[中式食譜] 鳳梨苦瓜雞湯

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材料公仔箱論壇: O/ |! c7 ~6 W" N+ o7 C
醃鳳梨醬 4湯匙、鮮菠蘿 1/2個（起肉去心切塊）、苦瓜 1條、雞髀肉 2隻（去皮）、葱 2棵（切段）、薑 4片、鹽少許、米酒 2湯匙、白胡椒粉少許
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做法
  H8 g- D7 ?5 H$ C/ C3 T' ^公仔箱論壇1.將雞髀肉放入滾水中汆燙，然後盛起切件。
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5 E  G! [# e1 W5 u; v6 F5.39.217.762.苦瓜切半後挖去籽，然後切塊。
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: z& L$ ~; G+ C/ e# u$ b3.燒熱鑊加油，用中火爆香薑片及葱段，加醃鳳梨醬及雞髀肉炒勻，灒米酒後加新鮮菠蘿及苦瓜炒片刻。
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9 o& H8 F, K9 N0 i: a5.39.217.764.然後加適量熱水，冚過所有材料，轉大火煮 10分鐘，最後加鹽及胡椒粉拌勻即成。
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