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# N" I) Q/ \& V) V5 ~; s& i5.39.217.76材料
7 w/ l0 w& l# Z( a& K龍蝦 2隻、意大利青瓜 1/2條、南瓜 1/4個、鵝肝 120克、麪粉 20克醬汁料：大蒜 1公斤（只要蒜白部份）、巴馬臣芝士 20克、馬郁蘭 10克、橄欖油 10毫升、鹽 10克、白胡椒碎 10克
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" X- ^ W" }! F) s& S% E0 S公仔箱論壇做法
9 z) T/ t; c8 o/ U( I( I% b9 B; G4 J+ U1.將醬汁料拌勻，加入已洗淨南瓜拌勻，放入焗爐用 180℃焗 20分鐘。5.39.217.76: h5 C3 D8 g) l
/ E% b" k- ]5 K8 J( M6 E7 N2 c2.將青瓜切開四件，放入滾水中煮5分鐘後，盛起放入冰水內。tvb now,tvbnow,bttvb/ X6 A& d6 U4 @1 v3 c; k4 o
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3.鵝肝拍上麪粉，放入已燒熱的鑊中煎至表面香脆後盛起。0 N- |0 d! Q5 t# R* q2 d; }* ]
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4.龍蝦放入滾水烚10分鐘，盛起斬開一半，蝦頭留作裝飾。最後把青瓜、南瓜、鵝肝及龍蝦肉上碟，以蝦頭作裝飾。 5.39.217.769 |7 t6 s+ X; a
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$ \- o) a }& D; K4 F: Ktvb now,tvbnow,bttvb貼士龍蝦要放尿，沿龍蝦尾將筷子插入，龍蝦肉就不會有怪味。tvb now,tvbnow,bttvb. E. J+ \; S+ l, n1 [
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發表於 2009-12-12 06:12 AM
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