[西式食譜] 海膽梳乎厘

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+ ~; D- Z& F7 W  Z0 d; [* V5.39.217.76材料
0 q( @' t7 y  m; j7 Ltvb now,tvbnow,bttvb牛油 30克、麪粉 30克、牛奶 125克、蛋黃 1個、蛋白 2個、海膽 1板、已熱溶牛油 10克、鹽適量
! ?8 P9 ?8 ?  X! W6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K% A' R% G, v3 O/ j1 e8 Y, W8 W2 ~  f
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N, L7 o8 _) M' A- ~
1.預熱焗爐 200℃。
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2.將牛油平均塗於杯模內側，倒入少許麪粉輕輕沾在杯模內。
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3.將 20克麪粉過隔篩，開中火將20克牛油煮溶，然後加麪粉煮熟。
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4.然後逐少加牛奶，煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A" x( E9 x; M

* J8 t1 V- v2 @$ K$ J3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.然後加鹽、蛋黃、已熱溶牛油及海膽拌勻。
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6.蛋白打起至雪泡狀，加入麪糊中輕輕拌勻，倒入杯模內。
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7.將（ 6）放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘即成。
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