未到十二月時，網友已四處發 post問有無 Buffet場推介，皆因有拖拍的要做定功課，單身一族的又不想過 lonelyChristmas，最好就是訂定間心水Buffet場，既有氣氛，又有餐廳安排聖誕特別節目，自己懶得諗節目，花幾百玩也挺化算。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y3 I) Y2 ? y2 C; T& u$ H3 G
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逾 30米長食物枱 望維港夜景公仔箱論壇! d! B: Y: ] }& q! Z8 _, d
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! u c/ ?' U0 C5.39.217.76被眾多網民選為心水 Buffet場的 Promenade，環境是一大賣點，超高樓底兼可望維港夜景，空間感體現出氣派。撒手鐧是那長逾30米食物枱，食物有中西凍熱盤、糕餅雪糕、海鮮刺身到東南亞美食，琳瑯滿目。聖誕節更有傳統燒火雞，新菜式有扒蟹餅、焗帶子、扒鵝肝等。樹頭蛋糕當然不少得，黑白朱古力都選用瑞士蓮朱古力，糕餅總廚 Barry Cheung說：「白朱古力濃度 37%，黑朱古力54%，入口醇而甜，最後才嚐少少甘。」 24、25日及除夕夜尾輪自助餐，每枱更贈送瑞士蓮火鍋及焗龍蝦一客。活動還有聖誕老人送禮物和聖詩班唱頌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l6 F" E( _) ?: |" R
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樹頭蛋糕; z" K; s1 o, A% k1 f' ~% ]
% e6 m# s8 w, e' Y; z& N( r) ^' K在傳統木柴造型上加了小矮人，裏面是 sponge cake和榛子朱古力漿。3 O5 d8 D& h1 w: S
% `- U2 \4 J3 _. X9 L( [扒蟹餅伴西芹甘筍薑汁
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蛋白加慕絲、拆蟹肉做成餅後輕煎，上面有開胃酸甜雜菜沙律。
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入口甜溜香醇，淡淡甘味留在舌尖，有棉花糖，手指餅和士多啤梨配搭。
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6 k4 Q! V0 a/ p" J5.39.217.76焗帶子伴伏特加蒜蓉檸檬草汁
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新西蘭帶子調味再煎，下香茅和 vodka酒再煮，肉汁飽滿香氣四溢。
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3 l+ z9 ]; g2 ~0 i# s+ H* S公仔箱論壇Promenade (紅磡都會道都會海逸酒店 7樓)公仔箱論壇; O. O- e) e& e$ [7 R
) o' ~( D; x( @7 L" Q9 E- u% y30呎凌空聖誕樹 浪漫室內景公仔箱論壇7 i, N. o2 z. g. U+ o0 S
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選浪漫的 Buffet場，不能不提雅苑座，今年聖誕，食客抬頭仰望玻璃天窗，便見黑夜下凌空吊着一棵30呎高聖誕樹吊燈，此情此景，一對拖友必然要「謀殺菲林」。柔和光線下，還要有樂隊奏樂和舞蹈員表演百老匯熱舞，哄女友再加分！除中西式凍熱盤、糕餅雪糕、火雞，更新設爐端燒和新菜式。魚翅龍蝦湯、鹿兒島豬肉等回本菜固然要吃，每人亦送一杯帶子龍蝦杯，而記者就心儀由行政糕餅總廚 LouieMa主理的甜品，而除夕更有倒數氣球高空飄下活動。須預先購票。! t( j% w e s% `& {
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薑餅慕絲杯 5.39.217.76 _/ i3 O, M, r' ]% y) Q
6 b$ G& a7 N/ ^/ [公仔箱論壇薑餅香料跟蜜糖做蛋糕焗成餅再磨碎，混慕絲入杯，少甜有餅碎的砂粒感。 tvb now,tvbnow,bttvb0 E% F" ~6 a& q
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鐵板 1855牛肉粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }, B& ~) l t' Q7 N, i
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美國牛油份均勻，有咬口，肉質煙韌。
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帶子龍蝦杯
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# T, o' ^7 u; Q' _7 z6 C素麪配龍蝦鉗、輕煎帶子、三文魚子，用香檳汁伴味道清凉。 tvb now,tvbnow,bttvb8 f3 l8 _$ _) p# F) Z0 q
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9 D* k: y7 }" T2 d* e4 |5.39.217.76■空中花園上空吊着 30呎高聖誕樹吊飾。5.39.217.76# a# a. w( _: \
% A* z9 n2 Z# b雅苑座 (尖沙嘴麼地道帝苑酒店)
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2 r& j u* u) @# q7 d$ c擦鵝肝鮑魚 抵食又就腳( X8 Q6 R! f) E3 {9 P! G
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花月庭向來以食物水準穩定和抵食見稱，在討論區和Openrice都有口碑，而其另一吸引之處當然是就腳，方便節日去睇戲、行街、倒數的一大班朋友。雖未到十二月中，但餐廳聖誕自助晚餐預訂情況已非常熱烈，每位付約五百元，除一貫凍熱盤和甜品，當然不少得餐廳特別人氣的比利時朱古力噴泉，亦新增了蠔皇鮑魚鴨掌煲、海皇竹笙翅、烤波士頓龍蝦及香煎鵝肝等貴價菜式，相當抵食。屆時現場更有大抽獎，亦有聖誕老人派糖果，你還可以買一件件模型般的薑餅曲奇！
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香煎鵝肝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j! c2 ~6 F" F, f" Z) f
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即叫即煎，油甘味豐腴，兩塊鵝肝夾雜菜沙律和多士，去一點油膩。
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+ K+ O- d8 h S+ L$ G公仔箱論壇蠔皇鮑魚鴨掌煲tvb now,tvbnow,bttvb. a5 W0 }; U6 J C
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網鮑質地軟腍，伴用鮑魚汁燜至軟骨的鴨掌，濃味卻不膩。
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( v \' G& m' k* r; _tvb now,tvbnow,bttvb海皇竹笙翅. e" L5 G$ a( W# n
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有拆蟹肉、蝦仁、帶子和竹笙，用上湯浸住吃，鹹香味精華一滴不留。tvb now,tvbnow,bttvb1 o6 `. f/ O+ N( m! ]* O* s M+ I: X
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朱古力噴泉1 C( I' O6 D0 ?1 Y4 M3 S& t
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有數款味道，供手指餅，棉花糖和生果配搭。* r; L0 A: Y/ j1 U3 r0 r
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5 C+ Z$ \4 C/ Stvb now,tvbnow,bttvb花月庭 (九龍太子道西帝京酒店 2樓); u8 G% e H( l+ S8 R4 ?7 d* r0 U
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發表於 2009-12-11 06:05 AM
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