[中式食譜] 香煎银鳕鱼

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制作工艺：煎5.39.217.764 D: W& L' ?) L! b' F

2 ?! [( A% r' X8 l- E/ `0 g口味：鲜香滑嫩tvb now,tvbnow,bttvb/ d7 c8 e% t# k8 T( p

9 ^/ H4 z2 c. B7 X  Ptvb now,tvbnow,bttvb材料：鳕鱼250克  大葱10克,花生油30克,盐10克,味精5克,鸡粉5克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)10克,黄油5克,鸡蛋50克。 5.39.217.76  A8 r8 E  ^9 f0 o

; G* h+ ?$ ^: q8 V公仔箱論壇操　　作: 5.39.217.76" `4 ~0 v! S" `& a7 C
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1、将银鳕鱼片加精盐、味精、鸡粉、胡椒粉腌制入味；
* L, h( x) R; e2. 将腌制入味的鱼先拍少许淀粉，再挂上蛋黄糊；
8 ?, r3 W, @/ A+ f$ F9 A4 C/ Q6 T5.39.217.763. 锅炼好，加入少许花生油及黄油，放银鳕鱼片，煎至金黄色至熟，加少许汤煨一下即可。