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: z4 v! C' o) u. o$ J+ w7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x0 B! G' i9 J2 B
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主料：兔肉400克
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辅料：鸡蛋清50克,大葱200克,淀粉(玉米)20克 tvb now,tvbnow,bttvb, z" l( t$ h/ M: C5 M- r% F0 A& M; v
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调料：
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! O9 S. z( V+ B# U0 i6 ftvb now,tvbnow,bttvb 酱油20克,白砂糖1克,黄酒30克,盐3克,味精1克,香油20克,菜籽油50克
# Q: d, Z+ B8 `% W! L$ |公仔箱論壇5.39.217.76# a5 k5 X# g9 T7 u
葱爆兔肉片的特色：
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此菜肉质鲜嫩，葱油香浓。
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葱爆兔肉片的做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?& x7 V9 ]; R% I! x- R
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1、将淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用；
3 K8 q! R. |. H4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
A. { p% [( u3 A+ g4 j- p0 p5.39.217.76 2、将兔肉洗净，沥干水分，随后切成长3厘米、宽1厘米、厚0.2厘米的片，盛入小碗，加盐、黄酒和蛋清充分搅匀，再加入调稀的湿淀粉上浆； 5.39.217.761 O2 J$ Q3 X# n! F: k
3 s- H% F" ]) m# Z# R: ^公仔箱論壇 3、大葱切成长3厘米的段； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N8 o/ z" v/ `; B3 H* X
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4、取碗1个，将黄酒、酱油、糖、味精、湿淀粉调成芡汁待用；
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$ W m+ [/ X) ` 5、炒锅置中火上烧热，用油滑锅后，下熟菜油，烧至四成热，倒入浆好的兔肉，用筷子拨散，约15分钟，倒入漏勺；
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6、锅内留油，将大葱下锅略煸，然后放入兔肉，放入调好的芡汁和水，颠动炒锅，淋上芝麻油即成。 |
發表於 2009-12-5 04:57 PM
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