[西式食譜] 海鮮濃湯

nt1972

3 U0 v( q& S2 t2 [# Y6 a% p3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s6 f' c" `- S. U; ]
材料
( \4 B. F  P% G6 @, n' M4 X甘笋 25克、洋葱 25克、西芹 1/2條、雜海鮮 300克、水 600毫升、白酒 500毫升、白蘭地 250毫升、茄膏 1/2湯匙、細番茄 3個、獨蒜 1粒、牛油 30克、麪粉 20克、忌廉 50毫升、鹽少許、白胡椒粒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E4 ?5 a2 z8 Z2 _' q) j  i

1 N  c9 P  i' u' O- Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 W% n1 r8 B: A( w: i5 R1 m
做法
1 |: Q0 u6 o# ~: O7 B. E7 a/ n1.用中火煮溶20克牛油，加麪粉煮成糊狀。5.39.217.76& M" x" m, ?3 W% W9 \& p

. ~6 \9 n  z. I5.39.217.762.將洋葱、甘笋、細番茄及西芹切粒。
1 f! w$ G- c9 o) otvb now,tvbnow,bttvb
: q5 ]; b% o1 @) ?& |3 y. M3.開大火燒熱鑊加少許牛油，加獨蒜及雜海鮮略炒，用擀麪杖將海鮮舂碎，加洋葱粒、甘笋粒、西芹粒及白胡椒粒略炒，加白蘭地點火燒。
$ J% N9 ^" c# e% htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L- {& @& U5 V& k6 {: B# h' d. _
4.然後加茄膏，倒入白酒略煮後，加鹽及水，用大火煮30分鐘，盛起過篩將湯過濾隔渣。公仔箱論壇  |' ?# g# D- G$ T1 r# Z" l# F2 g
5 \( ~6 T, o9 B* A
5.開中火煮熱麪糊，將湯逐少加入拌勻後，再開大火煮滾，加忌廉拌勻，熄火後加 10克牛油拌勻即可。7 b/ t$ g2 I9 Q

& E6 m1 S% b, h) e; v0 w7 e2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 `$ I6 M& F4 Q  h% Y5.39.217.76煮湯加少許忌廉多添一份香滑，質地超柔軟外，入口滑一滑。