在尖沙嘴吃韓國菜不愁沒選擇，但像「ChumChum味」的精緻韓菜則不多。店舖設計時尚，採用木枱及白色沙發，圓形卡座以流線形的鐵椅背圍成，店門設有酒吧枱及沙發等候區。菜式方面加入一點歐陸菜元素，如海鮮蒟蒻沙律，將青瓜、紅蘿蔔、洋葱及雞蛋切成幼絲後，鋪在一排蒟蒻片上，佐以自家製辣椒豉油，色彩鮮豔，十分精緻。
% H* J8 M b. P2 W. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 z. q6 C. P, r6 J" r& c' o) a5 A
人參煎肉餅做沙律部分菜式還加入西菜材料，如人參肉餅就佐以蘑菇忌廉汁，切成粒狀的鮮人參夾入肉餅中煎香，肉餅以八成牛肉與兩成豬肉搓成，口感豐富；人參沙律就在有機沙律菜中拌入鮮人參片，佐以新鮮草莓汁，帶fusion菜味道。
( r8 |7 y0 r3 h
; ?& `0 E' ^4 W/ t公仔箱論壇至於韓菜代表作——人參雞湯，以大量雞肉、雞骨、鮮人參及雜菜熬10多小時而成，參味較傳統的輕，以保溫的石頭窩盛載，每窩有一隻雞及兩隻鮮鮑魚。午市設輕怡套餐，以蔬菜款式為主。店內還以乾海蓬子磨粉代替食鹽，海蓬子是海草，吸收海鹽後散發天然鹹味。
b2 h+ |* q k2 z5 n公仔箱論壇
. ~/ B. t# [$ J2 p; w6 L公仔箱論壇天鵝泡芙夠特別韓籍總廚曾主理意大利菜，故餐廳亦提供西式前菜及甜品，每日自家製墨汁包、紅酒包及白方包，佐意大利黑醋及橄欖油食用。甜品方面以西式蛋糕為主，由本地甜品師傅主理，賣相精巧，像軟綿的檸檬芝士餅上飾以天鵝泡芙，為一餐韓國菜畫上特別的句號。
8 o& ?6 X9 A- G+ H8 d" R& ttvb now,tvbnow,bttvb
/ f% n# P* p& T- Ntvb now,tvbnow,bttvb■Chum Chum味(尖沙嘴美麗華商場2樓)5.39.217.76: E0 J2 j& G( d5 n$ |0 z0 W
營業時間﹕中午12:00至凌晨4:00公仔箱論壇/ n) G [# H( f L4 q% S
人均消費﹕$300TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e* m( _- |8 z/ ?
泊車﹕美麗華商場停車場
+ S3 w g5 A( R$ f0 R6 O) G' C$ htvb now,tvbnow,bttvb8 l0 t' l4 V( {
tvb now,tvbnow,bttvb3 N; @- V! v* U0 B
 % J6 b, \# C9 F7 ?
以石頭窩盛載雞湯，採用鮮人參，味道清潤，每窩有一隻雞及兩隻鮮鮑魚。（人參雞湯$185）公仔箱論壇% a3 X( u. A1 z& q
- A5 h2 }( s& Y7 O2 W+ _ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 A/ u& O2 B# } a. B8 K0 B. Z0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將青瓜、紅蘿蔔、洋葱及雞蛋切成幼絲，鋪在蒟蒻片上，賣相像歐陸菜。（海鮮蒟蒻沙律$155）公仔箱論壇% D7 x# t! X1 c% N
tvb now,tvbnow,bttvb" z- D# w7 B. W2 h' R$ v$ k% c
 9 N& r: k- j0 M8 Q' h1 h
將鮮人參切粒後，夾入肉餅煎香，佐以蘑菇忌廉汁食用，以傳統韓式肉餅變出新食法。（人參肉餅$165）0 [) N* e7 W8 p: o
( d5 t. f/ M" N1 C# u公仔箱論壇 5.39.217.76$ w1 ?4 K: d6 \, ]4 i2 T" w% N
店子不用食鹽，以磨碎的乾海蓬子入饌，鹹味天然。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s0 x5 U2 o4 ?: Y
|
發表於 2009-12-14 03:04 PM
| 