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材料
% }9 F! ^0 j' ~! u! A# f% u6 B麪粉 500克、鹽 1茶匙、梳打粉 2茶匙、塔塔粉 4 1/2茶匙、無鹽牛油 50克、牛奶 300毫升、雞蛋 1隻（拂勻）、忌廉 200毫升、砂糖 30克、糖漿適量tvb now,tvbnow,bttvb/ k, m' q0 `) V6 y" `( T" o
! w R' v) @. H: @7 f- x: W* X公仔箱論壇5.39.217.76$ F/ C8 i) Q$ q) @0 k6 P# @' E# v
做法
5 @/ V8 A- t" ^% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.預熱焗爐至220℃。5.39.217.76( P3 M5 {* o+ Y5 ~4 O
" c8 ~, t2 [3 P5.39.217.762.將麪粉篩入大碗，加鹽、梳打粉、塔塔粉及無鹽牛油，用手將牛油與麪粉搓揉混合。
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! b2 k$ e/ f* [5.39.217.763.然後倒入牛奶拌勻成麪糰，用擀麪杖壓平至3厘米厚。公仔箱論壇! y& D2 j( J: X W' k0 `
) k3 F& o( [0 |1 }" Q& F0 T5 ^4.餅模先沾上少許麪粉，吸出 10個鬆餅後放入焗盤，塗上蛋漿，放入焗爐焗10分鐘。
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5.砂糖加忌廉打至企身，釀入鬆餅中，再淋上少許糖漿即可。
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Nigella建議用 Clotted Cream及黑糖漿伴鬆餅食，不過 Clotted Cream要另外再煮頗費功夫，而黑糖漿在香港亦很難買到，所以 Annie用打起的忌廉加糖，再配糖漿食，一樣配合到鬆餅的奶香味，與酥餅味道好夾。 |
發表於 2009-12-11 06:10 AM
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