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9 ^( l) A8 O5 `- E$ K5.39.217.76材料. B+ p$ H; \: O6 B4 B: A
冬瓜肉 900克、欖菜 150克、菜心 150克、糖適量、紅椒粒少許、蘆笋 3條芡汁料：鹽 1/3茶匙、雞湯 125毫升、生粉水適量公仔箱論壇: V- h* d2 c5 y$ \
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+ s9 m6 {* P6 ^6 S做法公仔箱論壇8 k: S, v- o6 V6 w& g
1.將冬瓜肉挖出約 20個小球，再將小球挖空心。
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# G6 G; x$ i+ o2.欖菜略冲水減去油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b) p& K6 m! k/ O1 }1 b* G# K& b7 m
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3.菜心切幼粒，汆水後加入（2）拌勻，下糖拌勻。
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0 w: S8 N, M# J! C$ m4.將（ 3）釀入冬瓜球中，放入鑊隔水蒸 4分鐘，或者放入微波爐用大火加熱40秒。5.將雞湯煮滾，下鹽後加生粉水埋薄芡，淋上冬瓜球上，撒上紅椒粒及放上蘆笋做裝飾即成。公仔箱論壇' l% x5 c6 r5 X. U# \
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) L8 O7 U" Q/ Y* b5.39.217.76挖冬瓜球時應先用較細的挖球器挖空心，然後再用較大的挖球器挖出球形。
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發表於 2009-12-5 06:55 AM
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