nt1972

VIP

Rank: 19

VIP勳章

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2009-12-14 06:06 AM | 只看該作者

[美食介紹] 旺角最誘味魚蛋檔　又大又彈

港式魚蛋是街頭小食永遠的人氣王!無論近年面對多少各國小食挑戰，人氣依然不減。每逢路過旺角，總想篤兩串止心癮。今日一於踩落旺角，靠把口測試四個人氣魚蛋檔的招牌魚蛋！5.39.217.76/ b6 z4 W$ @# |2 r: C4 A
公仔箱論壇: w: m' f$ V- q( t7 O, B' P

( s+ U8 l; T, j I5 k: k' N

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r$ y8 Y( |3 K* l/ T- j, {) ~" Y
5.39.217.762 p4 p6 O; \% g: ] W

5.39.217.767 T3 h0 N0 c2 J/ Q2 j

5.39.217.76. L7 G \$ G6 t. k& s
公仔箱論壇4 ~1 X4 {) c( g$ ^' y5 |) j

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [1 r/ |2 [: M, A) A% h

註：五粒●為最高分

最濃味人氣魚蛋王0 e8 k( h( ^3 E- ?. I4 @+ m& i. ]

位於有食街之稱的登打士街與步行街西洋菜南街交界、家樂坊對面的佳記小食，任何時候都人頭湧湧，採訪當天所見，店前圍滿拎住佳記小食的人，就連鄰舖的門口亦遭「強佔」。招牌小食有五香牛雜和串燒魷魚鬚，不少人路經佳記都必掃兩串。但眾多小食中，蒜香魚蛋才最令人驚喜。這裏魚蛋分蒜香和勁辣，兩鍋湯底顏色分明，不像其他店兩種湯底一個模樣分不出顏色。蒜香魚蛋咬下去，沒有死實感覺，但質感不薄身，煮得夠入味，魚味夠濃，帶淡淡胡椒香味。勁辣魚蛋，味道先是甜甜的，辣味夠但不嗆喉，不愧是 MK人氣小食檔。

蒜香魚蛋$6/串（每串 6粒，平均每粒$1）

tvb now,tvbnow,bttvb& {: }( z* H; Y: x7 i2 C# ?7 y
味道：●●●●●最好味彈牙：●●●●大小：●●●●●最大粒評口感好，不霉也不實又彈牙，魚味濃，慢慢滲出胡椒和香料味，味道最濃郁。tvb now,tvbnow,bttvb5 `. U8 c- y$ q, y3 h3 L3 R

勁辣蒜香魚蛋$6/串

評辣味溫和，不會死辣，甜味跟香辣味平衡得好。 ; ^- J4 ]) j8 v/ ?* h

Ruby

5.39.217.76* w# _6 f; e1 q3 \$ m) B- ?+ { e
幾彈牙，無咩味，加甜醬好食啲。

Aki

好像煮過久了，發脹了，我覺得味道 OK。tvb now,tvbnow,bttvb& }, G+ j0 _# [7 e# R8 j- @
" I1 ?% k/ v" Y% y" Q4 [) [9 _! d

* |+ u( }. V4 j: f
佳記小食：登打士街' q: q# t" t4 G" E6 j# |* S
3 A8 y( e. h3 G4 k. G
最多粒碗裝無滴汁' L6 j# \4 K# {! W. x& `

5.39.217.762 N" H1 A6 X* f7 p5 l
9 V8 t) X/ X# k# T* {
台式地道美食門口經常大排長龍，人人都拎住杯珍珠奶茶企喺度飲。這裏除了有數十款台式飲品，還有台灣蜜糖腸、沙嗲四寶丸等小吃，亦有港式魚蛋賣。魚蛋入口感覺與食慣港式的稍有點不同。看似軟腍，沒有給湯底久浸而上色，咬下去才知實淨無比，喜歡有很重口感的人必試。入口味道也不錯，帶甜甜魚香味。而且是以膠碗盛着魚蛋，方便又不怕醬汁滴到衫褲都係。tvb now,tvbnow,bttvb* q( K$ d: n+ A) S8 O

