[中式食譜] 欖菜玉珠

nt1972

* n- s; Y- o4 j/ C" a  y3 t5.39.217.76
) r$ ^% n2 \0 f- Q9 \9 T  N! A' q材料7 d6 X6 C: j- r1 s8 v: _
冬瓜肉 900克、欖菜 150克、菜心 150克、糖適量、紅椒粒少許、蘆笋 3條芡汁料：鹽 1/3茶匙、雞湯 125毫升、生粉水適量& j1 O3 _) _: E

. E6 g1 g0 P1 z3 x+ f: i" J2 B
8 i4 A1 z( Q+ Y公仔箱論壇做法
* ?6 l1 H# O( }+ B- J6 I5 `0 ~1.將冬瓜肉挖出約 20個小球，再將小球挖空心。
" y& s' n; ~  \2 b! ^; l/ s3 @. H# W5 y
2.欖菜略冲水減去油份。
6 O* [! @9 I7 s1 y4 Ctvb now,tvbnow,bttvb
( C5 W# b& d0 d2 S- H* }" T3.菜心切幼粒，汆水後加入（2）拌勻，下糖拌勻。
2 y7 l1 O- B1 B5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A5 y) f+ \( d
4.將（ 3）釀入冬瓜球中，放入鑊隔水蒸 4分鐘，或者放入微波爐用大火加熱40秒。5.將雞湯煮滾，下鹽後加生粉水埋薄芡，淋上冬瓜球上，撒上紅椒粒及放上蘆笋做裝飾即成。
1 f, H& }1 z" m- t$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S7 t( w# ^7 {/ N

0 z  s$ c8 b9 T; T2 P8 y; r! _公仔箱論壇3 K# z9 B: _( K0 o' E) A
公仔箱論壇* _% d. n  }3 b, X( ]1 d
tvb now,tvbnow,bttvb- Y: g& v8 N& `. U4 V* c

. U% J6 C1 h1 \- {9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 F: E4 Z# w! H) ttvb now,tvbnow,bttvb貼士
0 T1 j4 d& @0 Z3 ytvb now,tvbnow,bttvb挖冬瓜球時應先用較細的挖球器挖空心，然後再用較大的挖球器挖出球形。
: b% t+ A4 i+ L) G& D" y$ v公仔箱論壇