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4 w& n5 s+ F$ N/ O公仔箱論壇材料
$ f$ v* v# @( B9 i9 o$ P5 r公仔箱論壇筒蠔 1筒、葱/薑各 1両、紅椒 1隻、胡椒粉/生粉/油/糖/鹽各少許、紹酒 1茶匙、蠔油 1湯匙、雞粉 1茶匙
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做法
# |; b7 M7 C0 b8 a7 `. m3 @tvb now,tvbnow,bttvb1.葱切段；紅椒切件；薑切片後用刀大力拍一下。公仔箱論壇# r8 H4 Z! n4 o: w% ^7 j- J4 E
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2.將生粉抹上生蠔後，冲水洗淨。公仔箱論壇! s0 E l0 ~& d C# Y
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3.將生蠔放入滾水輕輕灼一灼，盛起再拍上生粉。
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: n m' i$ v, x公仔箱論壇4.起鑊加油，用大火將蠔煎至金黃色後盛起。& T1 A0 G& d) A: X% R
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5.用大火將鑊燒紅，加薑片爆至金黃色，再加蠔及葱頭拌勻，加紹酒、糖、雞粉及蠔油炒勻，再加紅椒、葱段及鹽炒勻，最後加胡椒粉拌勻後即可。# b$ [! w7 @! ?5 V' b" ], Q
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發表於 2009-12-8 06:05 AM
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