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材料tvb now,tvbnow,bttvb$ t: G( O# q; R/ N
冬瓜肉 900克、欖菜 150克、菜心 150克、糖適量、紅椒粒少許、蘆笋 3條芡汁料：鹽 1/3茶匙、雞湯 125毫升、生粉水適量
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4 h0 [& _% W# F0 J$ x' L做法
9 ^' T+ A+ [2 W) g7 f1.將冬瓜肉挖出約 20個小球，再將小球挖空心。
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2.欖菜略冲水減去油份。
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3.菜心切幼粒，汆水後加入（2）拌勻，下糖拌勻。# k* k- n) N4 y' ~; Y% T0 v2 c
) d7 O& P% c4 e. |5 l/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將（ 3）釀入冬瓜球中，放入鑊隔水蒸 4分鐘，或者放入微波爐用大火加熱40秒。5.將雞湯煮滾，下鹽後加生粉水埋薄芡，淋上冬瓜球上，撒上紅椒粒及放上蘆笋做裝飾即成。
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貼士
: T: ?$ `/ \, ~& ~8 g公仔箱論壇挖冬瓜球時應先用較細的挖球器挖空心，然後再用較大的挖球器挖出球形。6 ~3 B' Z, _$ }0 b% t% V- A& F5 l
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發表於 2009-12-5 06:55 AM
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