[西式食譜] 蟹肉明太子炒飯Kanino Mentai Cyarhan

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! ?' [2 U- O# y1 E* g& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
2 V0 F' m* n  F6 l飯 4碗、雞蛋 3隻、蟹 1/2隻、明太子 70克、洋葱碎 60克、大葱碎 40克、日本麻油/葱花/紫菜絲各適量、昆布木魚汁 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }* W, d7 g- Q- I+ i

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3 X, B; s6 Y7 q; o2 w6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.761 ]4 H" {: s3 @9 }
1.將蟹身拆肉，蟹腳起肉，蟹蓋留用。5.39.217.76/ ?" ]; e% i; F

' _! E$ A$ M) l# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.明太子刮去衣，留起魚春。5.39.217.76$ d* n( w9 O  q8 Q6 Y. W3 N
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3.燒紅鑊下油，用中火將洋葱炒香，加麻油後熄火，再加蛋及飯炒幾下，然後開大火快炒。
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4.然後加昆布木魚汁炒至乾身，下蟹肉及大葱碎炒香，即可將飯放入蟹蓋內，面撒明太子、葱花及紫菜絲即成。" B. D/ p% ~$ r- Z( N; ]

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用昆布木魚汁代替豉油，令炒飯有鮮味外，亦可增加日本風味。
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