[中式食譜] 火燄蝦

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材料5.39.217.76' b# w/ n' \) X5 V7 B  T
海蝦 10両、玫瑰露酒 1杯、紅葱頭 2粒、蒜頭 2粒、葱 2條（切段）、上湯 2杯
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# s8 S# M! A/ ~& s9 v做法5.39.217.76$ a; O' L3 _* B3 x  ?
1.將紅葱頭及蒜頭切片。& l3 W+ [5 q+ k7 R( B$ s- K) r
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2.用大火燒紅鑊加少許油，爆香紅葱頭、蒜片及葱段，倒入上湯，煮至滾起後熄火。, v, Y+ K4 b' x3 q. m- m* Q
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3.將海蝦浸入玫瑰露酒中，然後點火燒熟。4.把蝦盛起浸入（ 2）中便完成。tvb now,tvbnow,bttvb% Z6 I0 F7 M* \1 W3 S
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