每個 happy Friday，小記都會為晚餐地點而頭痛， A小姐要吃日本菜、 B先生要食得抵、 C君樣樣都想食，找不出共識美食天堂都變成旺角監獄。旺角新開鍋一燒，其日式放題一個爐有火鍋加燒烤 2合 1，剪低印花仲可升呢。/ I' i5 D* C* C% J5 I
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升呢嘆烤生蠔
- B" |& G" F1 _$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上月剛開業的鍋一燒，位於瓊華中心，跟麻布茶房共享一層，原來兩者正是姐妹店。麻布茶房主打日式西餐，而鍋一燒這個新品牌則主力做日式放題，刺身、壽司、卷物、烤物和沙律等，常見的和食統統都有。翻開餐單，會發現價錢分兩種，黑色字區的無限自助每人$138，一般大路食物如三文魚刺身、拿魚刺身都吃得到；紅色字區升級自助每人$188，可以嚐到北寄貝刺身和烤生蠔等升呢口味，剪低今日《蘋果》印花，更可免費升呢。兩者都可在餐單上任點任食兩小時。5.39.217.767 ~5 {9 N5 y4 z9 _- D) V
# h) |0 e: R* l% s( ctvb now,tvbnow,bttvb火鍋×燒烤新食法 1 \' ], ?& B8 ~8 T6 ~9 S
餐廳名字叫鍋一燒，就是以鍋燒作主打。所謂鍋燒，即是火鍋跟燒烤的結合版，在同一個爐上中間擺放着小鍋用作打邊爐，外圍則是鐵板用來即燒即食，一爐兩食夠省位。以為鍋燒是新搞作，原來早在07年，集團已在北京研發兩者合一的食法，慢慢經改良後成立了北京的鍋一燒總店，今次在香港開業，特地派專人赴京取經，鍋燒專用的爐，也是特地在北京總店帶回港，組合火鍋和燒烤兩種食法。鍋燒有4個湯底，包括田園番茄、和風咖喱、牛蒡味噌和壽喜湯。吃火鍋最重要的醬汁，鍋一燒用上自家出品，有叉燒汁、梅子醬和擔擔醬等。5.39.217.76/ G7 i& g) d' V4 s$ J8 l9 a
# t/ w+ S# r! M5.39.217.76上級牛柳粒公仔箱論壇6 l& p& Y' l0 _: I
/ s% Y# S& E( U公仔箱論壇牛柳切粒，用調味料醃至入味，加上少許黑椒和鹽吊味，煎熟後零舍香口。
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牛舌片tvb now,tvbnow,bttvb" A6 s* g0 d5 \( N1 Z' w
% E5 N: W5 D) Z' x4 [9 e0 k" Ctvb now,tvbnow,bttvb懂吃牛舌片的人不多，將牛舌切成很薄的片狀，爽口之餘有嚼勁，越越有牛肉味。
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- X& O n9 K0 J( A- L6 s5.39.217.76天皇蟹柳
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比一般蟹柳更大條，適合用作打邊爐，輕輕灼過，口感更爽，味道清甜。- P2 u' J: N' X4 d3 g
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穀飼肥牛
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穀飼肥牛刨成薄片，最啱當作火鍋配料，灼過後流出油份，味道甘香。3 `) k* E( X% ~( L, }" i3 m
& j0 T0 p# ~8 S2 B; c公仔箱論壇海蝦tvb now,tvbnow,bttvb/ B8 @# T& P- f3 h* n
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海蝦大大隻，蝦身肉夠厚，無論火鍋或燒烤，一樣能食出鮮甜味。
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) `# r( H! X5 t8 A* W$ P6 w5.39.217.76Coupon慳$50食升呢放題讀者憑此優惠券，於 12月4-21日惠顧每位$138無限自助放題，即可升級至原價$188之升級自助放題，慳$50。周五、周六及公眾假期不適用。條款及細則•必須憑報紙上的印花參加，影印本及網上列印本無效。•進店前須出示此優惠券作登記，只限堂食。每人須出示優惠券一張。•此優惠不可與其他推廣優惠、折扣或餐券同時使用，不可兌換現金。•鍋一燒保留此優惠券最終使用權。如有何爭議，《蘋果日報》概不負責。
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% |& A$ b. l% i$ ]) W4 x- b( _% b鍋一燒 (旺角彌敦道瓊華中心)
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( {& K7 w- x/ @2 _: C) [, a! I* y' {5.39.217.76任食和牛兼送黑豚海鮮鍋和牛、放題、日本菜，港人統統都愛，味房居食屋最近推出的和牛火鍋任點任食晚市放題，一餐滿足晒！師傅揀選澳洲M4級和牛，炮製出多款菜式，而且非肩肉部份不用，師傅說肩肉的油花不多，但牛肉味道濃烈，吃到尾聲都不怕油膩感。以和牛做的菜式包括味房和牛卷、和牛時雨煮、輕燒和牛手卷和火炙和牛壽司等，客人可一嚐日式製法的和牛鮮味，牛癡一定滿足。此外，每枱還附送一客「極上和牛黑豚海鮮鍋」，以鍋物作開胃菜，感覺很豐富。來到味房，鐵板燒也是必到 checkpoint，店內設有鐵板，由師傅即席燒肉，推介鐵板燒羊扒、牛油燒平目魚等。還未夠喉？還有共數十款刺身和壽司等你柯打。tvb now,tvbnow,bttvb! E/ r! V* l ~$ X# y+ ]
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極上和牛黑豚海鮮鍋- b7 X) N) P Q7 D& @3 V( W" }
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湯底可選鰹魚昆布或地獄豬骨湯，配澳洲和牛、日本黑豚肉作主食，還有帆立貝、大蜆等北海道海鮮。既有和牛豬肉的肉香，又有海鮮的清甜。
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2 u4 Z- j# m. B. ?8 t! R和牛野菜沙律
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( ~, ?! i! b% x7 \; L: x' W公仔箱論壇和牛切粒，在鐵板輕輕煎熟，外邊帶香濃肉味，中間肉汁鎖住，質感嫩口，配黑醋汁和沙律菜吃很清新。
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: s k Z1 R8 a5.39.217.76火炙和牛壽司
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" R3 a) p# B* G- ]9 t1 e澳洲 M4和牛切成薄片，以火槍輕輕燒過，帶陣陣焦香味，肩位肉質細嫩，牛肉味更濃郁。
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/ a9 I* U: Q) J+ H# ], ptvb now,tvbnow,bttvb鐵板燒羊扒
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# ~1 w9 D4 X8 e( X# p. t- h羊扒用黑椒、鹽和蒜等醃製，以自製燒汁在鐵板燒香，焦香沒有蓋過羊肉羶香，口感很嫩很 juicy。
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x0 W* y5 W t, b- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和牛火鍋點食晚市放題周一至四 成人$288、小童$198周五、六、公眾假期及其前夕 成人$308、小童$218tvb now,tvbnow,bttvb# T6 V0 d' ^4 {! Z* P: b2 c/ F
, j0 }1 F% X Z |, T5.39.217.76[img]http://hk.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20091204/large0 I( w: B5 H4 {+ W/ ]1 q% k" V
味房居食屋 (沙田大涌橋路麗豪酒店) + \" W+ |# o) ~. l
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發表於 2009-12-4 06:05 AM
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