[中式食譜] 葱爆兔肉片

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    制作材料：  5.39.217.76/ {5 z' o* K, t/ S" H
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    主料：兔肉400克  5.39.217.76* y" g; l/ ~- i# W
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    辅料：鸡蛋清50克,大葱200克,淀粉(玉米)20克  
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2 x/ X# u  u) s4 I+ ?$ v5.39.217.76    调料：  7 b  U6 T7 B' x4 x0 }5 h  Y

% @8 U) p! |9 h: R0 a+ r! ?% g    酱油20克,白砂糖1克,黄酒30克,盐3克,味精1克,香油20克,菜籽油50克  
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5 ]( ?4 Z$ x- g2 X+ v) i2 j5.39.217.76    葱爆兔肉片的特色：  
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    此菜肉质鲜嫩，葱油香浓。  
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    葱爆兔肉片的做法：  
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    1、将淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用；  tvb now,tvbnow,bttvb" {- b) x( h1 R1 _2 V

) l- G# {2 N+ a" y    2、将兔肉洗净，沥干水分，随后切成长3厘米、宽1厘米、厚0.2厘米的片，盛入小碗，加盐、黄酒和蛋清充分搅匀，再加入调稀的湿淀粉上浆；  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j+ i. j/ F- K

0 q3 b* Q7 |9 g4 l5 |! X1 C公仔箱論壇    3、大葱切成长3厘米的段；  
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    4、取碗1个，将黄酒、酱油、糖、味精、湿淀粉调成芡汁待用；  
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    5、炒锅置中火上烧热，用油滑锅后，下熟菜油，烧至四成热，倒入浆好的兔肉，用筷子拨散，约15分钟，倒入漏勺；  5.39.217.760 l1 L. ?( B5 @6 C# ^1 j

. m0 D- \( X, t, n8 Z: _4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    6、锅内留油，将大葱下锅略煸，然后放入兔肉，放入调好的芡汁和水，颠动炒锅，淋上芝麻油即成。