[中式食譜] 芋頭油鴨煲

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1 _$ j7 u6 F4 {5.39.217.76材料
' q' O6 _& X) H2 e9 j. @% n8 k+ Z) }tvb now,tvbnow,bttvb芋頭 150克（去皮）、油鴨髀 2隻、中芹 1棵（切段）、蒜頭 1粒（切片）、葱 1棵（切段）　調味料：鹽 1/8茶匙、糖 1茶匙、椰漿 165毫升、雞湯 1杯、胡椒粉少許、生粉水適量8 @2 y& [, v9 k% D! A
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y- O- f1 N: v! a) q
1.煲滾水，放入油鴨髀汆水 10分鐘，然後盛起切件。
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1 d0 b6 U- |4 c8 a7 `4 `5 e2.芋頭切大約1吋厚件。
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3.開大火燒熱鑊下油，收中火，爆香蒜片及中芹，下芋頭炒勻，然後轉大火下雞湯、胡椒粉、糖、鹽、椰漿及油鴨髀拌勻，煮至滾起後冚蓋煮10分鐘。) Z6 G5 O- D5 C6 C2 ~8 S% _

+ D$ Y7 I/ T* v- b( B1 C4.然後下生粉水打芡，最後下葱段兜勻，倒入砂鍋即成。