- z, A3 Y2 F9 {* C1 Q/ c) ?
( ~4 o, f4 v' r0 ^6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
# w+ {9 D6 X4 y: B甘笋 25克、洋葱 25克、西芹 1/2條、雜海鮮 300克、水 600毫升、白酒 500毫升、白蘭地 250毫升、茄膏 1/2湯匙、細番茄 3個、獨蒜 1粒、牛油 30克、麪粉 20克、忌廉 50毫升、鹽少許、白胡椒粒少許
s8 l) J! K/ ?" [( S* S& E5.39.217.76
7 t8 B) k7 |% B
: X: L0 p |; g% i5.39.217.76做法公仔箱論壇( V8 f3 n" k3 C: q/ ?4 {* K$ }8 \
1.用中火煮溶20克牛油，加麪粉煮成糊狀。. c4 M2 y, f+ S. E7 ^( h$ l
5.39.217.765 E# |0 ^4 P: {7 ]# K
2.將洋葱、甘笋、細番茄及西芹切粒。( l5 v; e8 F! n, K" h3 L& O6 {1 \
" |% z2 f: \, j& w' h7 V* W I: s
3.開大火燒熱鑊加少許牛油，加獨蒜及雜海鮮略炒，用擀麪杖將海鮮舂碎，加洋葱粒、甘笋粒、西芹粒及白胡椒粒略炒，加白蘭地點火燒。5.39.217.763 x+ k- W3 y1 d
公仔箱論壇9 K8 N' D2 c. u! Z
4.然後加茄膏，倒入白酒略煮後，加鹽及水，用大火煮30分鐘，盛起過篩將湯過濾隔渣。
; V! c8 ?4 N' F: J- Z( b! i- g- H/ @ A" s Y
5.開中火煮熱麪糊，將湯逐少加入拌勻後，再開大火煮滾，加忌廉拌勻，熄火後加 10克牛油拌勻即可。! d% w9 U" T8 T) r) x- V! \+ z
Z5 W) c( H% h& L% W公仔箱論壇公仔箱論壇5 r; b, N7 F: o2 g& R$ m, h6 X
煮湯加少許忌廉多添一份香滑，質地超柔軟外，入口滑一滑。 |
發表於 2009-12-16 06:04 AM
| 