[西式食譜] 鮮龍蝦伴鵝肝配香草南瓜汁

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# [/ O: z0 W% |0 ^, o/ _5.39.217.76材料 5 [$ B4 q2 G  `' B( L/ Q$ c% p! C! x
龍蝦 2隻、意大利青瓜 1/2條、南瓜 1/4個、鵝肝 120克、麪粉 20克醬汁料：大蒜 1公斤（只要蒜白部份）、巴馬臣芝士 20克、馬郁蘭 10克、橄欖油 10毫升、鹽 10克、白胡椒碎 10克
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做法
3 O- ^: K4 h' {5.39.217.761.將醬汁料拌勻，加入已洗淨南瓜拌勻，放入焗爐用 180℃焗 20分鐘。
; `& F9 t( e/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y7 `( Q* V1 i; {
2.將青瓜切開四件，放入滾水中煮5分鐘後，盛起放入冰水內。
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3.鵝肝拍上麪粉，放入已燒熱的鑊中煎至表面香脆後盛起。
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: L" w, w* h, {5.39.217.764.龍蝦放入滾水烚10分鐘，盛起斬開一半，蝦頭留作裝飾。最後把青瓜、南瓜、鵝肝及龍蝦肉上碟，以蝦頭作裝飾。 公仔箱論壇% w% l1 s" y/ Q0 L; C" z
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貼士龍蝦要放尿，沿龍蝦尾將筷子插入，龍蝦肉就不會有怪味。
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