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材料
2 x6 u" Q- S3 p/ {8 s牛蒡 1條（切絲）、大葱碎/三葉芹碎各 50克、蝦肉 16隻、蟹肉 80克、甘笋絲 40克天婦羅漿料：天婦羅粉 1杯、蛋 1隻、水 2/3杯汁料：昆布木魚汁 1/4杯、開水 1/2杯、蘿蔔茸少許炸油：油 1杯、麻油 1/4杯
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做法
# G3 X9 d7 ~0 I( ]tvb now,tvbnow,bttvb1.將天婦羅粉、蛋與水拌勻，再倒入牛蒡絲、甘笋絲、大葱碎、三葉芹碎、蝦肉及蟹肉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 z6 [1 [1 ^6 E$ s6 F) @3 t
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2.燒熱鍋加1杯油燒滾，再加麻油。
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1 F& g* B5 F% A8 u' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.當油再滾起時，試滴一滴粉漿落鍋，粉漿馬上炸起浮面，即表示油溫已適合。# H2 H7 q- N9 b
1 p) r1 g4 R; V8 [+ f }4.舀一勺（1），每一勺分配兩隻蝦，落鍋炸至金黃色，盛起瀝乾油上碟。4 ~, W; U3 u6 g# w' |
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5.將昆布木魚汁及開水拌勻成汁料，旁邊放上蘿蔔茸，吃時可蘸來同吃。公仔箱論壇* n0 @1 V4 ^# N* h {8 ?2 @/ l
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炸天婦羅可加麻油，約 7份油 3份麻油，炸出來的天婦羅會甘香不膩。1 K0 W: {+ l+ g8 {, b) m
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發表於 2009-12-14 06:09 AM
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