[西式食譜] 海鮮濃湯

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb2 A) a, m0 ?+ b$ H

' |1 |* {" E7 s6 Y$ }2 Y4 W" I材料  z, O( o) Q, z7 W. N
甘笋 25克、洋葱 25克、西芹 1/2條、雜海鮮 300克、水 600毫升、白酒 500毫升、白蘭地 250毫升、茄膏 1/2湯匙、細番茄 3個、獨蒜 1粒、牛油 30克、麪粉 20克、忌廉 50毫升、鹽少許、白胡椒粒少許
& R5 `! F( C0 b7 k4 O5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i, t+ E7 F" o. A% h) N# S: P6 p

# s1 Q* _, `* l1 d7 I) ^# `5 N% }5.39.217.76做法. \- `6 B4 H& ?* F  ?: y) r8 ^
1.用中火煮溶20克牛油，加麪粉煮成糊狀。
- c8 o. h4 f7 O1 C! k  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: ]4 k) z& [2 L- I) Q& H4 O
2.將洋葱、甘笋、細番茄及西芹切粒。
1 b$ ^2 v8 C! F- R7 otvb now,tvbnow,bttvb
' ?/ s5 J' \, g" K) ~1 {9 f+ T公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊加少許牛油，加獨蒜及雜海鮮略炒，用擀麪杖將海鮮舂碎，加洋葱粒、甘笋粒、西芹粒及白胡椒粒略炒，加白蘭地點火燒。
- |9 T. ^) G( }& p5 h! q. L公仔箱論壇
5 N0 K/ m1 t: A3 q+ P: H4.然後加茄膏，倒入白酒略煮後，加鹽及水，用大火煮30分鐘，盛起過篩將湯過濾隔渣。( K& R+ t1 B& W9 P

* @6 ^7 }8 @1 u6 v# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開中火煮熱麪糊，將湯逐少加入拌勻後，再開大火煮滾，加忌廉拌勻，熄火後加 10克牛油拌勻即可。公仔箱論壇' ?1 a3 D9 u: T+ Z

" z7 }7 x5 C  S' T2 O5 atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76) ]( W, W: d( `9 x( z; e
煮湯加少許忌廉多添一份香滑，質地超柔軟外，入口滑一滑。