[中式食譜] 鳳梨苦瓜雞湯

lai828

材料:# h; g) K, g4 N) N! x  Z
醃鳳梨醬 4湯匙、鮮菠蘿 1/2個（起肉去心切塊）、苦瓜 1條、雞髀肉 2隻（去皮）、葱 2棵（切段）、薑 4片、鹽少許、米酒 2湯匙、白胡椒粉少許.) H5 ], y* E* p6 [! }3 X1 U

3 _3 n& U! ]( f( \5.39.217.76做法:公仔箱論壇( ^* U: c" I6 }! h0 h
1.將雞髀肉放入滾水中汆燙，然後盛起切件。公仔箱論壇* C5 A: c9 m2 w$ E' j

1 m: {! ], n+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.苦瓜切半後挖去籽，然後切塊。tvb now,tvbnow,bttvb% }# N, E2 h/ x

0 u' J" ~% J" a' q$ l3.燒熱鑊加油，用中火爆香薑片及葱段，加醃鳳梨醬及雞髀肉炒勻，灒米酒後加新鮮菠蘿及苦瓜炒片刻。
& [. X* c' a+ [6 m# Z5.39.217.76
+ M- L+ F: N% `$ F* G  G% k4.然後加適量熱水，冚過所有材料，轉大火煮 10分鐘，最後加鹽及胡椒粉拌勻即成。