[中式食譜] 鳳梨苦瓜雞湯

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材料:( G3 v% F7 b1 O8 u0 W( v
醃鳳梨醬 4湯匙、鮮菠蘿 1/2個（起肉去心切塊）、苦瓜 1條、雞髀肉 2隻（去皮）、葱 2棵（切段）、薑 4片、鹽少許、米酒 2湯匙、白胡椒粉少許.% O- E6 m5 L2 Q% ?; _9 ]% O4 k
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做法:
- ]& q. T* e) ^) D6 s' y5.39.217.761.將雞髀肉放入滾水中汆燙，然後盛起切件。
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& [+ _% t! M( w' _tvb now,tvbnow,bttvb2.苦瓜切半後挖去籽，然後切塊。
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5 `; A- ^, R% q3.燒熱鑊加油，用中火爆香薑片及葱段，加醃鳳梨醬及雞髀肉炒勻，灒米酒後加新鮮菠蘿及苦瓜炒片刻。
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8 ?; U; N4 V) e& Itvb now,tvbnow,bttvb4.然後加適量熱水，冚過所有材料，轉大火煮 10分鐘，最後加鹽及胡椒粉拌勻即成。