[中式食譜] 鳳梨蒸排骨

lai828

材料:, o& P+ C0 a7 `5 ~9 q
小排骨 300克、醃鳳梨醬 5湯匙、紅蘿蔔 1條（切塊）、蒜頭 3粒（切片）、鮮菠蘿 1/4個（起肉切塊）、砂糖 1湯匙、地瓜粉 1湯匙、醬油膏 1湯匙.公仔箱論壇! u9 E! E; e, Y, d2 z+ F; a

/ f3 b& y6 |( j' t8 k, ]6 L, g% Utvb now,tvbnow,bttvb做法:: S: M8 y- K1 v: }5 G$ a* e
1.將排骨放入碗，加醬油膏、砂糖、醃鳳梨醬及蒜片拌勻，再加地瓜粉拌勻，包上保鮮紙，放入雪櫃雪半小時。公仔箱論壇6 b$ p* s$ }6 H# j% F6 `
公仔箱論壇  M) E2 k  c& M! A! \, Y
2.在蒸碟上排上鮮菠蘿及紅蘿蔔，中間放上醃好的排骨，包上微波爐保鮮紙，記得留些隙透氣，然後放鑊中，用中火隔水蒸 1小時即成。