[中式食譜] 鮮茄燜牛

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材料:公仔箱論壇6 P3 O- r2 y6 y
牛 450克、洋葱 1/2個（切條）、番茄膏 40克、大番茄 2個、乾葱 2粒（切碎）、蒜頭 4粒（切碎）、薑茸 1湯匙、牛油 50克，水 400毫升
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調味料：牛肉湯粒 1粒、砂糖 2湯匙、鹽 1茶匙、黑胡椒 2茶匙 # V. g- L# I! @1 j! [/ @3 F

$ l" f  n- |1 c做法:
0 j3 k5 ]$ i: u5 _tvb now,tvbnow,bttvb1.將牛汆水後切片。公仔箱論壇% z% j( X  Z' H& W3 E) b* g
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2.燒熱鑊開大火，加牛油，爆香乾葱、蒜茸、薑茸及洋葱，再加番茄、番茄膏、水及牛燜一會，再加黑胡椒、鹽、砂糖及牛肉湯粒，用中火燜 30分鐘即可上碟。