[西式食譜] 士多啤梨奶油酥餅Strawberry Shortcakes

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+ U+ x) R5 g+ Q材料5.39.217.76& g" f7 ^+ o& i4 c! a
麪粉 325克、鹽 1/2茶匙、自發粉 1湯匙、砂糖 80克、無鹽牛油 125克、雞蛋 1隻（拂勻）、忌廉 350毫升、蛋白 1隻、士多啤梨 300克、忌廉芝士 200克
( n. w4 b% d  r8 e3 ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^# s. D; I% ?2 i. O) F! k  c

. I  c2 Q" [6 F* F/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
& ]- C* t4 {( \& _( ]5 D1.將麪粉篩入大碗，加鹽、自發粉及 3湯匙糖拌勻，再加無鹽牛油用手指慢慢搓勻成麪糰。tvb now,tvbnow,bttvb4 t: e# D  y1 l, ~2 I

" o# Z0 b. o! ~6 v+ u( M5.39.217.762.雞蛋加250毫升忌廉拌勻打起，倒入麪糰，用叉拌勻。9 e% K! l1 z% s

) M6 ]% Q3 f9 [( [. @% b0 Mtvb now,tvbnow,bttvb3.於麪糰灑上少許麪粉，用擀麪杖壓成 2厘米厚，餅模先沾上少許麪粉，然後吸出8個酥餅。
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/ O  l% K! @0 `( L' T7 {公仔箱論壇4.將酥餅放入焗盤，每個相隔 2.5厘米，塗上蛋漿，灑上 2湯匙砂糖，冚上保鮮紙，放入雪櫃雪 2小時。
8 B, n  T/ B8 A, ^5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s; u2 e7 d% r- k0 ^
5.預熱焗爐至220℃，將酥餅放入焗 10分鐘至金黃色，取出後攤凉。. E# @0 k8 p& V( d

5 T+ H( v9 B# X  E1 Qtvb now,tvbnow,bttvb6.將 3茶匙糖加忌廉芝士攪拌，加100毫升已打起的忌廉，打勻至軟滑。4 \6 N( D9 E# Q2 i

5 `  ]. s" [% B) y8 t公仔箱論壇7.將士多啤梨切片夾入酥餅中，然後加（ 6）即成。
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. N! F% D: H6 m" O; M+ c' ~夾入酥餅的忌廉加少許芝士忌廉打起，食起帶有淡淡鹹味，與酥餅味道好夾。 - t5 X& o. P2 W; N