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- I0 z6 i ]' g7 b; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76- R5 |7 }8 j) W* Q5 L4 U* f
制作材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }/ |; ?1 S. e+ f
5 g( V# {3 w3 A% Z. ` 主料：兔肉400克 5.39.217.76, S5 q% Y) v% ?( ]4 D2 v% J$ L
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辅料：鸡蛋清50克,大葱200克,淀粉(玉米)20克
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调料：
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# F( g8 T6 P) @; x 酱油20克,白砂糖1克,黄酒30克,盐3克,味精1克,香油20克,菜籽油50克
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2 w% x) _* R; T' g; G9 g9 w 葱爆兔肉片的特色： 公仔箱論壇5 {% {# W( p$ x, \: R* I
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此菜肉质鲜嫩，葱油香浓。
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9 `( F- s7 k0 ?3 [4 x% \5.39.217.76 葱爆兔肉片的做法：
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3 M0 ~; L9 G" X$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、将淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用； tvb now,tvbnow,bttvb3 t4 P$ h0 V; A1 _' Q. `! K
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2、将兔肉洗净，沥干水分，随后切成长3厘米、宽1厘米、厚0.2厘米的片，盛入小碗，加盐、黄酒和蛋清充分搅匀，再加入调稀的湿淀粉上浆； 公仔箱論壇3 F D' X/ @- i# a4 M/ Y) K# Z' `
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3、大葱切成长3厘米的段； 5.39.217.76$ ^- ]3 C( K/ q) y# M+ }) b
H1 y$ C) C' m( {2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、取碗1个，将黄酒、酱油、糖、味精、湿淀粉调成芡汁待用； 8 O& X/ H4 O- `' l! G& z
# G& x- P6 A# s+ B公仔箱論壇 5、炒锅置中火上烧热，用油滑锅后，下熟菜油，烧至四成热，倒入浆好的兔肉，用筷子拨散，约15分钟，倒入漏勺；
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! {' f y2 X9 w' Q& B9 c 6、锅内留油，将大葱下锅略煸，然后放入兔肉，放入调好的芡汁和水，颠动炒锅，淋上芝麻油即成。 |
發表於 2009-12-5 04:57 PM
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