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' I# c( q- {" N! B, m5.39.217.76材料 @. y6 g* @/ h; I5 A- z& q
光雞 1隻（ 2斤）、龍井茶葉 3両、香葉 4片、桂皮 1片、花椒 1湯匙、八角 2粒、冰糖 1湯匙、老抽 1湯匙、滷水汁 950毫升、水 4公升公仔箱論壇! U% v8 z$ U- O; ?5 B! } {$ e* e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t3 c" Y7 X( _4 D( q* u; Y
6 A) W; ~' C& b0 t0 L公仔箱論壇做法
: f3 S- D, h: l$ Z" `& V6 `/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將香葉、龍井茶葉、桂皮、花椒及八角放入煲湯袋內，加適量熱水浸泡5分鐘至出味。/ q3 ~) G2 W5 \9 D' D7 c
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2.將滷水汁及水注入紫砂煲內，再加（1）連香料包，按煲上的「超快煮」掣，煮滾後加冰糖及老抽。3.當煮至「保溫」燈亮起，將雞放入煲浸煮半小時，然後插入竹籤，如不見血即代表已熟，稍攤凉即可斬件上碟。7 U6 L& l) }% k7 C. S
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$ ?- }' p% p8 P+ J, g貼士除了龍井，還可用乾玫瑰花、六安茶等。
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發表於 2009-12-4 06:07 AM
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