這幾天天氣轉寒，寒風加綿綿細雨，冷冷的終於有點冬天味道，寒風中自不然想起事前熱辣辣，事後㷫烚烚的它──韓式石頭鍋。無論是飯是餸都好，上桌熱爆，吃完驅寒一身㷫晒！5.39.217.76; M+ k: W' B) F% `! l
+ f1 ~* P% B; t+ k4 I! |手掌大宮崎鰻魚飯tvb now,tvbnow,bttvb" t( a# ?5 Q& v5 v |! e7 X
 tvb now,tvbnow,bttvb0 A$ H+ X. V2 a5 [. m& E
公仔箱論壇& U: R2 O7 ?2 [' Y/ {- M6 M, }8 e
屬韓式傳統菜的石頭鍋飯相信你我嚐過不少，掌廚的發揮無限創意，將韓式日做、甚至中做，加入東洋及中菜元素，令傳統獨沽一味的石頭鍋飯變出七彩繽紛的熱鍋，單看賣相已經叫人窩心，吃一口，熱氣由口腔直驅肚腹，滿足感油然而生，以懷舊冰室為賣點的香港餐室最近推出幾款石頭鍋飯，大大個石鍋加入新鮮、貴價食材如澳洲和牛、宮崎鰻魚等，再配以日式、京式及港式元素，炮製出幾款驚喜。一道京葱和牛肉飯已經叫嗜牛者大叫過癮。點解？以上等澳洲靚和牛，加入沙薑、鮮葱、日本芝麻等爆炒燒焗而成，大大個石鍋飯，足夠二人分享，附送餐湯一律都只售$40，抵食！石鍋飯一上桌即飄來一朕香葱味，配以師傅略調過的日式麻醬，醬汁既能中和和牛的膩，更為整個飯起提味作用，麻香、葱香、飯香、肉香軟腍，濃郁薑葱味充滿地道風味，滿足口慾之餘，更能驅寒保暖。
4 C9 U4 b! K2 O3 D& L- d$ b公仔箱論壇5 D* K0 ^0 B5 }/ D% b: ~# \, Q0 i
京葱和牛肉飯$405.39.217.76. K4 b* D0 c8 r8 t; d
 ; p+ \; ^/ o6 y
和牛肉質嫩滑軟腍，配以京式製法，薑葱味濃又能吃出肉味。
/ W+ _' K3 e X5 a" A, b3 E& C& i0 w; P. v4 R3 P C3 A
宮崎鰻魚飯$40日本鰻魚，加入醬油、米酒、柴魚、鰻魚骨等熬兩三小時後，鰻魚肥美入味又惹味，如手掌般大，豪氣地拿起來吃，滋味十足！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f: V' o: m: \, s4 s$ G& o! v# H
0 X5 J9 z% @8 b! {
0 f6 N+ @% B! N1 t. `& ]
# p& l K; G* |5 M" q5.39.217.76
9 a% Z) ~, W' z" H" E# K |6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q/ g. V0 s, {$ H! v, I% |
韓式燒雞石鍋飯$40TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h8 q$ g: c. r
7 K; U% x( m# i3 \: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統韓式製法，巴西雞扒以韓式醬醃過，入味非常，最精采是師傅自行調配的韓式辣醬，有別於市面的甜，辣味鮮明，帶點甜、酸的後勁，開胃。 公仔箱論壇8 A9 s" A# X. L# ^
tvb now,tvbnow,bttvb' K: s) {8 A* H, Z$ n$ o0 J6 [' l+ J
臘味石鍋飯$40採用東莞靚臘肉及臘腸，切片後加入薑葱撈勻，再連同石鍋及飯燒製而成。公仔箱論壇" z7 V$ P% i+ J0 Z
, F; P" a! f6 E9 Rtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.765 v) l* T, B2 k1 b$ N
9 H& F+ ~; E+ _2 M( m公仔箱論壇
0 ~- `9 r. ^6 v8 h# F. K( ~■嗜飯焦者必好鍋邊的飯焦，得到臘味油滋潤後，香脆惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N1 U! K$ m/ n% n& m7 K0 \8 C
! K- M$ m* P1 r1 u6 Q5 T* u3 h ) s- [/ b1 w9 U- w0 Z0 N8 Z
/ c' E j; a( |* Q# Ytvb now,tvbnow,bttvb香港餐室 (上環德輔道中安泰金融中心地下)
* i7 w. X4 R( B5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
t& V& f0 s" c. z5.39.217.76$48落重本醉鱔石鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V2 B, V# Q1 m! f$ r
位於土瓜灣一條小街內的燒閒站，走年輕人及小家庭路線，主打串燒，最近應街坊要求，推出幾款時令石頭鍋菜，屬小菜款式，特色是濃郁惹味，下酒送飯一流，一道鍋酒醉鱔球最引人垂涎，遠遠的聽到鍋內湯汁「吱吱」響，加埋一朕酒香味，口水自動跑出來，甫上桌，「嘩！」一個本身不算細的石鍋內盛着十三四件兩吋長的鱔片，厚厚的或許稱為鱔件更為恰當，加上小店用的是每日市場新鮮白鱔，一客起碼用上大半條鱔，都只是$48，可見老闆相當落本。小店更少有地提供比利時Hoegaarden生啤， 11pm後優惠價$19（ 1/2pint）及$36（1pint），較有同類啤酒提供的酒店平得多，一邊吃着熱辣辣石鍋菜，一邊與三五友人喝着啤酒高談闊論，寒意走，更隨時吃到㷫烚烚！
# B5 V0 f$ V5 }+ D) F
% L2 z8 L& s$ K* f% [# y8 d' n% ]5.39.217.76鍋酒醉鱔球$48tvb now,tvbnow,bttvb' F; w5 P# q4 _ I. s
 tvb now,tvbnow,bttvb% X( c$ d, Y4 h2 ~6 A
新鮮白鱔切件後以砵酒醃過，走油後再以葱、蒜爆炒，放入燒紅的石鍋之中，酒香混和蒜香，香味撲鼻。
# o% D Z) F) P8 I6 U5 ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.765 g1 b5 B; O0 K% D
啫啫芥蘭鍋$30
$ o% K- c) t1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - P' h" b" g3 y& N+ j$ ?. R
仿中式煲仔菜煮法，採用大棵新鮮芥蘭汆水後，加入辣椒、蒜等爆炒而成，大大棵芥蘭卻出奇地少渣爽甜！5.39.217.76" k& I( B6 U( y
5.39.217.76% V$ G0 v1 q$ @2 a3 a/ k
熱鍋胡椒蝦$58
2 Y4 a* Q6 e( \! o5.39.217.76 5.39.217.766 q$ [7 K% q" e6 j* @8 {) _
採用每日新鮮市場返的海中蝦，簡單的加入白胡椒爆炒，辛辣中仍吃得出蝦肉鮮味爽口，一鍋更用上十多隻海蝦。公仔箱論壇) W* H0 u/ n9 A
9 v$ J+ y1 @4 S
 5.39.217.766 ^1 J4 s' n1 k% C
燒閒站 (土瓜灣美景街)( Q3 Y' y/ q$ V1 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d/ A: b- R* x" S9 ^0 S
 tvb now,tvbnow,bttvb: a1 K H$ A" ^5 P2 y7 W& B7 R+ i
|
發表於 2009-12-10 06:04 AM
| 
發表於 2010-3-5 07:57 PM
| 
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~3 X1 W+ f8 W( W" L- W! [- Z