睇電影《美食風球》，看到一幕漢堡包從天而降，可見美國人對漢堡包的狂熱！上年本地也大吹burger風，沉靜大半年，最近終於有新勢力加入戰團，且更是美國著名漢堡餐廳。一客扒房級經典漢堡$78起錶，用的是安格斯牛肉，還可自選五成定七成熟，加$8再加料又得！/ S* N* x+ N7 w0 ?+ ^
5.39.217.764 n/ e9 k! y3 {, D
星級扒房主理
/ Y; Y" w( [) c6 R0 _6 e今年才開業的 BLT Steak，人氣大熱，想周末訂枱或須預早一星期！想一嚐 BLT牛肉的魔力，上星期剛開張的 BLTBurger一樣享受到。「 Burger」跟「 Steak」屬同一集團，由星級名廚 LaurentTourondel主理，這次進駐香港，是亞洲首間分店。裝修富美國風味，格局更像一家新派扒房。主打美式漢堡，廚房班底由美國移師過來，由Laurent擔當顧問，務求吃到美國總店的味道。餐廳最大賣點是用的牛肉都是優質貨，經典漢堡以安格斯黑牛肉炮製，牛肉經美國安格斯牛肉協會檢定，品質穩定且質素有保證。
5 u5 j' N/ S7 j( l& g; g! N公仔箱論壇
: _( h. B: r) G& d5.39.217.76五成 or七成熟？
# c! m# j$ g6 D) h$ y 5.39.217.76: s9 i9 q; J7 W' W; s( H. _' p
5.39.217.76' j# `+ X- M# ]0 i( n
受慣了快餐店洗腦，只懂在 ABC餐中左揀右揀，偏偏就是選不出一個心水。 BLT Burger不但提供11款由大廚設計好的漢堡口味，好玩之處還有可以自己加料砌心水漢堡包。自砌漢堡包以$78的經典漢堡做base，牛肉可指定生熟程度，如無事先聲明，廚師則以半熟（medium）煎熟牛扒。此外，還可自由加上芝士和配料；芝士每款$8，有車打、美國、瑞士、蒙特瑞傑克和藍芝士五款揀；其他配料有煙肉、烤紅辣椒、龍葵菇、煎蛋等，愛加多少自己話事。亦有美式小吃如番薯條、奶昔和烤粟米片等。
8 `- d. D+ _" I" z公仔箱論壇
; r: s4 @' C/ h7 w- B2 ?經典漢堡$78（另加蘑菇$10、烤紅辣椒$10、煎蛋$10、車打芝士$8）5.39.217.76/ V, t3 {: p- o( ~/ a. a
+ J, W; a7 _& Ptvb now,tvbnow,bttvb以麪包夾着安格斯牛肉漢堡、番茄和洋葱，七成熟牛肉足 6安士，夠厚身！「砌裝」後加上煎蛋、芝士等，多種口感，感覺很滿足。
4 ~; j9 B( A$ l5.39.217.76
2 j2 w8 q5 i. o; Q& y/ Z) V大廚設計口味澳洲和牛漢堡$1185.39.217.765 x9 M) t6 [5 F% f- z6 J
 c0 s2 i# Q: Q% Q1 ^+ c
以澳洲寧哥魯農場頂級和牛打成漢堡，油份比例較重，口感軟熟，肉味由脂肪帶出，惹味！5.39.217.761 z/ C2 _0 M/ |, t1 k, D5 i8 Y
N1 B2 w/ o, d: I5 k
BLT漢堡$985.39.217.760 \/ q" @7 l3 x7 f
$ Q! ~/ Q9 I; _# S+ B- \傳統以煙肉、生菜和番茄組成的口味，牛肉漢堡 6安士，牛肉味濃，煙肉味香，生菜爽口。5.39.217.76! H3 J8 I# E, p; a
公仔箱論壇% O8 S* Q5 p3 T- P
霹靂藍芝士洋葱蘑菇漢堡$98
! a @& m9 o) B* `# [' j+ W0 ~tvb now,tvbnow,bttvb
