[西式食譜] 海鮮濃湯

nt1972

* a& o$ I; Y. C2 r& W; |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?' a/ D3 X$ l  f- l1 E
材料tvb now,tvbnow,bttvb: {, Z- O! l3 b1 k$ C( N
甘笋 25克、洋葱 25克、西芹 1/2條、雜海鮮 300克、水 600毫升、白酒 500毫升、白蘭地 250毫升、茄膏 1/2湯匙、細番茄 3個、獨蒜 1粒、牛油 30克、麪粉 20克、忌廉 50毫升、鹽少許、白胡椒粒少許5.39.217.76: f) _( [. y# _4 W. M8 A
8 N! E0 x; W- t+ l0 Y
2 o5 Q" `3 N2 p/ L6 }, O5 Z
做法
" A( e3 j3 S: [( htvb now,tvbnow,bttvb1.用中火煮溶20克牛油，加麪粉煮成糊狀。+ v5 T" Y9 t/ g# }, Y& R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b5 h' M: j# D6 `
2.將洋葱、甘笋、細番茄及西芹切粒。
1 c% C( P7 s- b. l, ]7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ H8 ]  A* I9 R3 u* Gtvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊加少許牛油，加獨蒜及雜海鮮略炒，用擀麪杖將海鮮舂碎，加洋葱粒、甘笋粒、西芹粒及白胡椒粒略炒，加白蘭地點火燒。
1 E: m/ B) Q2 `8 _. l8 E公仔箱論壇3 f- {! D; v, [& ?8 B6 c
4.然後加茄膏，倒入白酒略煮後，加鹽及水，用大火煮30分鐘，盛起過篩將湯過濾隔渣。
6 h# L. k: ?/ F2 a. M. W5.39.217.761 W; }9 J# l' D1 R5 q
5.開中火煮熱麪糊，將湯逐少加入拌勻後，再開大火煮滾，加忌廉拌勻，熄火後加 10克牛油拌勻即可。' h. f8 f2 v) z4 f; X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C$ [2 R6 ?- f! {) x; G' B$ z+ E, O
4 f  C' ~# C9 P( E) S7 F. W  a
煮湯加少許忌廉多添一份香滑，質地超柔軟外，入口滑一滑。