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: t( j x& t: q7 Q* s8 J4 T材料
+ I3 I( w, L: x: M, u# e8 ^公仔箱論壇雞 1/2隻（切件）、白腸粉 4條、乾葱 5粒、葱段 1棵、炒香白芝麻少許雞
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: G2 }5 r5 P* c2 C- w( {$ S( @醃料
8 O- {0 p L. p; d9 _生抽 1茶匙、糖 1茶匙、老抽 1/2茶匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L9 e' N9 n* x! O P
5.39.217.76' i+ m$ H! R9 ]) U, C8 I
芡汁料
4 `: y" P# g1 ?雞湯 1/2杯、生抽 1茶匙、老抽 1茶匙、花雕酒 1湯匙、麻油 1茶匙、生粉水適量公仔箱論壇2 o9 e* a" l' X9 `: @+ H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z$ o. I* ]9 X; K% \9 z
- k; `) ]& ^6 f/ @# l做法
3 ~ Z: s- G O; n+ a公仔箱論壇1.雞件加生抽、糖、胡椒粉及老抽拌勻，再下生粉拌勻醃約 15分鐘。) o4 w7 N: D0 ^# @% s, i
) w8 h+ g+ L$ n/ j- L0 J1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾油至 140℃，放入雞件炸3分鐘盛起。& E# J, E6 x$ G. S; p, E
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3.將白腸粉切約2吋長段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y8 w$ e+ r6 F5 `; z# U" A
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4.開中火燒熱鑊下油，下腸粉煎香表面後盛起。% m$ p' C0 J- T$ a
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5.原鑊再下少許油，爆香乾葱，加葱段炒香後，轉中火，加雞件、雞湯、花雕酒、生抽、老抽及麻油兜勻，將腸粉回鑊，煮至略為收汁。
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. ?8 Y6 t+ k; d F公仔箱論壇6.最後埋生粉水芡，倒入已燒熱的煲仔內，撒上炒香白芝麻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z! n! v* ?5 e% {* x
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發表於 2009-12-9 06:10 AM
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