瑞士是世界著名的中立國，歷史上一直保持政治與軍事上的中立，但她同時也參與國際事務，許多國際性組織的總部都設在瑞士。
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7 M3 E7 V. G8 Y5 q" f+ r芝士火鍋（西方名稱：Fondue，源自法文，作「融化」解，臺灣稱起司火鍋）源自瑞士，是把芝士煮溶，以麵包蘸來吃的一種歐式火鍋。
' v, b$ p$ C& z2 X# a0 r/ S: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. Z+ C0 Z" f/ P# ^% b- Y; x公仔箱論壇瑞士盛產芝士，當地的芝士火鍋可以用多逹五至六種的芝士來做，種類十分多。瑞士的冬天既漫長又寒冷，一夥人圍著吃熱騰騰的芝士火鍋，當然特別溫暖有氣氛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^' o# `. y8 l
; v) F+ k+ p, Y* Y/ T. [, a: M; _tvb now,tvbnow,bttvb瑞士火鍋3 U- |) p. T* P8 e0 h1 U+ m( d
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品嘗方法tvb now,tvbnow,bttvb3 _6 A6 @$ F+ X+ p: s2 _+ a. f
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5 b( R6 A9 C# B# Y) g* ~" _7 otvb now,tvbnow,bttvb在酒精爐溫暖著的火鍋裡，溫暖著白酒中放入芝士所化成的原汁，依著不同的口味，放入不同的配料。5.39.217.76 C$ @& ]4 _ |3 I7 {0 b
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品嘗時，以一柄很長的叉子，插上切成方丁的麵包、燕麥包或茴香洋蔥麵包，蘸著香濃的芝士。初入口時味道會有些微苦，但隨即濃厚的奶香漫漫從口腔裏傳來。
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一般來說，芝士火鍋可選擇白酒或烈酒的款式，也可選擇沒酒精成分的。, e U, N# ]3 Z) ?/ I/ y( ?
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傳統的瑞士芝士火鍋，選用Gruyere、 Vacherin等芝士再加上白酒及櫻桃Schnapps烈酒同煮，以法國麵包來蘸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y d) }# h7 X8 M* B
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5 Z q) I5 e( j減少佳釀的份量，也可減低濃烈的酒味。若以混以菠菜蓉的芝士漿替代酒精成份，蘸上雞肉粒或麵包粒，更是美味非常。 |
發表於 2009-12-7 06:53 AM
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發表於 2009-12-7 02:04 PM
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