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7 ^( y* P) h/ h+ F+ s; F公仔箱論壇材料
& d& x& [9 a. o' R' o Itvb now,tvbnow,bttvb雞 1/2隻（切件）、白腸粉 4條、乾葱 5粒、葱段 1棵、炒香白芝麻少許雞" |2 s$ X# E8 C. K# F, r
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h" s9 I- c7 W; N
生抽 1茶匙、糖 1茶匙、老抽 1/2茶匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許
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0 H9 h) n ? O& j" ~5.39.217.76芡汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I. B# Y: e5 |& z
雞湯 1/2杯、生抽 1茶匙、老抽 1茶匙、花雕酒 1湯匙、麻油 1茶匙、生粉水適量
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' V) c Z7 ~% i) t0 Ktvb now,tvbnow,bttvb做法/ w# v: n4 V& k/ c0 h
1.雞件加生抽、糖、胡椒粉及老抽拌勻，再下生粉拌勻醃約 15分鐘。公仔箱論壇$ c$ C U" l/ }
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2.燒滾油至 140℃，放入雞件炸3分鐘盛起。
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6 e5 U7 ~! e# i. V3 `3.將白腸粉切約2吋長段。
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7 n- q9 w, ?8 o% l9 Btvb now,tvbnow,bttvb4.開中火燒熱鑊下油，下腸粉煎香表面後盛起。
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5.原鑊再下少許油，爆香乾葱，加葱段炒香後，轉中火，加雞件、雞湯、花雕酒、生抽、老抽及麻油兜勻，將腸粉回鑊，煮至略為收汁。
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6.最後埋生粉水芡，倒入已燒熱的煲仔內，撒上炒香白芝麻即可。) y* |* O2 @) X
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發表於 2009-12-9 06:10 AM
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