[中式食譜] 芋頭油鴨煲

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; M% p$ A* _' ^材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p0 F* l  L2 ]; h; x  }$ n& C
芋頭 150克（去皮）、油鴨髀 2隻、中芹 1棵（切段）、蒜頭 1粒（切片）、葱 1棵（切段）　調味料：鹽 1/8茶匙、糖 1茶匙、椰漿 165毫升、雞湯 1杯、胡椒粉少許、生粉水適量公仔箱論壇' \* I+ a( c7 }( w' q2 c

) e5 v2 X9 F9 s6 V: s5 q0 X3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 X* s) y! P1 a4 z6 d1 q9 D/ x
做法
/ }' F6 ^( w' J  Vtvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，放入油鴨髀汆水 10分鐘，然後盛起切件。
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6 l+ Y/ c# n8 _5 M0 E2.芋頭切大約1吋厚件。
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$ H+ A$ ^8 p( y3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊下油，收中火，爆香蒜片及中芹，下芋頭炒勻，然後轉大火下雞湯、胡椒粉、糖、鹽、椰漿及油鴨髀拌勻，煮至滾起後冚蓋煮10分鐘。- [. J& p7 F# v. I  e2 y

9 S" z) Y' g" Y& Y( [! A- Dtvb now,tvbnow,bttvb4.然後下生粉水打芡，最後下葱段兜勻，倒入砂鍋即成。