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8 `0 E! [( G* ` 制作材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @7 m$ f" P5 w4 ]9 r+ L: E& W1 e
9 O+ c/ f1 N/ j2 }9 w# m8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 主料：兔肉400克 tvb now,tvbnow,bttvb, X; V4 A- o9 z, H2 N
, `! ?+ R8 z9 b& R$ f# Xtvb now,tvbnow,bttvb 辅料：鸡蛋清50克,大葱200克,淀粉(玉米)20克 7 L% g$ L* x# q- w8 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {0 ]+ M" i) @: O9 ]( W5 x9 I/ E+ O0 ?
调料：
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酱油20克,白砂糖1克,黄酒30克,盐3克,味精1克,香油20克,菜籽油50克
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$ s m! z; x: ^' j; R# l: w% O 葱爆兔肉片的特色：
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9 g6 G7 I3 {5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 此菜肉质鲜嫩，葱油香浓。 + H& r8 L3 y2 I% O; g8 e1 r+ {; C/ |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]2 i/ D" Q: G b' ?9 x2 A
葱爆兔肉片的做法： " v, V, p0 y) w" L4 \1 @
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1、将淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用； , m, q4 d* |3 x- f z. M
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2、将兔肉洗净，沥干水分，随后切成长3厘米、宽1厘米、厚0.2厘米的片，盛入小碗，加盐、黄酒和蛋清充分搅匀，再加入调稀的湿淀粉上浆；
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* n) G/ |; J' D v+ r' f 3、大葱切成长3厘米的段； 公仔箱論壇2 ?( p q8 o/ ]
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4、取碗1个，将黄酒、酱油、糖、味精、湿淀粉调成芡汁待用； % R4 A5 a: r0 d: v( m
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5、炒锅置中火上烧热，用油滑锅后，下熟菜油，烧至四成热，倒入浆好的兔肉，用筷子拨散，约15分钟，倒入漏勺； tvb now,tvbnow,bttvb6 Z' p# Z( T0 m2 u; _, ] N* K
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6、锅内留油，将大葱下锅略煸，然后放入兔肉，放入调好的芡汁和水，颠动炒锅，淋上芝麻油即成。 |
發表於 2009-12-5 04:57 PM
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