[中式食譜] 鳳梨蒸排骨

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材料:
& r6 J0 _8 j8 X* O; u小排骨 300克、醃鳳梨醬 5湯匙、紅蘿蔔 1條（切塊）、蒜頭 3粒（切片）、鮮菠蘿 1/4個（起肉切塊）、砂糖 1湯匙、地瓜粉 1湯匙、醬油膏 1湯匙.公仔箱論壇! F. d3 r9 s+ ~# R* b9 u" s
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做法:5.39.217.76; x2 x! a2 L: e' M1 ?3 E
1.將排骨放入碗，加醬油膏、砂糖、醃鳳梨醬及蒜片拌勻，再加地瓜粉拌勻，包上保鮮紙，放入雪櫃雪半小時。! y% Z5 U6 `; n$ ^8 j: ~
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2.在蒸碟上排上鮮菠蘿及紅蘿蔔，中間放上醃好的排骨，包上微波爐保鮮紙，記得留些隙透氣，然後放鑊中，用中火隔水蒸 1小時即成。