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材料5.39.217.763 z. ~2 U3 O4 W/ C x+ Q, v
筒蠔 1筒、葱/薑各 1両、紅椒 1隻、胡椒粉/生粉/油/糖/鹽各少許、紹酒 1茶匙、蠔油 1湯匙、雞粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 J( I2 s3 [8 f& C
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做法公仔箱論壇( g1 i) `- v1 |5 s% t: T6 S$ {
1.葱切段;紅椒切件;薑切片後用刀大力拍一下。( _/ n7 M0 o. a. ^5 j2 k
|* K* I6 e, c( X: `! l公仔箱論壇2.將生粉抹上生蠔後,冲水洗淨。+ \8 {4 ` ]/ i" _+ C
, Y5 h. o/ D+ _% E- y3.將生蠔放入滾水輕輕灼一灼,盛起再拍上生粉。
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4.起鑊加油,用大火將蠔煎至金黃色後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb0 }$ `* x H' {% f1 Q1 G* W& z
( m' R% t" n9 C2 c, H" @3 x5.用大火將鑊燒紅,加薑片爆至金黃色,再加蠔及葱頭拌勻,加紹酒、糖、雞粉及蠔油炒勻,再加紅椒、葱段及鹽炒勻,最後加胡椒粉拌勻後即可。
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