) `; R; t% {7 V& e( ?牛肉加藍芝士、蘑菇和洋葱，帶鹹味的芝士味道突出，羶香令牛肉更滋味。
* O; ~- O* y: S& r" E4 \
2 s* T) _. V E' @; j4 v% M- N @火雞漢堡$78
e" k2 K$ l+ _2 f9 W) K5 L* k6 }
6 n4 f- U8 h' u# O1 x8 b' n; @, p公仔箱論壇以火雞肉打造漢堡扒，味道不太鹹，但有淡淡的肉味，口感有點膠質，彈牙又有嚼勁。* ?# q* ^) D' e# Y/ \9 l4 w7 r) N
: h8 Y# O) L4 o0 W" ZBLT Burger (尖沙嘴海港城海運大廈)tvb now,tvbnow,bttvb# m f4 y$ I( U- h( b0 n4 Y+ ^
- w' h8 v+ C3 n6 }5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$35上船平食肉眼漢堡: k$ X# F0 V5 H. Q/ ~
: S) w% p9 |7 ]6 }8 L公仔箱論壇5.39.217.760 G$ i" ^' ^* ]
坐渡輪，也可嘆一塊安格斯牛肉!今年八月有集團在中環 7號碼頭一口氣開設三間店，專售雪糕、凱塞麪包和漢堡，其中最受歡迎的 BurgerBox，小店旁設有數張堂食枱凳，可邊吃邊吹風，位於碼頭入口，方便外賣帶上船慢慢食。漢堡有七款口味，除了烤雞漢堡，清一色是牛肉，牛魔王最開心。漢堡全部即叫即製，招牌的牛肉漢堡，用上澳洲安格斯肉眼。配角是美式粗切薯條，加鹽粒和黑椒特別惹味，記得一試薯條醬料，有辣椒、酸忌廉、煙肉碎和焗芝士四款口味，用來 dipping份外滋味。
0 J; w1 n1 {: F6 i2 H6 r( |5.39.217.76
: m6 I* D$ }8 ~, \" w$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉漢堡$35套餐跟薯條汽水$51
) M( ]; u' V7 e* H5 I a; |; g1 F
" M3 n3 ^2 |5 J: k) K) P公仔箱論壇漢堡扒用上澳洲安格斯肉眼，加上脂肪打成，調好比例令牛肉口感更爽，肉汁鎖在中間，吃得出牛肉的滋味。5.39.217.761 }8 s2 o/ A0 a. ?7 V
公仔箱論壇; k: ?* i$ {- V0 {+ q+ `" c
烤雞漢堡$35套餐跟薯條汽水$51; ]. M. ^0 V; J- a. |, J7 E
 9 H3 W* F$ a3 @3 l! g; G7 _% s
烤雞塊比麪包還要大！咬下雞塊先覺香口，質感不嚡口，有肉汁不像柴皮。
, p: ~9 Z# D0 b) m$ G/ m! L& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ e! W6 o/ e- [ Q( u7 Z8 C) c5.39.217.76瑞士芝士蘑菇牛肉漢堡$45套餐跟薯條汽水$61
, |$ _7 \ N/ O2 x8 A
V3 S p$ Y. @) |& T4 }8 s5.39.217.76牛肉漢堡加蘑菇、番茄、芝士，中層蘑菇味道最搶，咬下去味道香濃，但沒有蓋過牛肉香。5.39.217.76+ p( q1 A& H% ]
W% o# U' a" n, {公仔箱論壇Burger Box (中環碼頭下層 C舖 )
$ J8 l) @, x' mtvb now,tvbnow,bttvb
1 `* b6 L3 } f) C4 H7 E4 C5.39.217.76 |
發表於 2009-12-8 06:02 AM
| 