最近行生果檔見安琪梨當造，禁不住買番幾個。不過吃這這種梨不可心急，因它是於成熟前已被採摘收成，所以要置室溫讓其慢慢熟透，達至鮮甜及果肉豐腴的狀態。要判斷安琪梨是否已熟，最佳方法是檢查梨的頸部，用大拇指輕按壓，如出現壓印則代表已完全熟透。如尚未熟透，可放在其他已熟透的水果如香蕉等附近，它們釋出的乙烯會有助加快梨身的熟化過程。
% r9 h$ z+ C5 r3 u9 X5.39.217.76公仔箱論壇" h9 M% q: R% x+ S4 d" m* M
浸檸檬水防止變色
( n" I+ U7 j( S& ^! W5.39.217.76
; ]; T0 X v+ A& p8 r5.39.217.76
. A8 D! s3 W0 r+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。安琪梨會因自然氧化而變成褐色，雖不會影響味道及質素，但想它保持翠綠美觀，只要將 1:1份量的水及檸檬汁混合，然後放入梨浸片刻便可，大家不妨試試。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B* A) X7 \) c; D( m# X' }
0 H; J3 Q6 S8 J8 Q7 H* V
 tvb now,tvbnow,bttvb' G9 L+ N0 a( {# p/ ]
約$3-$5/個 |
發表於 2009-12-15 06:06 AM
| 