[中式食譜] 鳳梨苦瓜雞湯

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: r4 a% l1 N5 l1 A材料1 g! I8 T+ O6 ]# e
醃鳳梨醬 4湯匙、鮮菠蘿 1/2個（起肉去心切塊）、苦瓜 1條、雞髀肉 2隻（去皮）、葱 2棵（切段）、薑 4片、鹽少許、米酒 2湯匙、白胡椒粉少許公仔箱論壇6 @# w; d; @- W% l0 b1 X

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1.將雞髀肉放入滾水中汆燙，然後盛起切件。3 P" e& I* J1 Q1 p3 Q

! C4 }; g' e! h& }' J9 r+ M公仔箱論壇2.苦瓜切半後挖去籽，然後切塊。5.39.217.766 d9 w2 z; |' n2 v' z3 Z0 Q  Y9 x
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3.燒熱鑊加油，用中火爆香薑片及葱段，加醃鳳梨醬及雞髀肉炒勻，灒米酒後加新鮮菠蘿及苦瓜炒片刻。! {9 N$ Y& f" a9 h/ @

& t  }- ^8 r6 U% D/ P' B9 H; N. Y8 {5.39.217.764.然後加適量熱水，冚過所有材料，轉大火煮 10分鐘，最後加鹽及胡椒粉拌勻即成。
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