, A. y- o& U5 ~; E% D; j5.39.217.765.39.217.768 O+ s! u. K0 g) D/ @ u& ~
材料
9 d- |1 Q8 P( I2 q, ?; V板豆腐 2件、肉碎 100克、葱花 20克、蒜茸 1茶匙、大地魚粉 1茶匙
1 J- _5 ~4 a2 {) c4 Z4 S i/ Ztvb now,tvbnow,bttvb
, p4 Z6 I/ W# W1 K( A# q- P2 wtvb now,tvbnow,bttvb調味料
7 ?! A0 Q! y, @7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1茶匙、老抽 1/2茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/麻油各少許、雞湯 1/2杯、生粉水適量5.39.217.76# |$ F4 v, T+ X) L1 j, W' E
) ^, K1 E! K) q7 v; ?# c6 t& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 X: j0 M3 v9 V* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
+ o* `0 @. u3 S) V3 X; Ztvb now,tvbnow,bttvb1.將豆腐切件，開大火燒滾油至 150℃，放入豆腐炸 3分鐘，炸至呈金黃色後盛起。
# |4 J2 v" b* }1 ?' g1 Btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 f9 D2 k, t1 o, v( e
2.開中火燒熱鑊下油，下肉碎爆熟，再下蒜茸及葱花略炒，轉大火，將豆腐回鑊，下雞湯、胡椒粉、生抽、老抽、糖、麻油及大地魚粉兜勻略煮，埋生粉水芡，倒入已燒熱的砂鍋內即可。
! t2 q7 K8 V; F+ N0 Z$ u% v5 [公仔箱論壇8 I8 X" _6 E, k! E+ Z& |
 + g' ~, x8 n" }, G3 T* d% i) |# G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l6 l4 p% R9 x7 B, w% }8 I
8 N. v* l7 t! R9 d$ R9 [& v; ]+ ?; x9 y* \" ]9 i: o$ h! O& V, i$ p/ v
 公仔箱論壇% d! ~2 U. N4 R6 O7 N' U- |# N* ~; i
# W5 K2 s# ]% _( t6 W公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h& Y% L. A8 K' l
炸豆腐期間要用鑊鏟略為翻動，令油溫更平均。 7 u; h- J% q6 V9 d& W
|
發表於 2009-12-9 06:11 AM
| 