未到十二月時，網友已四處發 post問有無 Buffet場推介，皆因有拖拍的要做定功課，單身一族的又不想過 lonelyChristmas，最好就是訂定間心水Buffet場，既有氣氛，又有餐廳安排聖誕特別節目，自己懶得諗節目，花幾百玩也挺化算。2 u% n I9 m6 n& c& x2 T/ ^
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逾 30米長食物枱 望維港夜景
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被眾多網民選為心水 Buffet場的 Promenade，環境是一大賣點，超高樓底兼可望維港夜景，空間感體現出氣派。撒手鐧是那長逾30米食物枱，食物有中西凍熱盤、糕餅雪糕、海鮮刺身到東南亞美食，琳瑯滿目。聖誕節更有傳統燒火雞，新菜式有扒蟹餅、焗帶子、扒鵝肝等。樹頭蛋糕當然不少得，黑白朱古力都選用瑞士蓮朱古力，糕餅總廚 Barry Cheung說：「白朱古力濃度 37%，黑朱古力54%，入口醇而甜，最後才嚐少少甘。」 24、25日及除夕夜尾輪自助餐，每枱更贈送瑞士蓮火鍋及焗龍蝦一客。活動還有聖誕老人送禮物和聖詩班唱頌。
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樹頭蛋糕
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4 c0 @! ^" j$ g在傳統木柴造型上加了小矮人，裏面是 sponge cake和榛子朱古力漿。5.39.217.76& k! k9 J- ?# f5 h- }% q: q5 [
- n$ @& w* F% o9 ], ?0 R& U, ~, ]5 ]tvb now,tvbnow,bttvb扒蟹餅伴西芹甘筍薑汁
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9 v/ h5 r$ K! @# i2 f3 v3 o蛋白加慕絲、拆蟹肉做成餅後輕煎，上面有開胃酸甜雜菜沙律。: m; x$ H/ _' U1 p; F
0 J( Z9 [' ^( U' H( q公仔箱論壇瑞士蓮朱古力火鍋
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入口甜溜香醇，淡淡甘味留在舌尖，有棉花糖，手指餅和士多啤梨配搭。3 ]0 Z8 o. A: I8 E* n6 X
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焗帶子伴伏特加蒜蓉檸檬草汁+ {( T& W- w1 P8 f2 S. f) f
W% {" Z* L( O* l9 t% N5 M/ M# T新西蘭帶子調味再煎，下香茅和 vodka酒再煮，肉汁飽滿香氣四溢。 公仔箱論壇, `6 t& _$ Q' b. K
( i0 ^6 A" ^* o9 i% |0 {3 M; l+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 X# l* L% ?, j. M. [
Promenade (紅磡都會道都會海逸酒店 7樓)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t" E7 l" Z2 t' \3 @
9 U* U. _6 ]/ v7 ~30呎凌空聖誕樹 浪漫室內景
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, d: k& q! E8 Q6 v選浪漫的 Buffet場，不能不提雅苑座，今年聖誕，食客抬頭仰望玻璃天窗，便見黑夜下凌空吊着一棵30呎高聖誕樹吊燈，此情此景，一對拖友必然要「謀殺菲林」。柔和光線下，還要有樂隊奏樂和舞蹈員表演百老匯熱舞，哄女友再加分！除中西式凍熱盤、糕餅雪糕、火雞，更新設爐端燒和新菜式。魚翅龍蝦湯、鹿兒島豬肉等回本菜固然要吃，每人亦送一杯帶子龍蝦杯，而記者就心儀由行政糕餅總廚 LouieMa主理的甜品，而除夕更有倒數氣球高空飄下活動。須預先購票。公仔箱論壇% E% T# h& S2 V" _0 c$ e( v
tvb now,tvbnow,bttvb( N& P' f* X# T+ @! q7 K0 [
薑餅慕絲杯
/ ?. Z: @5 N$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F* I" T& d& u$ y
薑餅香料跟蜜糖做蛋糕焗成餅再磨碎，混慕絲入杯，少甜有餅碎的砂粒感。
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3 M" }, C4 b! L5 R( \# p; U鐵板 1855牛肉粒
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' s$ v7 f' r: g" a7 H0 x5.39.217.76美國牛油份均勻，有咬口，肉質煙韌。. ^* D X- A' R3 T
' u/ Q: N& z2 X- _公仔箱論壇帶子龍蝦杯
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7 z" V7 ?! ~- _3 g6 Z$ `素麪配龍蝦鉗、輕煎帶子、三文魚子，用香檳汁伴味道清凉。
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3 K8 A3 x" R- u x2 Y■空中花園上空吊着 30呎高聖誕樹吊飾。1 k2 R+ W# |3 y( o" o9 B" ^
2 ^- [9 ?( X( ]: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雅苑座 (尖沙嘴麼地道帝苑酒店)
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擦鵝肝鮑魚 抵食又就腳! y, O: ^* r8 e) h! J
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花月庭向來以食物水準穩定和抵食見稱，在討論區和Openrice都有口碑，而其另一吸引之處當然是就腳，方便節日去睇戲、行街、倒數的一大班朋友。雖未到十二月中，但餐廳聖誕自助晚餐預訂情況已非常熱烈，每位付約五百元，除一貫凍熱盤和甜品，當然不少得餐廳特別人氣的比利時朱古力噴泉，亦新增了蠔皇鮑魚鴨掌煲、海皇竹笙翅、烤波士頓龍蝦及香煎鵝肝等貴價菜式，相當抵食。屆時現場更有大抽獎，亦有聖誕老人派糖果，你還可以買一件件模型般的薑餅曲奇！ 5.39.217.761 ^( Q# C. j5 C2 x! _# H% Q
1 W5 b! @7 ]1 U, j0 e8 |2 S. @6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香煎鵝肝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N: ?( \7 K& W( i v/ Y
! t! ?# y; f$ b) |, Q, p+ Z即叫即煎，油甘味豐腴，兩塊鵝肝夾雜菜沙律和多士，去一點油膩。" i1 L3 A, k+ N$ {$ C& X- ~# u
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蠔皇鮑魚鴨掌煲
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網鮑質地軟腍，伴用鮑魚汁燜至軟骨的鴨掌，濃味卻不膩。
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' j X% D: Z4 e, N海皇竹笙翅公仔箱論壇: X! r$ P+ a' k# ]
! C' V2 P. n8 z4 n0 z9 B公仔箱論壇有拆蟹肉、蝦仁、帶子和竹笙，用上湯浸住吃，鹹香味精華一滴不留。
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朱古力噴泉
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6 {" P6 d+ n! ?# G5.39.217.76有數款味道，供手指餅，棉花糖和生果配搭。
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花月庭 (九龍太子道西帝京酒店 2樓)
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發表於 2009-12-11 06:05 AM
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