 tvb now,tvbnow,bttvb; w% O5 _/ q/ a6 d# R
2 j! i7 M9 W6 l$ w材料公仔箱論壇) @9 y6 V7 B1 A5 ?
無鹽牛油 125克（放軟）、黑朱古力粒 200克、士多啤梨果醬 300克、砂糖 150克、鹽少許、雞蛋 2隻、自發粉 150克、忌廉 100毫升、蜜餞車厘子 12粒
- m5 i4 Y7 k4 ]$ D公仔箱論壇' m) e+ [: D4 h* F0 k
公仔箱論壇0 V1 O2 N" z8 A
做法
" G0 D) p x5 i0 i' a7 l4 S1.焗爐預熱至 180℃。公仔箱論壇, G) F+ H8 B8 s6 v5 p& Q5 v) a
tvb now,tvbnow,bttvb) F: M$ W2 l' V7 h
2.無鹽牛油用中火煮溶，加100克黑朱古力粒，轉慢火煮至質地柔軟，熄火用木勺拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) Q$ \' L6 R& D1 g2 q- n8 z3 S
) P3 @0 O% h! P: G/ k5.39.217.763.然後加士多啤梨醬、砂糖、鹽及雞蛋拌勻後，再加自發粉拌勻。
( B9 Z/ J D6 z( H公仔箱論壇
1 H! @# B( w& Z t* v$ e公仔箱論壇4.將紙杯模放入焗盤，倒入麪糊，放入焗爐用 180℃焗 25分鐘，取出攤凉 10分鐘。
5 {" _8 ?& q! k5.39.217.76
! k! E0 Z4 d; q* l3 u0 `7 } \1 ]% k" o公仔箱論壇5.將剩餘的黑朱古力粒與忌廉倒入煲，用慢火煮滾，熄火後打至厚身軟滑。/ U$ t4 S3 A2 i# Y; z7 N# c
3 L4 [& _; V$ G W6 s1 c# P5.39.217.766.將（5）淋上蛋糕，用匙羮鋪平，將蜜餞車厘子放中間做裝飾即成。
2 _; P3 l3 W8 L* ? RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& u0 q& C* I8 P$ b 5.39.217.76( u7 n3 [+ c4 s7 \+ K% o' j! U
; w/ k$ j1 }, H' O5.39.217.76
0 B, O9 n: i! p$ ?/ d7 u) [公仔箱論壇
" a5 _1 Q% B0 q+ R+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j7 g7 ~! G% j& W* J4 B
 ; a+ r4 D% k5 `) d$ w' [
原裝食譜用全脂忌廉（ Double Cream）來做 Icing，但香港很少地方有全脂忌廉出售，而且價錢頗貴，所以用一般單份忌廉（ Single Cream）來做已可，份量相同，而且脂肪含量較低，更健康。
- ?% i: _6 w& f公仔箱論壇 |
發表於 2009-12-11 06:08 AM
| 