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2 e, \! P) q6 s2 {3 D8 x0 j3 Y; g材料 " C F6 l/ n/ F# q' ]# X0 l
薯仔 1個（切塊）、白蘿蔔 1/2條（切塊）、昆布 6吋、木魚精 1茶匙、水 8碗、北海道味噌 8湯匙、三文魚頭 1/2個、三文魚骨腩1包、蟹腳 8隻、大葱 1條（切段）、甘笋 1條（切片）、粟米 2條（切段）、迷你娃娃菜 4棵、金菇 1包、鮮冬菇 1包、味醂 8湯匙、牛油10克
' R+ p, F% p" K5.39.217.765.39.217.764 i3 q. g6 z2 s! `0 _
, Q% l& P1 ^# y' x做法5.39.217.768 u( u+ E3 Y! b0 L
1.將水及昆布放入煲，然後開大火煮滾，水滾後加木魚精、味噌、白蘿蔔及甘笋，轉中火煮 15分鐘。
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" M8 J% Y1 h/ ?# p: c2.再加薯仔、粟米及味醂煮 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 ]* ^( m* `. \- q; a9 x
0 L1 v7 ^/ K( d7 D# @5 Y# {* h3.再加迷你娃娃菜、大葱、冬菇、金菇、三文魚頭、骨腩及蟹腳，最後加牛油即成。
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' d" v( {* d" v; y: H1 C8 H; ttvb now,tvbnow,bttvb石狩鍋多用北海道特產，所以有些人會加北海道牛奶，更香更滑。tvb now,tvbnow,bttvb" N6 f- F: J4 x, f( F
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發表於 2009-12-14 06:09 AM
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