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材料
! p( K- D7 l! f+ p4 x3 [芝麻雞 1隻、豬肚 1個、瘦肉 8両、白胡椒 1/2両（洗淨）、蜜棗 3粒、水 2 1/2公升、鹽/生粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E; T, n1 ]$ d$ U9 x
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做法5.39.217.76+ Q4 h5 o+ G1 A! k9 F e7 `
1.將雞洗淨，放入滾水灼一灼後盛起，然後斬走頭及腳，身切開兩邊。
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2.生粉加鹽拌勻。公仔箱論壇8 A4 Z" @6 p# H& w1 Q: j0 r% X
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3.剪走豬肚邊的肥膏，並將豬肚反轉。tvb now,tvbnow,bttvb2 k, ?. d& g0 K) g. r4 F% \/ U
+ U" D- \" a* Ktvb now,tvbnow,bttvb4.將生粉均勻抹在豬肚上，再用清水洗淨，重複這個步驟3次，至豬肚完全乾淨。公仔箱論壇$ b; Q$ U! r$ L" g Z
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5.將豬肚放入滾水，灼一灼後盛起，用小刀將肚衣刮走。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~; G- ]3 {4 p' i! v7 U
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6.用大火燒紅鑊，放入豬肚乾煎至金黃盛起。
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/ Z! @" A* c R' s% C5.39.217.767.將雞身塞入豬肚內。將白胡椒拍碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I: u2 X9 }) K% P( u7 F3 w, n* B6 t m
4 P% n* _+ A; }* r9 P9 b; f" s公仔箱論壇8.用大火煲滾水，加蜜棗、白胡椒碎、豬肚、瘦肉及雞腳。
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, V( e, Q& X$ Y公仔箱論壇9.水滾後轉細火煲 3小時，加鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T3 p+ l3 P* }; ~
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發表於 2009-12-15 06:13 AM
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發表於 2009-12-16 09:17 AM
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