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材料
}$ T5 L1 [; ^# s5 X公仔箱論壇乳鴿 1隻（洗淨）、薑 8片、葱 2條（切段）、蒜頭 2粒（切片）、乾葱頭 6粒（原粒去衣）、紹酒 1湯匙、蜜糖 2湯匙、薑汁 1湯匙、上湯 1 1/2杯
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芡料tvb now,tvbnow,bttvb2 `' m5 b v5 E3 X+ j: m
生粉 1茶匙、水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 U+ B, w# |9 G9 }9 }
公仔箱論壇1 k. w% ]) k& G' c6 q9 t
: }2 B" B' J! L/ u做法
$ }$ ~+ k. c0 B6 z公仔箱論壇1.剪走乳鴿的腳，用大火燒紅鑊，將鴿放入乾煎至全身金黃色後盛起。
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2.用大火燒紅鑊加少許油，爆香薑片、乾葱頭、蒜片及葱段，灒紹酒，放入乳鴿及上湯，冚蓋用細火燜 25分鐘，加薑汁及蜜糖拌勻。
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3.最後埋生粉水芡即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q- h" G4 h M+ N1 ?# ^
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發表於 2009-12-15 06:11 AM
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