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' ^& ?7 r U, e) N! ]; k, Ntvb now,tvbnow,bttvb材料( g& {. e3 X1 S5 G7 f; Y
冬瓜肉 900克、欖菜 150克、菜心 150克、糖適量、紅椒粒少許、蘆笋 3條芡汁料：鹽 1/3茶匙、雞湯 125毫升、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p8 `% z3 w* f' J) [) O- [
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% q0 ]5 h! i, C1 \8 q/ Stvb now,tvbnow,bttvb做法/ @/ N# ?4 d3 w% J) c& r. D' h
1.將冬瓜肉挖出約 20個小球，再將小球挖空心。
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2.欖菜略冲水減去油份。
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4 f& G+ v& H. K I8 t$ g0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.菜心切幼粒，汆水後加入（2）拌勻，下糖拌勻。
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1 ^7 S8 I0 R$ F' d4.將（ 3）釀入冬瓜球中，放入鑊隔水蒸 4分鐘，或者放入微波爐用大火加熱40秒。5.將雞湯煮滾，下鹽後加生粉水埋薄芡，淋上冬瓜球上，撒上紅椒粒及放上蘆笋做裝飾即成。
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& x& ]7 ]8 x* z% \3 w挖冬瓜球時應先用較細的挖球器挖空心，然後再用較大的挖球器挖出球形。tvb now,tvbnow,bttvb0 g: Y- T4 F" X2 O8 _9 z1 c$ R0 r$ b& T
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發表於 2009-12-5 06:55 AM
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