[中式食譜] 薑汁蜜糖鴿

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材料
+ d! w* K6 d3 W+ I3 \- w7 T乳鴿 1隻（洗淨）、薑 8片、葱 2條（切段）、蒜頭 2粒（切片）、乾葱頭 6粒（原粒去衣）、紹酒 1湯匙、蜜糖 2湯匙、薑汁 1湯匙、上湯 1 1/2杯
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芡料
" w9 i2 g; ?  n/ P: q9 t) B4 Z生粉 1茶匙、水 2湯匙
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做法5.39.217.76$ s4 k+ o* _* {, N" v4 j% _8 T
1.剪走乳鴿的腳，用大火燒紅鑊，將鴿放入乾煎至全身金黃色後盛起。公仔箱論壇- R, J( O. A6 i* d4 n  g0 D
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2.用大火燒紅鑊加少許油，爆香薑片、乾葱頭、蒜片及葱段，灒紹酒，放入乳鴿及上湯，冚蓋用細火燜 25分鐘，加薑汁及蜜糖拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @& _+ g5 X# A- D

' h; T- b, i2 r0 p  F3.最後埋生粉水芡即可上碟。
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