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材料
0 G% L& K: \0 a) @' O+ W; r$ M粉絲 1小紮（浸軟）、花蟹 1隻、蒜茸 1茶匙、黑椒碎 1/2茶匙、豆瓣醬 1茶匙 - B5 x; ^5 i. ]# U( s' J- Y
0 y5 b0 A2 n2 k+ Q- d* T3 D; X4 e調味料公仔箱論壇. C: M; O+ b( y: e9 b- k( q
雞湯 1/2杯、生抽/糖/牛油各 1茶匙、生粉少許: _' i9 f3 \/ z$ {; E3 Y
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1.將蟹起蓋，切蟹箝，去淨內臟，切腳爪開二，輕拍蟹箝，冲水洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z. J" t1 ?- s" r+ ]
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2.將生粉加入蟹件中略拌勻。公仔箱論壇+ e# I% T- e( }; e3 u: \* ?
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3.開大火燒滾油至 120℃，下蟹件炸2分鐘後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb- N2 h6 C6 G; X9 u9 i' ?& L
; u- q% G! p8 u d5.39.217.764.開中火燒熱砂煲下油，爆香蒜茸，下黑椒碎、豆瓣醬及粉絲拌勻，然後注入雞湯，轉大火，下生抽及糖煮滾至略收水，放入蟹件，收細火，放上蟹蓋及牛油，冚蓋待牛油煮溶即可。
4 J/ s0 d$ _ H& ?2 q0 ? q" wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v; E7 P, A" W
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9 e: }7 z( J+ ~/ w: o& Btvb now,tvbnow,bttvb應先下蒜茸略爆，才下豆瓣醬，如先下豆瓣醬會很易煮燶。
4 s4 h5 a0 P+ u, G! b, g: P* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-12-9 06:09 AM
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發表於 2009-12-9 04:15 PM
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