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材料tvb now,tvbnow,bttvb& i% d5 `8 u! P2 R* Y
無鹽牛油 125克（放軟）、黑朱古力粒 200克、士多啤梨果醬 300克、砂糖 150克、鹽少許、雞蛋 2隻、自發粉 150克、忌廉 100毫升、蜜餞車厘子 12粒
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做法
0 p" F' k6 p5 W$ f$ B公仔箱論壇1.焗爐預熱至 180℃。" ^' O3 i: ^' \
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2.無鹽牛油用中火煮溶，加100克黑朱古力粒，轉慢火煮至質地柔軟，熄火用木勺拌勻。 }5 q2 p# R, G6 U# k
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3.然後加士多啤梨醬、砂糖、鹽及雞蛋拌勻後，再加自發粉拌勻。) S) M; R$ X' r6 u+ Z2 U
: M1 i/ E4 K/ H" @4.將紙杯模放入焗盤，倒入麪糊，放入焗爐用 180℃焗 25分鐘，取出攤凉 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w* n' Z) F+ G* L' C; Q7 N
$ B' J1 v, S: a9 u9 J8 H5.將剩餘的黑朱古力粒與忌廉倒入煲，用慢火煮滾，熄火後打至厚身軟滑。
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6.將（5）淋上蛋糕，用匙羮鋪平，將蜜餞車厘子放中間做裝飾即成。
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原裝食譜用全脂忌廉（ Double Cream）來做 Icing，但香港很少地方有全脂忌廉出售，而且價錢頗貴，所以用一般單份忌廉（ Single Cream）來做已可，份量相同，而且脂肪含量較低，更健康。 tvb now,tvbnow,bttvb& T I& a/ g, }$ Q; N9 M" e. ]
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發表於 2009-12-11 06:08 AM
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