總店首創的吉列豬排三文治，一出大受市場歡迎，更掀起坊間抄作風。* c! y& H! |6 _: ]% Y# O$ }
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吉列豬柳定食$1385.39.217.764 R" p/ {, a, I3 G- [) T
9 u) ^. C9 o5 S. z `* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。採用宮崎或鹿兒島豬柳，配招牌甜醬汁食。
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肚皮舞伴食絲綢大盤雞Al Pasha賣的絲綢之路菜，也就是中東菜，必試有各種串燒，以兔肉、鴕鳥肉、馬肉等食材炮製，以及極具風味的大盤雞等。餐廳裝修以中東古城為主題，每晚有熱情肚皮舞表演，恍如置身西域！
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新疆大盤雞$98
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3 {) M5 {7 X6 \2 ^7 A' ttvb now,tvbnow,bttvb以多種香料炮製，香濃惹味！( {* ^4 `. q9 }
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二千萬元周圍放. Z( n. x' w4 ], t* E0 Y1 c
4 i) X) o, m/ z& N9 ttvb now,tvbnow,bttvb「購物藝術館」內當然有不少藝術品，且全都是策劃人鄭志剛的私人珍藏，總值逾二千萬港元，於商場內任放任睇。3 e1 V) ~& c! n( y
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商場大堂採進自然光
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Deborah Butterfield（美國）以金屬做的大型雕塑《躍馬》公仔箱論壇( U0 |6 i$ ]) z G
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李展輝（香港）《都市一隅：花》成 8.5米高tvb now,tvbnow,bttvb% I9 ^+ N$ x# n7 L7 I
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升降機營造成瀑布效果
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發表於 2009-12-17 02:15 PM
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發表於 2009-12-18 12:03 PM
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