一杯薑茶,讓你的嚴冬不只有寒冷民間流傳著“生薑治百病”之說。專家指出,秋冬季之交(約11月份)為心梗的高發期,此時不妨試試喝碗熱薑湯,對心臟有保健作用。
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中醫認為,生薑性溫而味辛,能通血脈,降血脂。薑的成分中,具有良好藥效的是薑油的辛辣成分以及姜草油的芳香成分,還含有各種維生素以及現代人所普遍缺乏的鐵、鎂等元素。公仔箱論壇- D1 x! A* y* D% M1 \% ?5 t2 \
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而姜草油與血管擴張劑有相同的作用,能夠使血管擴張,促進血液循環。現代臨床醫學研究也表明,生薑還含有一種類似水楊酸的有機化合物,相當於血液的稀釋劑和防凝劑,從而促進身體的新陳代謝,使血流暢通,對降血脂、降血壓、預防心肌梗死,均有特殊作用,可降低心髒病和中風的發病率。7 Y- z/ b! |/ z Y, }
$ t+ g* ]& z" g, ]2 q+ @+ Z* ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑的吃法很多,例如吃薑粥,炒菜熱油時放點薑絲,燉肉、煎魚加薑片,製做水餃、餛飩餡時加點薑末,既能使味道鮮美,又有助於醒胃開脾,提神,促進食慾,幫助消化和有助胃腸對營養成分的吸收。不過,姜既然有藥理作用,就應該注意它的一些用法和禁忌,以下幾個問題是應該注意的:
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1、不要去皮。有些人吃薑喜歡削皮,這樣做不能發揮薑的整體功效。鮮薑洗乾淨後即可切絲分片。& a4 b% p3 B6 A" d0 L# b- W
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2、凡屬陰虛火旺、目赤內熱者,或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者,都不宜長期食用生薑。8 E6 r6 _3 \* T7 \, A+ Q
$ C/ r; H' _8 j5.39.217.763、從治病的角度看,生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後有胃寒的患者,不能用於暑熱感冒或風熱感冒患者,也不能用於治療中暑。服用鮮薑汁可治因受寒引起的嘔吐,對其他類型的嘔吐則不宜使用。
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$ P$ O0 z: x% I3 \5 L華康醫院專家介紹食用生薑需要注意的是,生薑雖然是“良方”,但也不能吃過量。過多食用生薑會導致多種不適症狀。由於生薑中含有大量姜辣素,如果空腹服用,或者一次性服用過多,會引起口乾、喉痛、便秘、虛火上升等諸多症狀。 |