[中式食譜] 鳳梨苦瓜雞湯

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; l" N$ N- ~2 e, z. q. Vtvb now,tvbnow,bttvb材料
9 O( N, x8 i( E, D# S5.39.217.76醃鳳梨醬 4湯匙、鮮菠蘿 1/2個（起肉去心切塊）、苦瓜 1條、雞髀肉 2隻（去皮）、葱 2棵（切段）、薑 4片、鹽少許、米酒 2湯匙、白胡椒粉少許- ]0 l8 X. t+ N) l

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1.將雞髀肉放入滾水中汆燙，然後盛起切件。
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1 f. u5 r- u8 v! @: v) ]tvb now,tvbnow,bttvb2.苦瓜切半後挖去籽，然後切塊。tvb now,tvbnow,bttvb  w2 K8 m) y4 ]4 i
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3.燒熱鑊加油，用中火爆香薑片及葱段，加醃鳳梨醬及雞髀肉炒勻，灒米酒後加新鮮菠蘿及苦瓜炒片刻。
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4.然後加適量熱水，冚過所有材料，轉大火煮 10分鐘，最後加鹽及胡椒粉拌勻即成。5.39.217.76% s# g8 U' [7 r( n+ _

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