[中式食譜] 香煎银鳕鱼

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: p6 G9 D3 _/ ^( U& X$ U9 z  u5.39.217.76口味：鲜香滑嫩
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材料：鳕鱼250克  大葱10克,花生油30克,盐10克,味精5克,鸡粉5克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)10克,黄油5克,鸡蛋50克。 5.39.217.76+ l8 ~2 ]: V3 A/ \9 x; \& y1 y' l* w
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操　　作: ; P9 V+ ~4 F# C% b3 c7 r

% D$ G. ?4 r' \5 ]9 `7 F1、将银鳕鱼片加精盐、味精、鸡粉、胡椒粉腌制入味；公仔箱論壇7 S" j0 d: J- M" L1 Z  c, |
2. 将腌制入味的鱼先拍少许淀粉，再挂上蛋黄糊；3 y. E2 }5 n0 }  i6 n0 v, W. T
3. 锅炼好，加入少许花生油及黄油，放银鳕鱼片，煎至金黄色至熟，加少许汤煨一下即可。