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: c/ K ]7 o. A$ J' N材料
6 o/ T) ^2 _- a2 A) d8 p: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜肉 900克、欖菜 150克、菜心 150克、糖適量、紅椒粒少許、蘆笋 3條芡汁料：鹽 1/3茶匙、雞湯 125毫升、生粉水適量
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5 |3 Q- n4 L% n9 F2 H3 Rtvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.761 _0 Q) B; l6 f; I3 _
1.將冬瓜肉挖出約 20個小球，再將小球挖空心。+ {6 _5 A# x- e* R4 _
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2.欖菜略冲水減去油份。9 |* w. ` T6 o
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3.菜心切幼粒，汆水後加入（2）拌勻，下糖拌勻。公仔箱論壇5 N/ m( M0 R! _; J) k' \9 M5 _5 N
& R* H3 U# J: U. D+ N4.將（ 3）釀入冬瓜球中，放入鑊隔水蒸 4分鐘，或者放入微波爐用大火加熱40秒。5.將雞湯煮滾，下鹽後加生粉水埋薄芡，淋上冬瓜球上，撒上紅椒粒及放上蘆笋做裝飾即成。
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挖冬瓜球時應先用較細的挖球器挖空心，然後再用較大的挖球器挖出球形。7 f0 p1 E, R& w- j4 F; a
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發表於 2009-12-5 06:55 AM
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