[西式食譜] 蟹肉明太子炒飯Kanino Mentai Cyarhan

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材料
8 }! a  `3 F4 z+ U) l# e/ w$ N5.39.217.76飯 4碗、雞蛋 3隻、蟹 1/2隻、明太子 70克、洋葱碎 60克、大葱碎 40克、日本麻油/葱花/紫菜絲各適量、昆布木魚汁 2湯匙
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+ h1 A! g+ ?' g4 ]4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J  X" K; T! {3 r
做法公仔箱論壇# s' n/ i: x5 F& L8 o( Y
1.將蟹身拆肉，蟹腳起肉，蟹蓋留用。
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2.明太子刮去衣，留起魚春。6 ]$ t* p; J* i3 v

# S, n9 N( ~: k2 q: H' c/ M0 }) b9 xtvb now,tvbnow,bttvb3.燒紅鑊下油，用中火將洋葱炒香，加麻油後熄火，再加蛋及飯炒幾下，然後開大火快炒。tvb now,tvbnow,bttvb. Z( y$ T7 Q+ Y) V9 z
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4.然後加昆布木魚汁炒至乾身，下蟹肉及大葱碎炒香，即可將飯放入蟹蓋內，面撒明太子、葱花及紫菜絲即成。. c+ n  a" g  n! P: v
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用昆布木魚汁代替豉油，令炒飯有鮮味外，亦可增加日本風味。5.39.217.768 a. J$ y6 A" n& M