 1 _+ Q2 e9 M2 ~' |
, a6 A+ t z6 j- E6 R
材料' t; O7 G5 j% U( C# o) @$ K
桂花魚 1條（起肉）、杞子/鹽/生粉水各少許、雞蛋 1隻、桂花糖 2湯匙、生粉 1湯匙、豉油/糖/雞粉各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- x! Y0 Q$ {; i7 r8 s& b, g" H
/ s8 ]6 K) T0 V8 f& c, A, k
公仔箱論壇! e- L y N" Y( j: ?* H
做法
9 e1 b( S$ O5 F5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.杞子加熱水浸20分鐘。打出雞蛋，剩起蛋白。
4 j/ V6 z( U) X" c5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb# i( ?" x% ^0 _" [# w/ h
2.將桂花魚腩切出，魚肉切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g E5 ], d: C" h; r1 B; c* t1 ^1 g# T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [1 w% F, q' a4 E" r$ S J
3.將鹽、生粉、雞粉、豉油及魚肉拌勻。
% a# {; W4 m# X( d/ j% N8 K
# x2 [% F0 U! y公仔箱論壇4.將魚頭、魚骨腩及魚腩拍上少許生粉，起鑊用大火煎至金黃色後盛起。
5 I3 Q3 v. }4 S1 w' O }tvb now,tvbnow,bttvb7 F; p! F" L, _! J% k) U4 m
5.將桂花魚肉蘸上蛋白，再拍少許生粉，放入油鑊用大火炸至金黃色後上碟。
Y9 B0 p6 j) V! J4 ^! r3 v- v8 \% \- x公仔箱論壇
# U- o4 j Y N6.將鑊燒紅開中火，加少許水、糖及桂花糖煮溶，再加杞子，用生粉水打一層玻璃芡，淋上魚肉即成。
2 m+ F5 b( k) V0 e1 E' u; y# a* V! w, ^4 T! l6 U: q% {2 h" d3 b+ w5 I
 tvb now,tvbnow,bttvb; q% B# A5 P6 P
# o7 y+ d6 n" p& d0 X- K5.39.217.76
5 T2 |# t% F/ b' j公仔箱論壇這道菜其實可用銀鱈魚代替，食落更香口。
$ F& ~4 b. N2 p2 u+ m3 K8 \8 Y公仔箱論壇 |
發表於 2009-12-8 06:06 AM
| 