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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r9 o# e8 a. q3 O
龍蝦 2隻、意大利青瓜 1/2條、南瓜 1/4個、鵝肝 120克、麪粉 20克醬汁料：大蒜 1公斤（只要蒜白部份）、巴馬臣芝士 20克、馬郁蘭 10克、橄欖油 10毫升、鹽 10克、白胡椒碎 10克6 t9 `) k8 t2 ]; E! ~; d3 A5 [
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做法公仔箱論壇; E# |; i3 E3 y7 G' u0 q$ V8 A
1.將醬汁料拌勻，加入已洗淨南瓜拌勻，放入焗爐用 180℃焗 20分鐘。
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+ V4 b0 q/ v8 k* V6 C7 D: E2.將青瓜切開四件，放入滾水中煮5分鐘後，盛起放入冰水內。公仔箱論壇1 j/ j" m. S) M) L: B
0 {1 T/ w3 e) |0 D. v2 `5.39.217.763.鵝肝拍上麪粉，放入已燒熱的鑊中煎至表面香脆後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb: ~- V! o6 t2 R8 [( M
8 ?# h! X, q" ~* r: J4.龍蝦放入滾水烚10分鐘，盛起斬開一半，蝦頭留作裝飾。最後把青瓜、南瓜、鵝肝及龍蝦肉上碟，以蝦頭作裝飾。
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貼士龍蝦要放尿，沿龍蝦尾將筷子插入，龍蝦肉就不會有怪味。2 n, T# J) ^* b; b
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發表於 2009-12-12 06:12 AM
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