睇電影《美食風球》，看到一幕漢堡包從天而降，可見美國人對漢堡包的狂熱！上年本地也大吹burger風，沉靜大半年，最近終於有新勢力加入戰團，且更是美國著名漢堡餐廳。一客扒房級經典漢堡$78起錶，用的是安格斯牛肉，還可自選五成定七成熟，加$8再加料又得！( ^8 R3 ~1 k) T8 Y& t& e# ^
1 q* C6 z1 ^4 c. U) d0 c6 G8 R星級扒房主理
1 X5 X* k/ n& |( i' w5.39.217.76今年才開業的 BLT Steak，人氣大熱，想周末訂枱或須預早一星期！想一嚐 BLT牛肉的魔力，上星期剛開張的 BLTBurger一樣享受到。「 Burger」跟「 Steak」屬同一集團，由星級名廚 LaurentTourondel主理，這次進駐香港，是亞洲首間分店。裝修富美國風味，格局更像一家新派扒房。主打美式漢堡，廚房班底由美國移師過來，由Laurent擔當顧問，務求吃到美國總店的味道。餐廳最大賣點是用的牛肉都是優質貨，經典漢堡以安格斯黑牛肉炮製，牛肉經美國安格斯牛肉協會檢定，品質穩定且質素有保證。; J+ D4 l F b8 y% v) l0 S* P. H
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五成 or七成熟？公仔箱論壇; i) g3 V, H1 i0 J. m
 公仔箱論壇, i8 f/ x( @* Z0 g/ E$ M t
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受慣了快餐店洗腦，只懂在 ABC餐中左揀右揀，偏偏就是選不出一個心水。 BLT Burger不但提供11款由大廚設計好的漢堡口味，好玩之處還有可以自己加料砌心水漢堡包。自砌漢堡包以$78的經典漢堡做base，牛肉可指定生熟程度，如無事先聲明，廚師則以半熟（medium）煎熟牛扒。此外，還可自由加上芝士和配料；芝士每款$8，有車打、美國、瑞士、蒙特瑞傑克和藍芝士五款揀；其他配料有煙肉、烤紅辣椒、龍葵菇、煎蛋等，愛加多少自己話事。亦有美式小吃如番薯條、奶昔和烤粟米片等。 tvb now,tvbnow,bttvb. G) ]3 R) ?. \( L
# Y- V7 k: @* S- o+ }tvb now,tvbnow,bttvb經典漢堡$78（另加蘑菇$10、烤紅辣椒$10、煎蛋$10、車打芝士$8）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |( m- |/ A$ k- [& M% n* g7 @
# c$ H) \! ^+ C8 _( o8 G5.39.217.76以麪包夾着安格斯牛肉漢堡、番茄和洋葱，七成熟牛肉足 6安士，夠厚身！「砌裝」後加上煎蛋、芝士等，多種口感，感覺很滿足。公仔箱論壇- X& u+ n9 L9 [) \+ ~% O' ^; e
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大廚設計口味澳洲和牛漢堡$118
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% H1 ]; d7 E W* h. ?7 Z$ ]公仔箱論壇以澳洲寧哥魯農場頂級和牛打成漢堡，油份比例較重，口感軟熟，肉味由脂肪帶出，惹味！5.39.217.76, ?: |0 A+ H! ?+ x; ^% B' h" M
( L7 |" J6 g- Q% x0 [' \. V5.39.217.76BLT漢堡$98TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r2 [* U: v! {2 _
9 f3 u# Z5 `$ S' o傳統以煙肉、生菜和番茄組成的口味，牛肉漢堡 6安士，牛肉味濃，煙肉味香，生菜爽口。5.39.217.761 v# F* T- f# B; a. L
% F7 n$ Y' p6 {# r; V+ H5.39.217.76霹靂藍芝士洋葱蘑菇漢堡$98' |% a2 q. U" _! O Q4 C6 k
, C% r! w& Q9 d Atvb now,tvbnow,bttvb牛肉加藍芝士、蘑菇和洋葱，帶鹹味的芝士味道突出，羶香令牛肉更滋味。公仔箱論壇% k3 E- ^, r2 `! C9 v* t
2 H) z8 d* Y+ Z/ e5 z" ^5.39.217.76火雞漢堡$78
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以火雞肉打造漢堡扒，味道不太鹹，但有淡淡的肉味，口感有點膠質，彈牙又有嚼勁。
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1 @# q6 s. z2 N! x( \0 ABLT Burger (尖沙嘴海港城海運大廈)/ m$ G7 \) Y& Z( Q( K
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$35上船平食肉眼漢堡9 O' b& t ` x0 `- d
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' }# | \9 l; ~" x: g5.39.217.76坐渡輪，也可嘆一塊安格斯牛肉!今年八月有集團在中環 7號碼頭一口氣開設三間店，專售雪糕、凱塞麪包和漢堡，其中最受歡迎的 BurgerBox，小店旁設有數張堂食枱凳，可邊吃邊吹風，位於碼頭入口，方便外賣帶上船慢慢食。漢堡有七款口味，除了烤雞漢堡，清一色是牛肉，牛魔王最開心。漢堡全部即叫即製，招牌的牛肉漢堡，用上澳洲安格斯肉眼。配角是美式粗切薯條，加鹽粒和黑椒特別惹味，記得一試薯條醬料，有辣椒、酸忌廉、煙肉碎和焗芝士四款口味，用來 dipping份外滋味。公仔箱論壇: G$ D) O3 ~9 g) e* k/ i4 e4 C
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牛肉漢堡$35套餐跟薯條汽水$51公仔箱論壇: p; d3 [1 x" R* J0 c7 d$ _2 T
1 u) t# |$ z- C0 ^( w漢堡扒用上澳洲安格斯肉眼，加上脂肪打成，調好比例令牛肉口感更爽，肉汁鎖在中間，吃得出牛肉的滋味。
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烤雞漢堡$35套餐跟薯條汽水$51. e& ^: s) w% ]' w5 R
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烤雞塊比麪包還要大！咬下雞塊先覺香口，質感不嚡口，有肉汁不像柴皮。 5.39.217.76 ^5 s: U2 z! h+ t
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瑞士芝士蘑菇牛肉漢堡$45套餐跟薯條汽水$61
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/ c0 h0 D$ p2 t9 }牛肉漢堡加蘑菇、番茄、芝士，中層蘑菇味道最搶，咬下去味道香濃，但沒有蓋過牛肉香。6 V3 _$ c) s! H, G( b% U( o# {4 X1 \
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Burger Box (中環碼頭下層 C舖 )
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發表於 2009-12-8 06:02 AM
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