 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z) S6 w0 z$ A6 z
" P0 H5 Q8 U( ^2 {& t6 e! x材料
' @" R/ Q D! h* a9 a( }5.39.217.76大連鮑 100克、鵝肝 30克、洋葱粒 40克、蘆笋粒 30克、日本米飯 100克、雞蛋 1隻（拂勻）、甘笋粒 20克、天婦羅粉適量 調味料：鹽10克、水 150毫升、味醂 45毫升、煮酒 45毫升、薑 10克（切片）、糖 100克、濃口醬油 30毫升、木魚花 10克、黑胡椒少許
, M9 ~ \5 C5 C% e9 \1 T公仔箱論壇% a3 R. c7 h# c& B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J* A, d V+ j* }" O1 ?. a
做法公仔箱論壇6 d3 L; Z/ o$ l
1.將水及木魚花倒入煲，開大火煮滾後熄火，隔渣倒出木魚水。
$ ^6 y4 T& v+ t# Gtvb now,tvbnow,bttvb v7 a1 A- M* t
2.鮑魚洗刷乾淨後放入煲，加（ 1）、薑片、煮酒、味醂、糖及濃口醬油，用細火煮滾。
. t# s: q; T# t: ]# g. O( otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 o/ ]" N/ C+ p6 X4 r: Q$ p
3.在錫紙刺數個小孔，冚上鮑魚煮15分鐘，取出攤凉，鮑魚汁盛起留用。0 m; H9 \$ R* Y" w
: i' m6 q! z9 I# C( D5.39.217.764.將鮑魚肉離殼去內臟，鮑魚肝留用，然後一開四。
\/ e, h1 a; ^8 |; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c4 N) W) ]6 F$ c0 K! a* ~0 E% ^
5.將蛋漿倒入白飯拌勻，再倒入已燒熱的鑊中，炒香後盛起。公仔箱論壇! `- v. ~5 D3 M
1 {' u" t1 n) x6 }; g; g6 s5 S6.原鑊再開中火燒熱，下洋葱粒、甘笋粒、鮑魚肝及蘆笋粒炒香，將炒飯回鑊炒勻，下鮑魚粒、鹽、黑胡椒及鮑魚汁炒勻後盛起。' r6 X' F4 [$ H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i4 C9 b G" W5 w& I& y
7.起鑊下油，將鵝肝蘸上少許天婦羅粉後放入鑊，用中火煎至金黃盛起。8.保留鑊中的鵝肝油，原鑊加炒飯炒香上碟，最後面放鵝肝即完成。' k# i6 m0 F U+ g1 g. P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |& ^; T8 a, F& ]' E
 tvb now,tvbnow,bttvb! h( s1 v. b, [( A
$ L) ~% @6 U8 I5 J
 公仔箱論壇) k& G2 U1 b- p( g
公仔箱論壇, Q6 o0 w I, R
 5.39.217.764 O. e" d" S$ @: H) t; N
4 j3 p: c/ @9 w9 c& A5 O
 |
發表於 2009-12-10 06:05 AM
| 