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[西式食譜] 蓮藕免治雞天婦羅

       
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材料: `7 r6 J# y& A/ Y1 A1 N
雞扒 100克、雞軟骨 20克、大葉 2片、蓮藕 8片、蛋黃 1隻、芝麻適量、天婦羅粉 250克、水 150毫升 調味料:白味噌 10克、鹽/天婦羅粉各適量
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# k0 g( N+ w% ]3 Ftvb now,tvbnow,bttvb做法
9 \* n9 e% @1 \) W  |' ]5.39.217.761.雞扒去皮剁碎,加雞軟骨再剁碎後盛起,然後加蛋黃、白味噌、芝麻及鹽拌勻。
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2.大葉切去中間的莖,切碎後加入( 1)中拌勻。/ _3 H; e: Q! ]

2 q  x$ A& H, B0 [% T( v! d- Z3.天婦羅粉加水拌勻成粉漿。
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& S' {4 Z' p( b3 r( w6 [2 Otvb now,tvbnow,bttvb4.將蓮藕片的兩面蘸上天婦羅粉,然後放上雞肉餡,再夾上另一片蓮藕。tvb now,tvbnow,bttvb- q$ H1 u( w& s  N& `
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5.將(4)蘸粉漿,放入已燒熱至 180℃的油中,用細火炸 3分鐘至蓮藕浮上面即可盛起,然後瀝乾油後上碟。5 A  x! e: q' L

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