[中式食譜] 薑葱花雕焗乳鴿

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材料公仔箱論壇, C7 f2 R# R* s- w2 h$ h$ W8 {
乳鴿 1隻（ 1斤重）、薑 15片、葱 5條（切段）、花雕酒 1/2杯、冰糖/鹽各少許醃料：沙薑粉 1湯匙、花雕酒 2湯匙、冰糖/鹽/薑粒/葱段各少許tvb now,tvbnow,bttvb3 ?, |$ J9 s4 }' Y. Z3 F. B6 P

' E- u8 Y8 K8 R" X- F# z- ^做法tvb now,tvbnow,bttvb' t; a7 v" x( g4 d3 M
1.將乳鴿洗淨，加醃料醃 20分鐘，將當中的薑粒及葱段塞入乳鴿肚內。
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2.金飯鍋按「糙米」功能，於熱紫砂鍋內膽加少許油，略炒薑片，放入乳鴿，淋上花雕酒，再加少許冰糖、少許鹽及葱段，冚蓋煮 15分鐘，將乳鴿反轉另一邊再煮 15分鐘，視乎乳鴿大小，見熟即可。公仔箱論壇; s$ B% Y% {' ?

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