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, ?9 }7 k/ t/ _7 Y9 {5.39.217.76材料5.39.217.762 T/ |$ k* ^/ f S( I/ R# s
雞 1/2隻（切件）、白腸粉 4條、乾葱 5粒、葱段 1棵、炒香白芝麻少許雞5.39.217.76/ y+ J$ B$ b7 J. m
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醃料
$ t2 c W' c4 r% D1 ^/ j: D; x; Ftvb now,tvbnow,bttvb生抽 1茶匙、糖 1茶匙、老抽 1/2茶匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許
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d$ @1 e; ^6 D, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `9 h5 Z5 C. s, x
雞湯 1/2杯、生抽 1茶匙、老抽 1茶匙、花雕酒 1湯匙、麻油 1茶匙、生粉水適量5.39.217.765 {0 [( U4 _3 S; c( v4 l t0 G
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! @+ M8 N' P4 F' o5.39.217.76做法
5 B$ `% B- o4 o1.雞件加生抽、糖、胡椒粉及老抽拌勻，再下生粉拌勻醃約 15分鐘。0 e! z2 Q) M$ `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l( N. o; w+ j( u. Y) y* ^ [7 j# U+ t
2.燒滾油至 140℃，放入雞件炸3分鐘盛起。
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6 z3 L2 y$ |- V) Q- m1 Z# R0 Utvb now,tvbnow,bttvb3.將白腸粉切約2吋長段。
8 T- B4 {- k! I# t/ o Q. T8 G" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B8 ]. w0 w- a; Y$ [* C# G
4.開中火燒熱鑊下油，下腸粉煎香表面後盛起。
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5.原鑊再下少許油，爆香乾葱，加葱段炒香後，轉中火，加雞件、雞湯、花雕酒、生抽、老抽及麻油兜勻，將腸粉回鑊，煮至略為收汁。tvb now,tvbnow,bttvb3 U3 h9 F8 U" ~5 q2 P
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6.最後埋生粉水芡，倒入已燒熱的煲仔內，撒上炒香白芝麻即可。
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發表於 2009-12-9 06:10 AM
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