 ( m, Z* x! C' f
公仔箱論壇0 L8 k0 v& X6 |
材料公仔箱論壇( h" d: s) ? D2 s3 e: P: u
雞 1/2隻（切件）、白腸粉 4條、乾葱 5粒、葱段 1棵、炒香白芝麻少許雞
. ?' t) n# x. E; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76+ r0 C) ]& H0 P( U0 f$ \
醃料( s& t4 @6 w+ {! {6 N9 f! b
生抽 1茶匙、糖 1茶匙、老抽 1/2茶匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許5.39.217.760 r! @+ O5 T, n2 B. K
tvb now,tvbnow,bttvb0 g0 y% M4 v/ b) \8 o7 H f
芡汁料5.39.217.76- u' Z* j+ V# S
雞湯 1/2杯、生抽 1茶匙、老抽 1茶匙、花雕酒 1湯匙、麻油 1茶匙、生粉水適量5.39.217.761 P) B7 D) z, Q; D$ f
* o" l8 B1 }! i1 y! r7 }" b5.39.217.76
( p9 \- s; k6 w- i" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G9 R R; L+ i- y$ }. X
1.雞件加生抽、糖、胡椒粉及老抽拌勻，再下生粉拌勻醃約 15分鐘。
. R6 t4 L$ ~. z# P& d- ?5 u7 {$ ?1 a) b* D! U4 l/ ?7 s& F- [5 k
2.燒滾油至 140℃，放入雞件炸3分鐘盛起。
: F0 V, g! J5 P. [
1 \' b! J8 l7 K5 h" htvb now,tvbnow,bttvb3.將白腸粉切約2吋長段。
; ^- H- o( I9 D O
; W1 M! W8 x0 I/ M" A" K. Ftvb now,tvbnow,bttvb4.開中火燒熱鑊下油，下腸粉煎香表面後盛起。
+ R; G9 p' z! I x/ N& [
' I; Y4 ~( H e& T" `3 A/ U, e5.39.217.765.原鑊再下少許油，爆香乾葱，加葱段炒香後，轉中火，加雞件、雞湯、花雕酒、生抽、老抽及麻油兜勻，將腸粉回鑊，煮至略為收汁。! x7 ]/ S, V) w7 O( F6 n
tvb now,tvbnow,bttvb( A7 v4 _1 C7 b
6.最後埋生粉水芡，倒入已燒熱的煲仔內，撒上炒香白芝麻即可。4 t Y3 M7 y1 v4 E; _+ l
$ _2 k" Y L- R/ {+ {; R4 X公仔箱論壇
7 |) O4 j; O* { ~* y+ c. G' H3 E. `4 P" Y& V) Y3 T
 公仔箱論壇: a5 N u$ q4 L/ B- q4 }
5.39.217.76/ V' E( _8 [5 N- J7 v
 |
發表於 2009-12-9 06:10 AM
| 