[中式食譜] 鳳梨苦瓜雞湯

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材料( G" Q5 X2 u( }3 M
醃鳳梨醬 4湯匙、鮮菠蘿 1/2個（起肉去心切塊）、苦瓜 1條、雞髀肉 2隻（去皮）、葱 2棵（切段）、薑 4片、鹽少許、米酒 2湯匙、白胡椒粉少許
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做法公仔箱論壇, j+ `3 r4 Y1 `3 @' v- H1 `
1.將雞髀肉放入滾水中汆燙，然後盛起切件。
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2.苦瓜切半後挖去籽，然後切塊。公仔箱論壇/ H2 O. A7 V8 N2 X+ ]# B; T
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3.燒熱鑊加油，用中火爆香薑片及葱段，加醃鳳梨醬及雞髀肉炒勻，灒米酒後加新鮮菠蘿及苦瓜炒片刻。tvb now,tvbnow,bttvb( m8 X- j+ l2 J; |

8 S1 a* U1 m) `tvb now,tvbnow,bttvb4.然後加適量熱水，冚過所有材料，轉大火煮 10分鐘，最後加鹽及胡椒粉拌勻即成。& {6 |/ {$ _3 ~$ H0 Y" B1 Z9 f

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