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/ f% A* m1 t0 \: U; S* k5.39.217.76材料. `! H; a' @1 G: S$ ]
冬瓜肉 900克、欖菜 150克、菜心 150克、糖適量、紅椒粒少許、蘆笋 3條芡汁料：鹽 1/3茶匙、雞湯 125毫升、生粉水適量
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* z( |' S& e s- }tvb now,tvbnow,bttvb做法
5 D9 z7 ~8 ]4 t$ h8 R1.將冬瓜肉挖出約 20個小球，再將小球挖空心。
" {" i2 r# w% U1 S3 v) u/ a( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ G# o! J) y- ]* D8 A2.欖菜略冲水減去油份。
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4 C \- g9 e. B3 E$ L) F3.菜心切幼粒，汆水後加入（2）拌勻，下糖拌勻。
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4.將（ 3）釀入冬瓜球中，放入鑊隔水蒸 4分鐘，或者放入微波爐用大火加熱40秒。5.將雞湯煮滾，下鹽後加生粉水埋薄芡，淋上冬瓜球上，撒上紅椒粒及放上蘆笋做裝飾即成。
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K( H" K& `% O! ]9 w( s4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。挖冬瓜球時應先用較細的挖球器挖空心，然後再用較大的挖球器挖出球形。tvb now,tvbnow,bttvb; k: s4 E$ t) E# @' j' z, x, k
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發表於 2009-12-5 06:55 AM
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