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材料
( I) \& b" A/ e7 E& s龍蝦 2隻、意大利青瓜 1/2條、南瓜 1/4個、鵝肝 120克、麪粉 20克醬汁料：大蒜 1公斤（只要蒜白部份）、巴馬臣芝士 20克、馬郁蘭 10克、橄欖油 10毫升、鹽 10克、白胡椒碎 10克5.39.217.76# i: }( l4 s% x+ \, M
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/ y% }& j3 P' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.76) p3 Z L7 G! b3 Z9 L% ?3 K
1.將醬汁料拌勻，加入已洗淨南瓜拌勻，放入焗爐用 180℃焗 20分鐘。公仔箱論壇+ B6 M! u, W% N
* Y" i, h8 Y" Etvb now,tvbnow,bttvb2.將青瓜切開四件，放入滾水中煮5分鐘後，盛起放入冰水內。
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+ X! u' ~' [ N9 o' n1 x; U3 k8 }3.鵝肝拍上麪粉，放入已燒熱的鑊中煎至表面香脆後盛起。
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5 h, [) x; {3 ~+ H& e/ y8 `. |( Q, [5.39.217.764.龍蝦放入滾水烚10分鐘，盛起斬開一半，蝦頭留作裝飾。最後把青瓜、南瓜、鵝肝及龍蝦肉上碟，以蝦頭作裝飾。
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5 E$ ]) T, K% \* t TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]6 H5 C6 L y8 m7 R& P. R7 s
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+ w7 h1 B) p0 p1 \貼士龍蝦要放尿，沿龍蝦尾將筷子插入，龍蝦肉就不會有怪味。2 b# q% b! |+ g3 e/ A6 Y
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發表於 2009-12-12 06:12 AM
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