4 v3 P% s7 @- D5.39.217.76公仔箱論壇. k4 S' O- P: W, r7 K2 @
材料; N; b! T8 J2 z
雞 1/2隻（切件）、白腸粉 4條、乾葱 5粒、葱段 1棵、炒香白芝麻少許雞
4 N; G8 C7 \- S) M- D3 g$ z9 |5.39.217.76' J' Z6 S3 F* _0 a; w8 X6 o
醃料
4 i" u0 Q& W. s) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1茶匙、糖 1茶匙、老抽 1/2茶匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許
- a0 H: G2 ^8 } d, x" O2 c公仔箱論壇9 i, k7 X: h1 M
芡汁料
1 G. c+ Q0 Z- n' k公仔箱論壇雞湯 1/2杯、生抽 1茶匙、老抽 1茶匙、花雕酒 1湯匙、麻油 1茶匙、生粉水適量" q5 G; A U" q* L0 t u/ K
p+ {: Y3 c8 N3 R+ k4 Q& m: L$ m; P! h: `
做法
/ f/ i- c! y. z/ L- c公仔箱論壇1.雞件加生抽、糖、胡椒粉及老抽拌勻，再下生粉拌勻醃約 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }- S2 w5 i2 h; P3 H( X
' @: Z+ A, H6 K& m/ j
2.燒滾油至 140℃，放入雞件炸3分鐘盛起。5.39.217.764 I. \. Q1 h6 g8 N# F
! n( d4 w) P) G( r6 O3 g& S
3.將白腸粉切約2吋長段。5.39.217.76& }7 I, G1 H( Z' Q- R
5.39.217.76; q- v% i! B ~/ q# t. Z
4.開中火燒熱鑊下油，下腸粉煎香表面後盛起。
; n+ s' K A a, y1 R$ D& M1 M0 R8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A- i; Q7 R7 ?8 A- d' t1 R' k+ T. F
5.原鑊再下少許油，爆香乾葱，加葱段炒香後，轉中火，加雞件、雞湯、花雕酒、生抽、老抽及麻油兜勻，將腸粉回鑊，煮至略為收汁。
; H3 G6 B. C9 C
* Y+ s4 J$ p W1 p. c6.最後埋生粉水芡，倒入已燒熱的煲仔內，撒上炒香白芝麻即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 q+ y/ ]4 F$ K. h
0 D8 X0 s) r) Y$ ~. V
( @ V. A0 J1 d8 H- L; j3 [
) ~ f* W3 L% B# t4 f( }8 Q- y
: o' f: W# q# d7 }6 I' G- V5.39.217.76) y7 T" o: u+ e- _+ ~
 |
發表於 2009-12-9 06:10 AM
| 