[中式食譜] 鳳梨苦瓜雞湯

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: O( E8 k4 d. n+ t4 u7 ]) [: _材料tvb now,tvbnow,bttvb; p$ ^5 j  q( O* m) _# u6 ^  B
醃鳳梨醬 4湯匙、鮮菠蘿 1/2個（起肉去心切塊）、苦瓜 1條、雞髀肉 2隻（去皮）、葱 2棵（切段）、薑 4片、鹽少許、米酒 2湯匙、白胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n& X) n5 ~  b9 t) d
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  E) u6 t1 H: q6 C) w做法7 [% `: O' Y; M
1.將雞髀肉放入滾水中汆燙，然後盛起切件。
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: c' |( k  d4 P4 N7 R; w; n$ a5.39.217.762.苦瓜切半後挖去籽，然後切塊。公仔箱論壇9 U$ I) i. c6 {

3 I6 v) G2 g5 c8 k4 f" E3.燒熱鑊加油，用中火爆香薑片及葱段，加醃鳳梨醬及雞髀肉炒勻，灒米酒後加新鮮菠蘿及苦瓜炒片刻。
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4.然後加適量熱水，冚過所有材料，轉大火煮 10分鐘，最後加鹽及胡椒粉拌勻即成。
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