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+ S3 _1 X! \9 S- o' I, {% G+ ?板豆腐 2件、肉碎 100克、葱花 20克、蒜茸 1茶匙、大地魚粉 1茶匙
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6 G. h u# i& Z: x. U6 n8 q P/ O公仔箱論壇調味料5.39.217.76: y3 r- p; X3 R# P1 I
生抽 1茶匙、老抽 1/2茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/麻油各少許、雞湯 1/2杯、生粉水適量; G, v5 l" G2 C4 V- ~2 i0 T" }7 f
: \+ R: D( d" ~8 e; ^ E' q! B3 s2 n8 j公仔箱論壇
6 }( }" _' s6 B( m5 }: Htvb now,tvbnow,bttvb做法
4 M( C+ \- Q! W8 h. y" x; y: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豆腐切件，開大火燒滾油至 150℃，放入豆腐炸 3分鐘，炸至呈金黃色後盛起。5.39.217.763 o: `" g2 x8 W
4 r' U% q0 T* g1 k+ ~$ e+ w' K公仔箱論壇2.開中火燒熱鑊下油，下肉碎爆熟，再下蒜茸及葱花略炒，轉大火，將豆腐回鑊，下雞湯、胡椒粉、生抽、老抽、糖、麻油及大地魚粉兜勻略煮，埋生粉水芡，倒入已燒熱的砂鍋內即可。
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$ |$ D; Z6 e+ R- ~. b' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸豆腐期間要用鑊鏟略為翻動，令油溫更平均。
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發表於 2009-12-9 06:11 AM
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