瑞士是世界著名的中立國，歷史上一直保持政治與軍事上的中立，但她同時也參與國際事務，許多國際性組織的總部都設在瑞士。
% |- x& e) v* o, v! A) s1 xtvb now,tvbnow,bttvb, F# r0 C+ ~( c* D/ u5 N! \( V& e
芝士火鍋（西方名稱：Fondue，源自法文，作「融化」解，臺灣稱起司火鍋）源自瑞士，是把芝士煮溶，以麵包蘸來吃的一種歐式火鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q- j) m- z9 H2 }9 \/ O
tvb now,tvbnow,bttvb" V, ]' e) x$ v4 b; M
3 l) L- c; d6 d" r& t g5.39.217.76瑞士盛產芝士，當地的芝士火鍋可以用多逹五至六種的芝士來做，種類十分多。瑞士的冬天既漫長又寒冷，一夥人圍著吃熱騰騰的芝士火鍋，當然特別溫暖有氣氛。6 g" R$ q9 W6 _% g9 A
: ], Y' I3 P+ x8 qtvb now,tvbnow,bttvb瑞士火鍋
7 J3 ?. s' z/ k: C) a! C
3 f, d! d2 E2 r7 R+ d! {. q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" [% z* ?# p" E% m* X* M
品嘗方法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a( j" T1 b- n: R8 q7 J1 v9 Y+ @
: j7 k+ W2 z' h. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Z' p# w U' [* E& s9 h) h5.39.217.76# \" s# e( R+ `& Z0 Q* \! {
在酒精爐溫暖著的火鍋裡，溫暖著白酒中放入芝士所化成的原汁，依著不同的口味，放入不同的配料。
b) H, E! J( H6 xtvb now,tvbnow,bttvb
. K7 p# n' ]; H: |% N9 ~" M5.39.217.76公仔箱論壇3 [6 o9 p5 `; ]' V1 R1 O9 T0 t1 _
品嘗時，以一柄很長的叉子，插上切成方丁的麵包、燕麥包或茴香洋蔥麵包，蘸著香濃的芝士。初入口時味道會有些微苦，但隨即濃厚的奶香漫漫從口腔裏傳來。
# Z& F6 w6 U/ |3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 C1 j) K) _5 M0 \, _& g: Q& D
公仔箱論壇0 z( h; @. F G0 p
一般來說，芝士火鍋可選擇白酒或烈酒的款式，也可選擇沒酒精成分的。tvb now,tvbnow,bttvb& `1 k% D% [* K
- m& z% F3 ]* C" _. b5 z+ P1 Gtvb now,tvbnow,bttvb+ U Z3 }: O: v+ r7 i- x, s
傳統的瑞士芝士火鍋，選用Gruyere、 Vacherin等芝士再加上白酒及櫻桃Schnapps烈酒同煮，以法國麵包來蘸。
) [8 Q r9 ^4 S! u/ _5 xtvb now,tvbnow,bttvb
8 m# E7 ~/ V# e3 Y) k1 k# y4 M: _5.39.217.76% x8 n& E% h0 }: z4 \
減少佳釀的份量，也可減低濃烈的酒味。若以混以菠菜蓉的芝士漿替代酒精成份，蘸上雞肉粒或麵包粒，更是美味非常。 |
發表於 2009-12-7 06:53 AM
| 
發表於 2009-12-7 02:04 PM
| 
