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: ]% v+ L: l8 y- o公仔箱論壇筒蠔 1筒、葱/薑各 1両、紅椒 1隻、胡椒粉/生粉/油/糖/鹽各少許、紹酒 1茶匙、蠔油 1湯匙、雞粉 1茶匙
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6 P7 u* H3 Q8 B. V公仔箱論壇做法5.39.217.763 l' ~' q+ }0 k5 R: ~4 u
1.葱切段；紅椒切件；薑切片後用刀大力拍一下。
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2.將生粉抹上生蠔後，冲水洗淨。
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3.將生蠔放入滾水輕輕灼一灼，盛起再拍上生粉。
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4.起鑊加油，用大火將蠔煎至金黃色後盛起。5.39.217.76, I0 X7 i) J6 x4 P4 l8 c; W
, c/ S' ]0 T' _) C' i6 B公仔箱論壇5.用大火將鑊燒紅，加薑片爆至金黃色，再加蠔及葱頭拌勻，加紹酒、糖、雞粉及蠔油炒勻，再加紅椒、葱段及鹽炒勻，最後加胡椒粉拌勻後即可。5.39.217.763 i9 D5 Q' R1 j2 E3 p
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發表於 2009-12-8 06:05 AM
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