[中式食譜] 芋頭油鴨煲

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芋頭 150克（去皮）、油鴨髀 2隻、中芹 1棵（切段）、蒜頭 1粒（切片）、葱 1棵（切段）　調味料：鹽 1/8茶匙、糖 1茶匙、椰漿 165毫升、雞湯 1杯、胡椒粉少許、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H. L) p  d& T2 Z( _# d1 H

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8 {4 k) L8 P0 Z9 v% J做法. s6 Z* n' i0 i# r2 _
1.煲滾水，放入油鴨髀汆水 10分鐘，然後盛起切件。
& X3 v' V" E0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: b: k3 J1 i; X0 |. P) I2.芋頭切大約1吋厚件。
& e1 J" r* s1 f' H5 O- n  b, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  ^* |7 ]2 \7 |) R' A0 p3.開大火燒熱鑊下油，收中火，爆香蒜片及中芹，下芋頭炒勻，然後轉大火下雞湯、胡椒粉、糖、鹽、椰漿及油鴨髀拌勻，煮至滾起後冚蓋煮10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l8 {9 w* h  S; X5 B
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4.然後下生粉水打芡，最後下葱段兜勻，倒入砂鍋即成。