[中式食譜] 薑汁蜜糖鴿

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材料
7 K, I( }7 T. T3 c( N: j5 Q! e9 M乳鴿 1隻（洗淨）、薑 8片、葱 2條（切段）、蒜頭 2粒（切片）、乾葱頭 6粒（原粒去衣）、紹酒 1湯匙、蜜糖 2湯匙、薑汁 1湯匙、上湯 1 1/2杯& ~5 e  r6 Q. f5 n
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芡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B3 D' n* l5 `
生粉 1茶匙、水 2湯匙
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# T' m) Z! I6 Q3 M) ]( A5.39.217.76做法3 T; S9 N* x) B2 Y
1.剪走乳鴿的腳，用大火燒紅鑊，將鴿放入乾煎至全身金黃色後盛起。5.39.217.76& Q8 P1 U4 A+ z* R" Z- z
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2.用大火燒紅鑊加少許油，爆香薑片、乾葱頭、蒜片及葱段，灒紹酒，放入乳鴿及上湯，冚蓋用細火燜 25分鐘，加薑汁及蜜糖拌勻。5.39.217.761 X, Y5 d& J& }# {
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3.最後埋生粉水芡即可上碟。
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