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材料
8 n4 u* g# ^' U n& s5.39.217.76光雞 1隻（ 2斤）、龍井茶葉 3両、香葉 4片、桂皮 1片、花椒 1湯匙、八角 2粒、冰糖 1湯匙、老抽 1湯匙、滷水汁 950毫升、水 4公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x% e! z& W+ h; s; `' T3 G3 T7 i1 t
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1 I; Z- m* l5 W6 Q' B做法
- x7 B7 W) W0 |) Q2 u3 [1.將香葉、龍井茶葉、桂皮、花椒及八角放入煲湯袋內，加適量熱水浸泡5分鐘至出味。) c, y8 O+ G, C
/ ~" P1 C* {* k7 Q4 ~4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將滷水汁及水注入紫砂煲內，再加（1）連香料包，按煲上的「超快煮」掣，煮滾後加冰糖及老抽。3.當煮至「保溫」燈亮起，將雞放入煲浸煮半小時，然後插入竹籤，如不見血即代表已熟，稍攤凉即可斬件上碟。
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# ]2 Z- L# G, I$ x貼士除了龍井，還可用乾玫瑰花、六安茶等。/ E, T8 `7 q8 L3 S+ U5 h
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發表於 2009-12-4 06:07 AM
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