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/ H6 f" `4 z0 ]1 ^) o* P材料tvb now,tvbnow,bttvb: {% H0 [+ q/ O" k* @2 H
乳鴿 1隻（洗淨）、薑 8片、葱 2條（切段）、蒜頭 2粒（切片）、乾葱頭 6粒（原粒去衣）、紹酒 1湯匙、蜜糖 2湯匙、薑汁 1湯匙、上湯 1 1/2杯
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芡料
4 X/ m/ C3 T1 V6 \2 r& O生粉 1茶匙、水 2湯匙公仔箱論壇8 g' C. w: p0 W! }( g* I* k
+ D- B7 U J) r' E5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y9 H$ T3 E4 K0 Y3 J+ {# O& w1 s
做法tvb now,tvbnow,bttvb7 d4 Y9 h& d9 d/ r' n1 S& W
1.剪走乳鴿的腳，用大火燒紅鑊，將鴿放入乾煎至全身金黃色後盛起。% X+ I5 R6 b! E- K3 Q5 |( e
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2.用大火燒紅鑊加少許油，爆香薑片、乾葱頭、蒜片及葱段，灒紹酒，放入乳鴿及上湯，冚蓋用細火燜 25分鐘，加薑汁及蜜糖拌勻。
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3.最後埋生粉水芡即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb5 c( m! x7 }/ \0 @; D
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發表於 2009-12-15 06:11 AM
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