[中式食譜] 鮮茄燜牛

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材料:
. f" F- A* {5 {" h9 F/ L5.39.217.76牛 450克、洋葱 1/2個（切條）、番茄膏 40克、大番茄 2個、乾葱 2粒（切碎）、蒜頭 4粒（切碎）、薑茸 1湯匙、牛油 50克，水 400毫升
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調味料：牛肉湯粒 1粒、砂糖 2湯匙、鹽 1茶匙、黑胡椒 2茶匙 ! y- C$ [& c5 X) r5 h$ M
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做法:
0 x' d/ F$ e2 m! \$ Q! E1.將牛汆水後切片。tvb now,tvbnow,bttvb8 u1 w' ]6 ]( E, J5 n

6 e* R& C$ A7 r! Y# ?' J2 O5.39.217.762.燒熱鑊開大火，加牛油，爆香乾葱、蒜茸、薑茸及洋葱，再加番茄、番茄膏、水及牛燜一會，再加黑胡椒、鹽、砂糖及牛肉湯粒，用中火燜 30分鐘即可上碟。