[中式食譜] 鳳梨苦瓜雞湯

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材料
- U! B/ z7 X% m' x% v6 m/ s; U醃鳳梨醬 4湯匙、鮮菠蘿 1/2個（起肉去心切塊）、苦瓜 1條、雞髀肉 2隻（去皮）、葱 2棵（切段）、薑 4片、鹽少許、米酒 2湯匙、白胡椒粉少許5.39.217.768 p" e% t+ y/ c9 B; M6 e  P  V

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. f) F. |- @6 u$ \# l9 i0 Ytvb now,tvbnow,bttvb做法
4 s2 S5 e& ]5 v  s2 S. e& \. O5.39.217.761.將雞髀肉放入滾水中汆燙，然後盛起切件。公仔箱論壇6 L0 N( d6 X# f; Q8 @8 J

( B( ~: e7 i& @" Z$ v+ W公仔箱論壇2.苦瓜切半後挖去籽，然後切塊。公仔箱論壇9 g( Z( C: N  a( w% g5 Y
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3.燒熱鑊加油，用中火爆香薑片及葱段，加醃鳳梨醬及雞髀肉炒勻，灒米酒後加新鮮菠蘿及苦瓜炒片刻。) j( w) ^" t" p5 r7 P) T# b3 z' l
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4.然後加適量熱水，冚過所有材料，轉大火煮 10分鐘，最後加鹽及胡椒粉拌勻即成。
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