 tvb now,tvbnow,bttvb! O E9 }0 _# u, p% B$ ?
7 y. L$ ^- L. q/ N' F3 C0 d) X( Z5.39.217.76材料5.39.217.76) z2 {6 c: l% ^2 `9 q: n
粉絲 1小紮（浸軟）、花蟹 1隻、蒜茸 1茶匙、黑椒碎 1/2茶匙、豆瓣醬 1茶匙 公仔箱論壇; m! G4 a7 ~& c
5 A; _: j, ]! z- B: vtvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n/ ~5 g' ^9 u: A
雞湯 1/2杯、生抽/糖/牛油各 1茶匙、生粉少許
$ E& P: F& u! D6 C7 s6 N" X
$ u# \) i7 E7 f* {4 z+ H/ ltvb now,tvbnow,bttvb4 S, d7 y1 ^+ k
做法7 {/ q! c9 M: a) u- N
1.將蟹起蓋，切蟹箝，去淨內臟，切腳爪開二，輕拍蟹箝，冲水洗淨。
# D4 |! p) G( Z P! c! ~) o5.39.217.76+ R' v7 H, A1 c! a
2.將生粉加入蟹件中略拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p% h1 o" X9 P
7 Q+ A, V, q5 B5 k& T公仔箱論壇3.開大火燒滾油至 120℃，下蟹件炸2分鐘後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb6 `. N1 {: ^( S8 a& R8 e6 |* z6 ~
4 h+ z) i: c" ]4.開中火燒熱砂煲下油，爆香蒜茸，下黑椒碎、豆瓣醬及粉絲拌勻，然後注入雞湯，轉大火，下生抽及糖煮滾至略收水，放入蟹件，收細火，放上蟹蓋及牛油，冚蓋待牛油煮溶即可。
* l7 I" F8 T7 ]) btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S6 t" H0 n: I" w
 公仔箱論壇9 y& X. B/ t- b0 u( K- s+ }$ ~' J
/ }$ }: p) Z' _, {3 {8 ^ 公仔箱論壇4 F! z+ V" V& R
) y* m- P, h' K: W9 ]$ [( |! P. \5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb5 M6 j# Z/ U( q# X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h" C* K3 C6 p3 {- C4 \) d L
5 Z& N* ~7 S- P+ A+ D2 G5.39.217.76應先下蒜茸略爆，才下豆瓣醬，如先下豆瓣醬會很易煮燶。
: L9 s- U8 o) w( U, S5.39.217.76 |
發表於 2009-12-9 06:09 AM
| 
發表於 2009-12-9 04:15 PM
|