[西式食譜] 蟹肉明太子炒飯Kanino Mentai Cyarhan

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6 K, o& K) N( `tvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^$ N( x- C! j# \$ y
飯 4碗、雞蛋 3隻、蟹 1/2隻、明太子 70克、洋葱碎 60克、大葱碎 40克、日本麻油/葱花/紫菜絲各適量、昆布木魚汁 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [5 I- z0 V, J' j6 L7 W1 K0 r
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5 U& J2 ^" [2 y- J) F8 v3 c# u( b公仔箱論壇做法( F1 m3 P9 \( q/ W
1.將蟹身拆肉，蟹腳起肉，蟹蓋留用。
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" i7 o- ]& F7 V, v! l公仔箱論壇2.明太子刮去衣，留起魚春。; m' S2 y! g9 L; }# ]/ n

; H  o7 N5 L2 g3 X4 V* J5.39.217.763.燒紅鑊下油，用中火將洋葱炒香，加麻油後熄火，再加蛋及飯炒幾下，然後開大火快炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T, Y/ f; f& ~! i5 _. C4 e
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4.然後加昆布木魚汁炒至乾身，下蟹肉及大葱碎炒香，即可將飯放入蟹蓋內，面撒明太子、葱花及紫菜絲即成。公仔箱論壇7 m* }5 T% T1 P6 w% D8 C1 u
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: b0 u! A6 y+ m  a) S# A. i5.39.217.76用昆布木魚汁代替豉油，令炒飯有鮮味外，亦可增加日本風味。5 R3 T7 `7 K' g% j