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雞扒 100克、雞軟骨 20克、大葉 2片、蓮藕 8片、蛋黃 1隻、芝麻適量、天婦羅粉 250克、水 150毫升 調味料:白味噌 10克、鹽/天婦羅粉各適量
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5 \. O& h& `0 J* \5 X3 k( J公仔箱論壇做法
2 m$ z2 e4 ]1 V. _tvb now,tvbnow,bttvb1.雞扒去皮剁碎,加雞軟骨再剁碎後盛起,然後加蛋黃、白味噌、芝麻及鹽拌勻。
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: C0 Z6 j2 F6 Q. k5.39.217.762.大葉切去中間的莖,切碎後加入( 1)中拌勻。公仔箱論壇7 J& s3 F# z/ a- S4 [
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3.天婦羅粉加水拌勻成粉漿。+ w7 S2 C4 ]) p) g1 i
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4.將蓮藕片的兩面蘸上天婦羅粉,然後放上雞肉餡,再夾上另一片蓮藕。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m$ r' t2 {' K0 |& b+ c# ]
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5.將(4)蘸粉漿,放入已燒熱至 180℃的油中,用細火炸 3分鐘至蓮藕浮上面即可盛起,然後瀝乾油後上碟。公仔箱論壇2 I7 K9 u, p3 ]) M5 R. k/ X
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