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4 Z' S% w1 a/ w8 q% M: M3 u材料
5 n/ Q- G2 W, W4 F3 r! u麪粉 500克、鹽 1茶匙、梳打粉 2茶匙、塔塔粉 4 1/2茶匙、無鹽牛油 50克、牛奶 300毫升、雞蛋 1隻（拂勻）、忌廉 200毫升、砂糖 30克、糖漿適量
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4 d; G$ n' `3 k- W2 C$ [4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
5 i- w8 J$ v: U+ C1 j9 P/ y公仔箱論壇1.預熱焗爐至220℃。
8 [! S) d5 l. s9 i/ r$ P1 X0 x5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w+ G) b5 Z, a* M- K2 w9 d
2.將麪粉篩入大碗，加鹽、梳打粉、塔塔粉及無鹽牛油，用手將牛油與麪粉搓揉混合。- o. c! d: L% b5 Y. x E; M% [
0 N2 j0 ~2 x3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.然後倒入牛奶拌勻成麪糰，用擀麪杖壓平至3厘米厚。5.39.217.76# m! x. L# k+ [% P3 z& _( G A
- l& ^$ S! z4 a& x0 I0 v4.餅模先沾上少許麪粉，吸出 10個鬆餅後放入焗盤，塗上蛋漿，放入焗爐焗10分鐘。公仔箱論壇% f. m8 |" T: U5 Y
! A6 T- q) F' w0 Z+ {; [8 u! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.砂糖加忌廉打至企身，釀入鬆餅中，再淋上少許糖漿即可。公仔箱論壇! h6 d4 }+ u0 u' w. T6 ?4 d) z6 u
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Nigella建議用 Clotted Cream及黑糖漿伴鬆餅食，不過 Clotted Cream要另外再煮頗費功夫，而黑糖漿在香港亦很難買到，所以 Annie用打起的忌廉加糖，再配糖漿食，一樣配合到鬆餅的奶香味，與酥餅味道好夾。 |
發表於 2009-12-11 06:10 AM
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