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' y( r4 F0 A( H6 Mtvb now,tvbnow,bttvb栗子芭菲材料：糖 125克、蛋黃 4隻、白朱古力 125克、栗子 125克、全脂奶 5毫升、忌廉 30毫升呍呢拿汁料：全脂奶 50毫升、忌廉 20毫升、糖 250克、蛋黃 4隻、呍呢拿 1/4支焦糖汁料：糖 500克、水 10毫升
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做法公仔箱論壇" Y3 _4 y# F: B; B. s
1.將蛋黃、糖、溶白朱古力、已拂起忌廉、奶及栗子拌勻，放入雪櫃雪 6小時後成栗子芭菲。3 b9 y0 S) X+ J% {" J1 {) g
5 p" f- X& z9 @7 K公仔箱論壇2.呍呢拿刮出籽，與奶拌勻，放入煲用細火煮暖。將糖、蛋黃、拂好忌廉及呍呢拿奶拌勻。5.39.217.76! i' z' ^6 X# s, T3 p
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3.水及糖放入煲用慢火煮滾成焦糖。公仔箱論壇2 e8 n# N2 E' E( k: i# }
( X% D P5 u3 d: y& R( E6 w公仔箱論壇4.在碟上淋上呍呢拿汁及焦糖，再放上栗子芭菲即成。tvb now,tvbnow,bttvb* U0 g2 U2 ~- O* Y' I% i4 y' m
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發表於 2009-12-12 06:13 AM
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發表於 2009-12-12 06:52 AM
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