[西式食譜] 海鮮濃湯

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4 E8 m0 t5 L% p6 ^8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
. w. ]' v" p" s$ j- p/ P( l  J甘笋 25克、洋葱 25克、西芹 1/2條、雜海鮮 300克、水 600毫升、白酒 500毫升、白蘭地 250毫升、茄膏 1/2湯匙、細番茄 3個、獨蒜 1粒、牛油 30克、麪粉 20克、忌廉 50毫升、鹽少許、白胡椒粒少許0 {) ^# J" ]% U' k9 f" i

& @# U8 t; s7 d$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 L& y# _" A( v, m4 F做法
# x# x( M. g" y1.用中火煮溶20克牛油，加麪粉煮成糊狀。' f6 n$ d/ P* E- j0 H# m

# f- p2 f6 E4 ?/ a0 b公仔箱論壇2.將洋葱、甘笋、細番茄及西芹切粒。
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3.開大火燒熱鑊加少許牛油，加獨蒜及雜海鮮略炒，用擀麪杖將海鮮舂碎，加洋葱粒、甘笋粒、西芹粒及白胡椒粒略炒，加白蘭地點火燒。
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4.然後加茄膏，倒入白酒略煮後，加鹽及水，用大火煮30分鐘，盛起過篩將湯過濾隔渣。5.39.217.76" u* m' _4 ?8 `1 K7 I) |
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5.開中火煮熱麪糊，將湯逐少加入拌勻後，再開大火煮滾，加忌廉拌勻，熄火後加 10克牛油拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V+ n0 n+ R2 p( q/ _6 x

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煮湯加少許忌廉多添一份香滑，質地超柔軟外，入口滑一滑。