魚蛋$8/碗（每碗 10粒，平均每粒$0.8）

味道：●●●●彈牙：●●大小：●●●評外表似軟，質感卻硬淨，味道帶甜，有淡淡魚香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }& u. a7 F) x3 C4 b
公仔箱論壇+ ^5 U' Q4 q5 N. J Q9 V% X: A( R
辣味魚蛋$8（ 10粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x: E8 k4 G( r- V0 s
5.39.217.76, j# J, M" R+ l$ @, u. h

評濃烈辣味源自紅油，感覺嗆喉，蓋過魚蛋味道。公仔箱論壇0 N8 B8 y; M# W. S L, g, T

黃先生

魚蛋裏面較硬，無咁軟，都幾好食，魚味夠。tvb now,tvbnow,bttvb% L k' M) l3 i, D

陳小姐

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g& T9 ~+ K' \7 i7 f
味道淡咗啲，咖喱味濃啲更好，口感都 OK，夠彈牙。

台式地道美食：山東街 ) x2 W$ G) L$ R f) r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r' y1 W7 `/ B* Y( u6 m
最香辣抵食飛仔魚蛋8 ]; u: S7 ~& C' z

魚蛋檔大都「有辣有不辣」，文記卻只賣辣，並且靠招牌勁辣魚蛋在旺角取得江湖地位。魚蛋一串$6，建議買兩串$8最抵食，除開$4串，平絕旺角。小辣的辣味算明顯，辣而不太鹹，有辣椒油感覺；大辣味道霸道，初入口有點嗆，但越食越惹味。位於先達旁，人氣自然爆燈，文記更採用賣飛仔形式，付錢後取飛再排隊攞食物，唔怕因為太多人，畀了錢都無記認。5.39.217.768 v& ?, e+ @6 v# A" \

小辣魚蛋$6/串、$8/兩串（每串 5粒，平均每粒$1.2）

5.39.217.76+ j& B2 b* ~2 q- z' P2 n% o
味道：●●●●彈牙：●●●大小：●●評小辣辣味明顯，味道不算鹹，香辣感覺不俗。

大辣魚蛋$6/串、$8兩串公仔箱論壇9 l" L4 e& V j, s% z* b! k

5 N0 P$ I+ a. [) r" R
評辣味霸道，初有點嗆喉，但越食越惹味。! t5 `6 N- V# l" f2 D" x

凌先生公仔箱論壇- f+ p4 ]; \: k5 Y

tvb now,tvbnow,bttvb( P: M3 X* d! U$ F2 H0 y
感覺上魚味濃些，幾有口感，但太辣。5.39.217.760 a* K0 ~, m7 _. \1 Y/ k/ K

何先生tvb now,tvbnow,bttvb6 i D. n: e; D" P3 l5 t0 G0 E

味道可以，都有辣味，路過都會食。公仔箱論壇8 `. O* `) u4 g# M- h
5.39.217.766 D9 ~7 P4 m( E$ t" w

文記小食：亞皆老街
5.39.217.769 q3 e1 Z: J4 a! B
最彈牙新人王好口感

" _3 d) \! }" t7 c! |/ g* T) o
位於西洋菜街與山東街交界的茗茶，名字很台式，主打卻不是今年大熱的台茶，而是港式街頭小食。除了鮮榨果汁和沙冰，大熱有煎釀三寶和炸大腸，還有雞蛋仔和格仔餅。這裏的魚蛋魚味雖然不明顯，咬落有啲粉糯感，但勝在口感很好，體積又唔算細。茗茶論年資雖不及文記這老大哥，但以人氣而論，絕對稱得上新人王。

蛋$7/串（每串 7粒，平均每粒$1）