[中式食譜] 芋頭油鴨煲

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材料3 @8 @1 V7 B. v+ ^9 C
芋頭 150克（去皮）、油鴨髀 2隻、中芹 1棵（切段）、蒜頭 1粒（切片）、葱 1棵（切段）　調味料：鹽 1/8茶匙、糖 1茶匙、椰漿 165毫升、雞湯 1杯、胡椒粉少許、生粉水適量
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5 h" m& K5 f5 [! B+ z1 @7 u做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r: j- C! Y6 |4 V) ]( g
1.煲滾水，放入油鴨髀汆水 10分鐘，然後盛起切件。
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9 L$ d" E6 ^( _5 I- C# v. B6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芋頭切大約1吋厚件。公仔箱論壇4 b; s$ I3 p/ c8 w5 l  d! f

$ G; I  t2 W$ H( \+ h4 `3.開大火燒熱鑊下油，收中火，爆香蒜片及中芹，下芋頭炒勻，然後轉大火下雞湯、胡椒粉、糖、鹽、椰漿及油鴨髀拌勻，煮至滾起後冚蓋煮10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {* W# p  m% Q( X( C7 A, }4 [: U
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4.然後下生粉水打芡，最後下葱段兜勻，倒入砂鍋即成。