[西式食譜] 海鮮濃湯

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |! w9 g0 P9 H: J+ g
甘笋 25克、洋葱 25克、西芹 1/2條、雜海鮮 300克、水 600毫升、白酒 500毫升、白蘭地 250毫升、茄膏 1/2湯匙、細番茄 3個、獨蒜 1粒、牛油 30克、麪粉 20克、忌廉 50毫升、鹽少許、白胡椒粒少許5.39.217.76& A& ]4 ^$ C; G* Z. j

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做法公仔箱論壇" m. J5 I8 P8 ]/ I
1.用中火煮溶20克牛油，加麪粉煮成糊狀。% ]5 ~- h2 b/ z7 ^( t' L
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2.將洋葱、甘笋、細番茄及西芹切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H8 `/ Z, x+ C

. ~% C  d4 P/ B# n7 G% G5.39.217.763.開大火燒熱鑊加少許牛油，加獨蒜及雜海鮮略炒，用擀麪杖將海鮮舂碎，加洋葱粒、甘笋粒、西芹粒及白胡椒粒略炒，加白蘭地點火燒。公仔箱論壇$ |% ]( U- T& }  z1 V( O

" Z' F2 V/ H# |6 q0 Ttvb now,tvbnow,bttvb4.然後加茄膏，倒入白酒略煮後，加鹽及水，用大火煮30分鐘，盛起過篩將湯過濾隔渣。
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5.開中火煮熱麪糊，將湯逐少加入拌勻後，再開大火煮滾，加忌廉拌勻，熄火後加 10克牛油拌勻即可。9 ~7 Z9 ^: }4 D
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: d- i/ P0 M, h4 ]2 D: ^# R3 J9 n; D; g煮湯加少許忌廉多添一份香滑，質地超柔軟外，入口滑一滑。