[食肆地點] Art魔新場 K11 自揀手臂蟹

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尖嘴河內道大型商場 K11今日正式開幕！聲稱為全球首個購物藝術館的K11，場內藝術品多，更有多個國際品牌和特色食肆首次進駐。跑進日式鐵板燒爐端燒店，點解要經過小超市？就是讓你自主揀心水靚餸交畀師傅炮製囉！
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自己揀餸 拍攝當天小超市返的帆立貝超巨型，有如 Paris雙掌般大，鱈場蟹腳更長如前手臂！5 N' ^: P2 ?1 ~, o

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6 X9 M6 i, {* h4 N0 [3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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和式海鮮檔吋厚手掌大帆立貝
, }& R. i) Q' |; _' W4 }首次在港設店的日式鐵板燒爐端燒AKU，甫入店即見小型超市，售賣蔬果及海鮮肉食，大多是日本空運抵港的新鮮貨，巨型北海道帆立貝、神戶和牛扒等，色澤度新鮮度都是靚貨，食客揀滿一籃，並非帶回家煮，而是交予師傅作鐵板燒或爐端燒，又或坐定定之後，鐵板枱和爐端燒枱前也有大堆海鮮和食材揀，指一下，師傅就會即席烹調，有點像我們在西貢海鮮檔揀啱海鮮交予酒家煮，日式食肆可自選心水食材絕對少見。店舖有四張容得下十多人的鐵板枱、兩張十多個位的爐端枱兼刺身吧，嗜海鮮者最開心，鹽燒鱈場蟹腳隻隻長若前臂，簡單以海鹽調味已極鮮甜！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e" z5 }1 \/ S
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日本帆立貝$138/隻! m7 G& S& Q5 F6 h5 b* j9 ~
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北海道珍寶帆立貝每隻比手掌還要大，粒粒肉都成吋厚，燒好後加清酒及上湯煮成的汁，肉甜又爽口！ 公仔箱論壇3 v, ]+ S; P9 X' X8 D' U
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長杖傳菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F& _- @9 S: B, H  M

4 L4 o! h+ i  w8 W+ T師傅將烹調後的食物，以訂製 8呎長飯杖送到客人面前。
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鹽燒鱈場蟹腳5.39.217.768 z) a. S5 v  m! e$ U6 K% Q
       
; n$ b# u/ O2 }5.39.217.76$238一客得兩三隻蟹腳似乎不夠多，但隻隻如前手臂般長，去殼後更啖啖肉！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [" u' M8 A: Q2 l" k
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鹽燒神戶牛肋筋$300
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取和牛肉眼扒底的筋位，師傅話每隻神戶和牛約有 12條肋筋，一客三條夠足料，燒後肉質軟腍兼具油香。
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5 K5 f9 G$ E; @* W; d: \tvb now,tvbnow,bttvb大蝦皇卷$198
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5 `# e' p7 X3 \9 f8 \9 z: D$ P- J1 qtvb now,tvbnow,bttvb8吋長大海蝦以天婦羅做法先炸再配蔬菜做成反卷。吃時蘸沙律芒果醬，香口爽脆，味道複雜有層次。
& T: w2 S! S4 ?( w! ~% C! stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 U. R0 r8 j9 N$ |
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+ g% r% f3 ]/ Wtvb now,tvbnow,bttvb新場搵食銀座珍豚美人首插旗
& a) ?9 A! O5 F% O4 e' ?3 o1 c5.39.217.76在日本已有 82年歷史的著名吉列豬扒店銀座梅林亦首次進駐香港。銀座梅林首設於東京銀座，其標記「珍豚美人」極為經典，據說吉列醬汁就是其 1927年以香料、鮮果和蔬菜首創。餐廳賣點是採用極品黑豚肉、自家研製麪包糠等靚食材烹調。招牌菜有吉列豬扒和豬扒三文治。
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梅林豬扒三文治5.39.217.76. Z9 q9 @3 ~1 W# o7 X' `+ M
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$68日本總店首創的吉列豬排三文治，一出大受市場歡迎，更掀起坊間抄作風。
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吉列豬柳定食$138TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~0 k$ V) {9 q# @3 v

+ E& u1 a) P0 Stvb now,tvbnow,bttvb採用宮崎或鹿兒島豬柳，配招牌甜醬汁食。 5.39.217.767 H) h5 O: Z+ k2 ?9 u' }! |: x2 D; Y
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肚皮舞伴食絲綢大盤雞Al Pasha賣的絲綢之路菜，也就是中東菜，必試有各種串燒，以兔肉、鴕鳥肉、馬肉等食材炮製，以及極具風味的大盤雞等。餐廳裝修以中東古城為主題，每晚有熱情肚皮舞表演，恍如置身西域！
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新疆大盤雞$985.39.217.768 r; ?( o) z7 S# N- E2 J. W$ s
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以多種香料炮製，香濃惹味！
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  S# ?, y2 D( y; E6 t二千萬元周圍放tvb now,tvbnow,bttvb4 h# x- ~: T; H0 ^2 r6 h0 R3 ]$ E
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「購物藝術館」內當然有不少藝術品，且全都是策劃人鄭志剛的私人珍藏，總值逾二千萬港元，於商場內任放任睇。/ M; p3 o# n( r. p
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商場大堂採進自然光6 P0 M6 z! S4 x# T( S

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% D- K  w! A, I. F: \/ T  w4 CDeborah Butterfield（美國）以金屬做的大型雕塑《躍馬》
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李展輝（香港）《都市一隅：花》成 8.5米高
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/ ^+ Z4 d2 y/ H5 X+ b2 y公仔箱論壇升降機營造成瀑布效果
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K11 (尖沙嘴河內道)
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