 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T$ I; }6 x* W
' Y Z. a0 n& ^* ?5.39.217.76材料
* C# B; ?/ a" s1 Z7 R5.39.217.76板豆腐 2件、肉碎 100克、葱花 20克、蒜茸 1茶匙、大地魚粉 1茶匙
; F/ E# p, q: x2 \4 Q5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x" e3 p1 q9 S! B/ v( R& d9 `
調味料
. A8 H+ i; f7 K0 A公仔箱論壇生抽 1茶匙、老抽 1/2茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/麻油各少許、雞湯 1/2杯、生粉水適量
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' |% A7 S$ V& |' `+ x+ j公仔箱論壇做法
8 T3 R( |) _1 m- B9 w5.39.217.761.將豆腐切件，開大火燒滾油至 150℃，放入豆腐炸 3分鐘，炸至呈金黃色後盛起。公仔箱論壇- X6 A# u+ }( v- D2 i; u
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2.開中火燒熱鑊下油，下肉碎爆熟，再下蒜茸及葱花略炒，轉大火，將豆腐回鑊，下雞湯、胡椒粉、生抽、老抽、糖、麻油及大地魚粉兜勻略煮，埋生粉水芡，倒入已燒熱的砂鍋內即可。5.39.217.76; B" ^: \9 [ x' K
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2 |! ^2 H+ F1 T( o# @( U3 @. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸豆腐期間要用鑊鏟略為翻動，令油溫更平均。
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發表於 2009-12-9 06:11 AM
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