. a' [+ F4 h# O) i. {$ X# Y7 P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" p' i) U: W3 r0 [. n" W6 q
材料
( ~% F: H% ?$ W5.39.217.76無鹽牛油 125克（放軟）、黑朱古力粒 200克、士多啤梨果醬 300克、砂糖 150克、鹽少許、雞蛋 2隻、自發粉 150克、忌廉 100毫升、蜜餞車厘子 12粒
& e2 l! `: T1 k \5 Q6 i F1 z
% v j$ S* a {3 H5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) `* d4 L) c4 | y' F/ ]: ytvb now,tvbnow,bttvb做法
, F9 I. t5 P0 O! M. B/ P' f1.焗爐預熱至 180℃。
% _. N. n+ y( P. z( \5.39.217.764 U' `) y. T7 T! x! A9 i
2.無鹽牛油用中火煮溶，加100克黑朱古力粒，轉慢火煮至質地柔軟，熄火用木勺拌勻。公仔箱論壇 N7 ]# v0 k. @
( O M% b8 j2 c6 H& F; S; \% Q3.然後加士多啤梨醬、砂糖、鹽及雞蛋拌勻後，再加自發粉拌勻。# I7 @; o, d) _5 y+ l9 u6 n( @* q
& F6 V1 d% x N3 N2 i6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將紙杯模放入焗盤，倒入麪糊，放入焗爐用 180℃焗 25分鐘，取出攤凉 10分鐘。公仔箱論壇3 m( Q f& D( K* x8 k: ^
V6 k+ N$ Y, K
5.將剩餘的黑朱古力粒與忌廉倒入煲，用慢火煮滾，熄火後打至厚身軟滑。
0 [" E' m1 j4 Z) {1 c$ J0 d1 s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u1 Y# i. A9 w
6.將（5）淋上蛋糕，用匙羮鋪平，將蜜餞車厘子放中間做裝飾即成。5.39.217.76' F$ P" w1 c; o0 N
0 X! u2 B4 B# _- Y
 公仔箱論壇8 Z" }5 `* }7 X' J8 K
公仔箱論壇/ w9 M# w5 m o/ m% ^
 tvb now,tvbnow,bttvb. M$ l0 J4 \. A# m
3 F" l9 X* ]; \7 t2 s" o# Utvb now,tvbnow,bttvb4 T0 T% F& e' l7 W$ R. l: _
7 E3 A; O$ j9 u/ O5 j9 n8 o$ O原裝食譜用全脂忌廉（ Double Cream）來做 Icing，但香港很少地方有全脂忌廉出售，而且價錢頗貴，所以用一般單份忌廉（ Single Cream）來做已可，份量相同，而且脂肪含量較低，更健康。
( ?; x; Q& d ]( c5.39.217.76 |
發表於 2009-12-11 06:08 AM
| 